鮮蝦炒西蘭花

[材料]西蘭花1，蝦，姜和蒜，胡蘿卜適量，醬油，鹽，八角

[實(shí)踐]

1、西蘭花洗凈切成小朵，開水焯一下備用。

2、鮮蝦去頭和皮去蝦線，洗備用。

3、胡蘿卜洗凈，切菱形片，香蔥切碎，姜切片備用。

4、火鍋下玉米油少量，蔥姜八角爆、炒蝦仁味紅。

5、將胡蘿卜下鍋翻炒幾下后將西蘭花下鍋炒香，加入生抽和少量水，待西蘭花炒熟即可出鍋裝盤了。

炸蚌花

[材料]用量少許蛤、辣椒醬、少許姜、少許醬油。

[讓]

1、花蛤的沉淀物不多，買水后要清洗它，蛤一定要買新鮮的。

2、倒入適量的玉米油、蔥姜。

3、加入少量辣椒醬炒熟。

4、加入洗好的蛤蜊，加少許醬油，迅速煸炒。

5、活蛤用熱將慢慢打開，不斷攪拌，直到所有蛤蜊開熟，你可以鍋。

撒肉片

材料：一塊豬肉、洋蔥、青椒、洋蔥、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、鹽、糖、雞肉、料酒。

實(shí)踐

1：豬肉切開水，用廚房紙水儲備干燥。

2：用少許油炒開水，炒豬肉，用力將大部分油取出，炒豬肉略滾成鍋盛。

3：洋蔥切瓣，青椒切丁。

4：再鍋內(nèi)加油，加入花椒炒花椒油，炒味去掉花椒，蔥姜蒜炒至香，再加入炒豬肉、蔥和青椒丁。

5：加入適量的白酒和適量發(fā)酵的黃豆，均勻炒勻。

6：發(fā)酵豆本身有咸味，加入少許鹽、糖和雞精，然后攪拌菜肴。

西紅柿燉牛腩

材料：牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、八角、料酒、醬油

實(shí)踐

1。牛腩洗凈，泡水1小時(shí)，充分去除血，在上面畫一個十字刀一刀輕輕放入熱水，去皮，洗凈，西紅柿切成塊，浸泡牛腩切成塊。

2。在熱鍋炒蔥姜蒜，加入辣椒、八角、桂皮炒出香味，再加入番茄炒勻，加水，去除污垢后打開水。

三.加入醬油，料酒，鹽，攪拌均勻，熄火，蓋上蓋子燜30分鐘。然后你就可以吃了。

洋蔥燜雞翅

材料：雞肉、油、鹽、洋蔥、醬油、醬油、糖、雞精、玉米粉、胡椒粉、水。

實(shí)踐：

1。雞翼洗凈后，加入醬油、醬油、白糖、雞精、玉米粉、胡椒粉和水拌勻，腌2小時(shí)。

2。洋蔥洗凈切成鍋，炒香。

三.加入醬油適量，翻炒幾次，鏟好。

4。燒熱油鍋，放入雞翅，炸成金黃色，將洋蔥倒入鍋內(nèi)。

5。倒入腌雞翅醬，翻炒，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。

6。打開蓋子，你可以把火放進(jìn)盤子里，然后你就可以在桌子上享用它了。