牛奶含鈣量豐富，是孩子生長(zhǎng)發(fā)育中不可或缺的食物。但很多孩子不愛(ài)喝牛奶，特別是純牛奶。如果聽(tīng)之任之，又會(huì)影響孩子的骨骼發(fā)育，真是愁壞了媽媽們！對(duì)于這種情況到底該怎么辦呢？

牛奶中鈣含量為104mg/100g，其中含有的乳糖和維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，是兒童鈣的最佳來(lái)源?！吨袊?guó)居民膳食指南2016》中推薦我國(guó)2~3歲兒童膳食鈣的攝入量每天為600mg，4~5歲兒童為800mg。每天飲用300ml~400ml奶或相當(dāng)量的奶制品，可保證2歲以上及學(xué)齡期兒童鈣攝入量達(dá)到適宜水平。

目前，我國(guó)兒童鈣攝入量普遍偏低，對(duì)于快速生長(zhǎng)發(fā)育的兒童，應(yīng)鼓勵(lì)多飲奶。如果孩子不愛(ài)喝純牛奶，媽媽們可以把牛奶做成各種各樣的美食，下面給大家推薦的這幾款牛奶美食，孩子一定會(huì)愛(ài)上它！

一、牛奶雞蛋羹

做法：

1、雞蛋打入燉盅攪拌均勻；

2、在燉盅中加入牛奶；

3、加入少許白糖，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓湃脲佒校?/span>

4、水開(kāi)8分鐘后一款香軟嫩滑的牛奶雞蛋羹就好了。

二、   牛奶雞蛋餅

做法：

1、在面粉中加入雞蛋、牛奶、各種蔬菜、少許鹽和花椒粉，攪拌均勻；

2、平底鍋鵬少許油，倒入面糊；

3、攤至兩面金黃即可出鍋。

三、奶凍

做法：

1、在鍋中倒入牛奶；

2、再加入少許玉米淀粉和白糖；

3、攪拌均勻后加熱，邊加熱邊攪拌，快成糊狀后關(guān)火；

4、倒出來(lái)裝在容器中放冰箱冷藏，吃時(shí)切塊即可。

除了牛奶，酸奶、奶粉、奶酪等奶制品也可作為牛奶的替代品來(lái)滿(mǎn)足骨骼生長(zhǎng)的需要。酸奶鈣含量為118毫克/100克，略高于牛奶，其含有的乳酸可以促進(jìn)鈣吸收，也是補(bǔ)鈣的良好選擇。奶酪是牛奶經(jīng)脫水濃縮后制成的，其鈣含量、維生素D和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都大大增加。一塊30g奶酪和一杯300ml的牛奶所含的鈣量相當(dāng)。由于奶酪在制作過(guò)程中要加入鹽，而且脂肪含量比較高，因此兒童不宜多吃，每天保持在30g左右為宜。

溫馨提示：

如果兒童飲奶后出現(xiàn)胃腸不適（如腹脹、腹瀉、腹痛），可能與乳糖不耐受有關(guān)，可采取以下方法加以解決：1、少量多次飲奶或吃酸奶；2、飲奶前進(jìn)食一定量主食，避免空腹飲奶；3、改吃無(wú)乳糖奶或飲奶時(shí)加用乳糖酶。