魚，鮮美營養(yǎng)做法也是多樣，一般我們?cè)诩依镒龅亩际乔鍩酰t燒等，但很少有人做這道烤魚。通過烤制做出來的魚具有外表酥脆，里面肉質(zhì)鮮美的特點(diǎn)，吃起來真是非常的爽口，下面就來給大家講一下在家怎么做出這道美味的烤魚。

材料的準(zhǔn)備

魚一條，蔥，姜，蒜，料酒，油，鹽，干辣椒，五香粉，洋蔥，豆瓣醬，花椒，香菜

材料的處理

將魚收拾干凈黑膜去除，用刀在魚的背面劃幾道劈成兩片，然后就放入盆中加入料酒、鹽和五香粉腌制兩個(gè)小時(shí)，然后我們將蔥姜蒜切碎。

第一步

首先我們先打開烤鍋開200°預(yù)熱，烤盤上抹上油，把腌制好的魚取出放在烤盤上，烤制二十分鐘。

第二步

另起鍋放油加熱，把花椒，干辣椒、姜、放入鍋中翻炒爆香，然后放入蔥、蒜和豆瓣醬翻炒出香，加入適量的水燒沸。

第三步

取出烤盤，在魚的底部鋪上洋蔥，再把做好的湯汁倒在烤盤內(nèi)，放入烤箱再烤制二十分鐘，取出烤盤撒上香菜即可。

這道烤魚做法簡單香辣味美，喜歡的朋友還在等什么快來跟我一起做吧！