周末帶娃們逛了趟超市,發(fā)現(xiàn)倆小朋友對香腸都很感興趣,人手一個攥得緊緊的。嘿嘿,結(jié)賬的時候還是被我發(fā)現(xiàn)了! 習(xí)慣性的看了一下配料表: 果斷狠心的放回了貨架。其實也并不是不讓寶寶吃香腸,但如果像這樣成分這么復(fù)雜的,怎么敢給寶寶吃? 沒收了他們的心頭好,倆兒子不開心鬧小情緒了。有咩搞錯啊!不開心個啥,娘親我可是什么好吃的都會做呀 這不,趕緊回家準(zhǔn)備準(zhǔn)備就做了。食材也很簡單,主要就是用到了雞肉和玉米。 別看咱自己做的香腸表面有小孔、不光滑,那是因為完全沒有加淀粉,營養(yǎng)密度更高!外面賣的香腸表面看起來滑溜溜手感賊棒,實際上都是因為加入了大量的淀粉。 因為加入了玉米粒,所以吃起來更香甜,又不會像純?nèi)饽c那么油膩。如果你已經(jīng)學(xué)會了做自制午餐肉(自制午餐肉怎么做?),這個小香腸也一定難不倒你哦! 菜名:雞肉玉米腸 月齡:10月+ 食材:雞胸肉100g、玉米粒30g、山藥20g、干香菇2朵 輔料:小蔥、姜片、香油適量 工具:蒸鍋、裱花袋、鋁箔紙 制作過程: 1.食材準(zhǔn)備:雞胸肉100g、玉米粒30g、山藥20g、干香菇2朵、小蔥、姜片、香油適量; 2.小蔥、姜切成末,山藥去皮切塊、香菇泡發(fā)后切丁備用; 3.雞胸肉洗凈切塊放入碗中,加入姜末和蔥末拌勻后腌制15分鐘; 4.把腌好的雞塊取出放入料理杯中打成肉泥; 5.將切好的山藥塊和玉米粒、香菇碎一起加入料理杯打成泥,最后加入香油拌勻盛出; 完成: 6.把打好的泥裝入裱花袋(我一般先把裱花袋套在合適的杯子上再往里邊放肉泥,這樣好操作一些),再在裱花袋底部剪一個差不多小拇指粗細的口; 7.砧板上鋪一塊手掌大小的鋁箔紙,在上面擠上肉泥,然后像包糖果一樣將鋁箔紙卷起來,兩端反向擰緊收口,呈糖果形狀; 完成: 8.蒸鍋中加入清水,水燒開后放入包好的玉米腸,蒸大概25分鐘左右即可,取出晾涼,剝開鋁箔紙就可以吃了。 孩子還小,自身的免疫力還不夠完善,而超市里的香腸因為添加了各種添加劑、鮮味劑,雖然聞起來很香,但給娃吃會影響健康。 學(xué)婷婷這樣做香腸方便又安全,裱花袋、錫箔紙這些,超市里可以買到,一般會放在保鮮膜貨架附近,或者烘焙工具區(qū)哦。 |
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