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《行運廣州》主持人（左：安神，右：珍珠）與“正記園林美食”老板合影 春天哩個時候，正係吃貨蠢蠢欲動嘅季節(jié)。唔想去咁遠的地方都可以食到好嘢，咁就要坐輕軌or雙層巴士來黃埔古港享受翻一次田園自然風光+農家地道美食的雙重精神SPA啦~ 今次小編來嘅呢間黃埔古港里非常正宗的農家菜館，叫“正記園林美食”，不但止受過廣州眾多美食達人的推薦，仲上過“行運廣州”、“走出地鐵”好幾個電視節(jié)目添，簡直頂呱呱。 有炭燒走地雞，吊燒禾雀、炭燒排骨、椒鹽蝦蠣、招牌黃埔蛋、土豬臘味蒸生曬鯪魚干等非常多地道的農家菜，問你心郁郁未？圈友們，Let's go ?。?！ 嚟到黃埔古港，入佐一個小街道，離遠就見到大大個logo，哇，園林美食，聽起身就夠曬吸引！單睇個環(huán)境就勁有園林feel啦！ 成間店都係木制裝修同埋D木質桌椅，古色古香嘅裝潢同優(yōu)美嘅自然風光，果然系農家園林風格十足。雖然已經(jīng)係下午兩點幾啦，但係黎吃飯嘅人仲系絡繹不絕！哇塞....
望住窗外綠油油嘅池塘，上一道燒雞，色香味型俱全，瞬間趕走春困，食指大動。講左甘多，*(*′?｀*)☆肚好餓啊，嗱嗱聲睇下有咩正宗農家菜啦~好吃的肉肉，快到碗里來！
係正記園林有道功夫菜係每桌必點，就系炭燒走地雞。做燒雞的師傅通過特殊手法將花椒、蒜蓉、沙姜、洋蔥等腌料塞到走地三黃雞肚入面，腌足一日入曬味先至移落炭爐度精心燒制，每輪新鮮滾熱辣出爐，限量供應。阿媽話齋，執(zhí)輸閑頭慘過敗家。 小編搶到只雞肶，一啖咬落，皮脆卜卜，肉嫰滑滑，芳香四溢，根本停唔到口，正到無朋友！?(′?`?)而且整只燒雞，竟然只要68蚊！抵到褲穿窿啦，仲唔趁機放開肚皮嚟吃餐飽咩≧3≦ 明爐原隻燒雞出爐之后，老板會戴一次性手套先撕好擺好送上來，充分keep住燒雞嘅原汁原味。當然，你也可要求整雞上，然后自己動手撕，可以親自體驗那種手撕鬼（燒）子（雞）的感覺，非常爽！不過要小心燙手哦！燒雞記得趁熱吃，新鮮出爐果陣皮係最好吃的，皮香肉脆，如果冷了就沒那么好吃了！話之距咩卡路里~肯德*爺爺算老幾！呢D先至系真正的“吮指原味雞”ヾ(????)?
燒排骨，價格盛惠48蚊每例，燒排骨肥瘦均勻，香味濃郁，外微焦內里嫩，味道非常棒！手機鏡頭就吃飽飽啦，仲唔抓緊時間快D趁熱吃，甘先可以吃到燒排骨果種特有的肉香味。一級棒阿~凍佐就冇甘正咯~
除了燒雞燒排骨外，正記仲有烤全羊、烤羊排、炭燒黑棕鵝等炭燒美味，不過依D都系需要提前電話預定喔。正記園林美食預定電話：020-34088038或18928824480。 吃完隻靚靚雞肶同排骨，小編又使用了特殊的吃貨技能——“隔離桌的菜看起來很好吃哦”，隔壁桌這道菜好特別，有D似雀仔哦，原來這是店家的新推出的菜式，吊燒禾雀，48元一打。
平時鵪鶉，乳鴿就食得多啦，禾雀又真系少有喔。正記用腌制過嘅禾雀，經(jīng)過控干水，刷脆皮水再風干，再放在吊燒爐中慢慢燒制出爐，禾雀有兩種做法，一種是砂鍋焗、一種是姜蔥炒，兩種做法可以根據(jù)自己的喜好在點菜時向老板選擇一種。吊燒禾雀卜卜脆得黎香辣過癮，吃起來滿嘴流香，好食到小編連骨頭都呑埋落肚！真系愛你愛到骨頭都唔放過阿！ 禾蟲煎蛋，靚女咪聽到個“蟲”字就花容失色。其實禾蟲係正野來嘎。 禾蟲產(chǎn)自水稻小基坑河，天生天養(yǎng)，十分organic，現(xiàn)在市面賣到成100幾蚊一斤了，仲要唔系個個季節(jié)都有。甘巴閉，緊係好補啦！蛋白質含量豐富，女仔吃佐滋陰養(yǎng)顏，男仔吃佐fit過城城。禾蟲配上煎蛋，入口順滑，忍唔住來多啖??！
先黎翻例正宗黃沙大蜆試下先，咪以為會好多沙，其實蜆肉肥美到不得了，拌上辣椒茸、蒜茸，香菜茸，一起蒸。系辣味嘅包裹下充分刺激味蕾，留曬口水，超級惹味，鮮味到連舌頭都差D吃埋，好鬼過癮?。?/p>
美極田蚊魚。田蚊魚系一種生長在河灘上嘅水陸兩棲小魚，細細只好特別！田蚊魚用油稍炸過，再放蒜茸、姜一齊炒，上臺嘅時候趁熱吃，酥香無比，口感軟脆。
酥炸魚青丸，呢個時候，鯪魚肥美新鮮，大只佬師傅純手工打造出黎嘅鯪魚球~當然very爽口very彈牙啦，幾乎每枱都會點上一盤！小編我都系第一次吃到甘爽的魚丸~(???)?簡直好似系口中打緊乒乓球甘~拍得住星爺嘅瀨尿牛丸哦！強推阿！
賣相好靚靚啊~入口松化~加埋D酸甜醬，剛好中和佐油膩，好夾好香口！
招牌新鮮野生河蝦，雖然細細粒，但唔好睇少哦，凈系白灼，為咗keep住河蝦的鮮、甜、嫩！除咗好味之余，仲可以減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，甘有益，大人細路都食多D啦！
蝦蠣美食同樣系正記特供嘅美食，其實蝦蠣就系我哋以前系海邊撿嘅細蟹仔，個頭小但係比任何品種都要鮮。28蚊一例，加上花椒粒和粗鹽爆炒，香氣四溢，香辣蝦蠣，送酒真是一流，雖然這道菜冇咩肉，但系夠曬惹味咯！
驚熱氣，甘可以選擇攞嚟煲粥，僅需38蚊就有好大一煲， 4-5個人足夠吃咯，蝦蠣粥味道非常鮮美，營養(yǎng)豐富，而且蝦蠣的海鮮味經(jīng)過熬制后滲入曬粥里面，非常入味。一般幾個人過來，點上一例蝦蠣粥，再點幾個菜即可，人均也不過三四十蚊。
呢道就似一匹黃澄澄嘅黃布嘅就系大名鼎鼎“黃埔蛋”，厚薄均勻，層次分明，口感嫩滑甘香，“鼠”一聲就跌落到喉嚨，好似玩滑滑梯。而且僅需28蚊一例?；^BB仔嘅肌膚啦~
鮑汁魚菘燜柚皮，將制作好嘅柚子皮系鍋里同姜、蒜一起炒干，之后放油、魚菘、鮑汁、上湯一起中火煮5分鐘最后適當下一點鹽、及一湯匙醬油就ok啦，柚皮硬中微軟，口感適中，入口微苦，回味少許甘甜，魚菘有味得來又有柚皮的清新，哩道菜太正！
田螺雞煲，田螺和雞，兩樣都係美食！哩味餸，睇出老板好識了解廣州吃貨們嘅需求。上菜后發(fā)現(xiàn)賣相真?zhèn)S掂、料又足。果陣香味係令我無法把持得??！人口鮮味，雞同田螺唔會互相搶味覆蓋，正因為材料搭配得好，果種美味能俾人一種驚喜無比嘅感覺，非常值得推薦俾大家。
平時工作繁忙，飲食唔規(guī)律，睡眠唔充足，仲成日“搞基”（玩手機），個個都火氣十足甘，來翻一煲老火靚湯聚下火先至得，比如話野生塘葛菜煲鲗魚。用野生塘葛菜和野生鲗魚作為食材，以瓦鍋特別熬制而成，味香湯鮮，養(yǎng)陰清熱，健脾利水，清肝明目一級棒！
正記有一大班大人細路粉絲。周末好多爸爸媽媽帶住小朋友過嚟，“小朋友喜歡你哋依度嘅雞啊，好味阿，開車都要過嚟食啦，環(huán)境又好，可以親近大自然，好舒服阿?！?/p> 連廣州電視臺的名嘴主持都鐘情于正記肯定唔係冇道理既。自然風光的舒適加埋農家食物的美味令人瞬間釋放曬D壓力，好耐沒甘寫意啦，嘆～ 正記園林美食 地址：新港東路琶洲街石基村楊桃園魚塘邊（黃埔古港） 電話：020-34088038、18928824480（如果你找不到路，可以直接撥打店鋪電話咨詢問路哦。） 路線： 開車→這里非本村人的車是進不去的，所以開車的要把車停外面停車場，然后走進去； 地鐵&輕軌→萬勝圍地鐵站B出口出來，找個摩的，告訴他到正記園林美食，一般都知道，價格是6-8元，走進去會比較遠，所以建議打摩的咯，不過要注意安全！也可以體驗一番輕軌，同樣到萬盛圍下車就OK啦~ 坐車→坐229路或者旅游公交3線到琶洲石基村（黃埔古港）總站下，看地圖路線行走。
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