最近天氣寒冷，很多人都不是很舒服，不是流鼻子就是有點咳，我們家里孩子也是不舒服，吃飯也不是太多，其他的也沒有什么大毛病，于是想弄個特別的東西給孩子吃，能輔助的調(diào)理一下。

于是想到了橘子皮，大家都知道橘子皮是一種很好的藥食同源的食物，具有理氣化痰、健胃除濕、降壓等功能。熟后，不僅芳香可口，還能起到開胃的作用，對于脹滿或咳嗽有幫助。

正好家里有小蜜桔就拿了幾個做實驗，做一個橘皮蒸米飯。

先拿出橘子，用刀從橘子上部切開。

用勺子挖出瓤。

倒入淘干凈的米，一定不能超過橘子皮空間一半的位置，因為后期我們還要加其它的輔料和水進行蒸。

也可以在米的上邊根據(jù)個人的口味添加些其他食材，如果喜歡甜味的可以加上棗，葡萄干，冰糖等。也可以做咸的口味的，純?nèi)獾呐D腸就很不錯。我做了些甜的，做了一些咸的。小編感覺咸的比甜的還好吃。

加入水后蓋上蓋子，上鍋蒸20分鐘。

蒸熟出鍋。

這是臘腸的米飯，感覺就是太小了，大家可以用大一點的橘子，我用的太小了，一口都吃完了。

米飯帶有橘子皮的清香，但是多少帶一點苦味，為了解決這個問題，倒出后倒上蜂蜜，讓后用果醬再裝飾一下，不僅美味還好看，更主要的是吃飯的同時還能有開胃的作用。大家如果喜歡請關(guān)注我們做一下試試！