椰子酒采用海南椰子的椰汁或椰漿為原料，其他輔料包括糯米、大米、酒曲，經發(fā)酵、蒸餾后，椰子酒放在窖內貯存。用椰子汁釀造可作為低度椰子酒，而椰漿釀造的椰子酒度數則較高一點，適合不同人群的口味。蘇東坡曾在海南寫了一首《椰子冠》“天教日飲欲全絲，美酒生林不待儀。自灑著疏邀醉客，更將空殼付冠師”，可見椰子酒在古代已經是相當有名氣了。

椰子酒保留了椰子本身的淡淡甘味，同時其椰香十分濃厚。曾經有游客離開海南時，為了防止椰子酒破碎，把它們都放在裝滿衣服的箱子里，沒想到回家之后，發(fā)現衣服里充滿一股濃厚的清香味道，原來是椰子酒泄露所致。

如今的椰子酒大多是把原酒灌入椰子果內，經長期二次發(fā)酵，使椰子酒得到爐火純青的境界，不僅飄逸出撲鼻的椰子酒香，更散發(fā)出濃郁海南氣息。

黎族傳統(tǒng)飲山蘭酒是不用酒杯的，釀好的酒儲藏在陶壇中，飲時“以竹筒吸之”，竹筒較細，插入酒釀的下端用竹片編成五個部分，以防吸進酵母堵住管子。飲酒時，“席間置biang一埕，插小竹管兩支”，兩旁賓客輪流吸飲。當然，山蘭白酒也可以用酒碗來喝，但不可喝多，放置數年的山蘭酒的后勁可大了。

地瓜酒被戲稱為海南的茅臺，是三亞人逢年過節(jié)必備的飲品之一，也是用來接待遠方貴客的佳品。

米酒大多酒度不高，但后勁強，可不能貪杯哦。米酒除了清醇可口、味美甘甜以外，還有延年益壽、補氣養(yǎng)顏和滋陰補陽的功效。

甘蔗酒很特別，雖不是烈酒，但它香味醇正。飲后可通血脈，驅嚴寒，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。

美酒在手，怎么能少了故事

三亞每個地方都有屬于自己的故事

不信，你聽↓↓↓

海棠灣流傳著一個美麗的傳說。很久前，椰子洲島附近的漁民雖然辛苦勞作，依然連續(xù)四個月沒有捕到魚，漁民困惑地向海神求助。當地的王娘母（巫婆）告訴漁民，海龍王的美六（妻子）死了，只要給海龍王送去一個年輕漂亮的佘(she)蕹（weng）（未婚姑娘），他就會收起魔法，讓漁民恢復往日魚蝦富足的日子。

為了漁民的利益，這一帶的佘蕹都紛紛自愿獻身。最后大家決定，由王娘母拋檳榔，接住了檳榔的佘蕹就嫁給海龍王。最后，檳榔被一位叫海棠的姑娘接住了。此時海棠已有了一位心上人阿明，但海棠毅然告別心上人，投入海底。就在那一夜，阿明也帶著兩塊石頭投身海底，他履行了與心上人海棠姑娘同生共死的諾言。

海棠姑娘投海的第二天，人們果然在這片海灣重新捕撈到魚蝦。為了紀念海棠姑娘，人們就把這片海灣叫做“海棠灣”。

相傳很久很久以前，亞龍灣并沒有現在的美景，也沒有現在那么美得名字，那個時候有幾位仙女來到人間，在此地遇上了人間七位美麗的姑娘，便回到仙界告訴了她們的哥哥，她們的哥哥來到人間遇上了這七位美麗的姑娘，于是帶她們進入山洞向這些姑娘表明自己的愛意，這一幕恰巧被姑娘們的未婚夫遇見了，可是姑娘們拒絕了她們，因為她們是有未婚夫的，她們從山洞出來后找到了自己的未婚夫，準備完婚，可是未婚夫卻覺得她們已經不再貞潔，便拒絕完婚。

之后姑娘們遭到了未婚夫和家人的冷漠對待便跳海了，之后有一位美麗的仙女告訴未婚夫們這些姑娘是貞潔的，她們受不了這樣的委屈便投海了，她們的眼睛融入了海水使海水更加清澈，身體變成了潔白的沙灘，靈魂升入了天堂，變身成了七位美麗的仙子，之后她們回到凡間告訴她們的未婚夫，這里是歸南海龍王的第五個兒子牙龍管理的，就稱這里為亞龍灣吧。

直到今天，亞龍灣仍美麗似仙境。凡是到過亞龍灣的人無不興奮地說：“三亞歸來不看海，三亞歸來不看海！”因為亞龍灣那湛藍如明珠的海水，那白如雪、軟如棉、細如面的沙灘，那美似青純少女的自然風光，給人們留下了終生難忘的印象。

傳說，大東海是三亞筆峰落落筆洞黑龍戲水的地方。相傳黑龍看中了大東海的海晴空麗日、碧波萬頃、風平浪靜，央求南海龍王將大東海借給它戲水解悶。南海龍王同意了。誰知黑龍一來便帶來臺風，弄得大東海浪高流急，影響人們打漁和生活。于是，南海龍王只準黑龍偶爾來活動活動筋骨。

大東?！八嘲诪┢健?，使大東海名聲早已蜚聲海內外。這里的海灣呈弓形，東南平行的兩條小山脈就像兩道堤墻筑入浩瀚的南海，鑄成海灣和屏障。大東海三面環(huán)山，一面大海，一排排翠綠椰林環(huán)抱沙灘，其碧海、青山、綠椰、白沙灘獨特之美博得海內外游客的贊嘆。

天涯海角位于三亞市西南23公里處，以美麗迷人的熱帶海濱自然風光、悠久獨特的歷史文化而馳名中外。

“天涯”和“海角”這兩塊大石頭是有來歷的，傳說一對熱戀的男女分別來自兩個有世仇的家族，他們的愛情遭到各自族人的反對，于是被迫逃到此地雙雙跳進大海，化成兩塊巨石，永遠相對。后人為紀念他們的堅貞愛情，刻下“天涯”“海角”的字樣，后來男女戀愛常以“天涯海角永遠相隨”來表明自己的心跡。

相傳很久以前，陵水黎安海域一帶惡浪翻天，人民生活困苦。王母娘娘手下的兩位仙女知道后偷偷下凡，立身于南海中，為當地漁家指航打漁。王母娘娘惱怒，派雷公雷母抓她們回去，二人不肯，化為雙峰石，被劈為兩截，一截掉在黎安附近的海中，一截飛到天涯之旁，成為“南天一柱”。

天涯海角依山傍海，碧海、青山、白沙、巨磊、礁盤，渾然一體，宛若七彩交融的丹青畫屏；椰林、波濤、漁舟、鷗燕、云霞，輝映點襯，形成了南國獨特的椰風海韻。

蜈支洲島坐落在三亞市北部的海棠灣內，四周海域清澈透明，海水能見度6—27米，水域中盛產夜光螺、海參、龍蝦、馬鮫魚、海膽、鯧魚及五顏六色的熱帶魚，南部水域海底有著保護很好的珊瑚礁，是為數不多的沒有礁石或者鵝卵石混雜的海島，是聞名的潛水基地。

蜈支洲島又名情人島。相傳很久以前，一個年輕人在海上打魚，突遇風浪把船打翻，將他漂到一座荒島上。在島上，他以打獵為生。一天，他到海邊打魚，忽然發(fā)現一位美麗的姑娘正在沙灘上拾貝。他到這里這么久從來沒有發(fā)現過人，她是從哪里來的呢？這時姑娘也正望著他甜甜的笑呢！姑娘主動上前與他聊了起來。原來她是龍王的女兒，因為貪玩跑到岸邊。

兩人聊的特別投緣，從那以后倆人約定每天在這里見面。日子一天天過去，倆人誰也離不開誰了，后來倆人就在一起生活了。白天一起打獵，夜晚一起在沙灘漫步，過著只羨鴛鴦不羨仙的生活。

轉眼一年過去了，小龍女想家了，可是她已經離不開小伙子了，但又怕父王知道此事后會怪罪。最后倆人商定，由小龍女回去把此事告訴龍王，請求他成全他們倆，三天后在他們最初見面的地方再重逢。自從姑娘走后，小伙子每天都站在那里盼她回來。三天很快過去了，小龍女還是沒有回來。小伙子心急如焚，每天站在海邊大聲呼喊姑娘的名字。

原來姑娘回去以后把她和小伙子的事情告訴了龍王，龍王大怒，下令把她關了起來，不準她再到人間。姑娘日夜思念小伙子，終于有一天趁看守不備跑了出來。龍王很快知道了，在后面緊追不放。眼看著這對癡情男女就要相擁了，在后面緊緊追趕的龍王大怒，大喊一聲，用了一個定身術，將兩人變成了兩座大石頭。千百年過去了，經歷了潮起潮落洗禮的兩座大石頭，依然矗立在那里，靜靜相望，近在咫尺卻遠在天涯。后來，人們?yōu)榱思o念這對癡情男女，把這里叫做“情人島”。如今，這里也成了青年男女耳語、聽濤的好地方。

相傳古代一位英俊的黎族青年獵手，頭束紅巾，手持弓箭，從五指山翻越九十九座山，涉過九十九條河，緊緊追趕著一只坡鹿來到南海之濱。前面山崖之下便是無路可走的茫茫大海，那只坡鹿突然停步，站在山崖處回過頭來，鹿的目光清澈而美麗，凄艷而動情，青年獵手正準備張弓搭箭的手木然放下。忽見火光一閃，煙霧騰空，坡鹿回過頭變成一位美麗的黎族少女，兩人遂相愛結為夫妻并定居下來，因而被稱為“鹿回頭”。根據這個美麗愛情傳說而建造的海南全島最高雕塑“鹿回頭”已成為三亞的城雕，三亞市也因此得名“鹿城”。

鹿回頭山上鮮花四季盛開，姹紫嫣紅，異彩紛呈，這里山岬角與海浪輝映，站在山上可俯瞰浩翰的大海，遠眺起伏的山巒，三亞市全景盡收眼底，景色極為壯觀。

落筆洞位于三亞市吉陽區(qū)荔枝溝東北方向約7公里處的奇特的小山峰——印嶺，為天然石灰?guī)r溶洞。洞的中央，有兩根鐘乳垂吊，形如巨筆懸空，是探險的好去處。

落筆洞至今流傳著一個善惡報應涇渭分明的故事：古時，文曲星君雙手握著神筆在彩云上潛著天經仙典，經年不息，因神疲力不乏，神筆脫手落于印嶺，變成洞頂垂伸的兩枝巨大的石筆，下尖不斷滴下仙水。仙人定下禁言：仙水只給誠實勤勞的人，以發(fā)家致富，延年益壽；而對權貴惡勞者，滴水不賜。附近有位貪婪十足的財主，手捧金盆進洞，看到巨筆尖下仙水連珠，滿以為此生天賜福分無邊，可當他雙手捧金盆接水時，筆尖滴水頓停。他一連站了幾個時辰，總無仙水滴下。可當他收盆轉身，筆尖又滴水連珠。財主惱怒極了，帶家丁打手，用大錘打斷筆尖。從此，石筆無鋒，仙水消歇。財主回家后，家道年年衰落，他在窮困潦倒中一命嗚呼。不知過了多少年，仙人為了輔助誠善勤勞的百姓，便又使兩截懸筆長年滴水，一直至今 。

斟一杯獨一無二的酒

聽一段可歌可泣的故事

等你在醉美的三亞