說(shuō)到米其林餐廳，大家腦海里浮現(xiàn)的是這樣？

這樣？

還是這樣？

今天小編要給大家介紹的餐廳

不是米其林，但卻能媲美米其林

來(lái)過(guò)的人都為它瘋狂打call！

說(shuō)到米其林，大家或許會(huì)問“一星、二星、三星”的星星都代表著什么呢？

下面就讓小編為大家科普一下～

米其林星級(jí)評(píng)分

米其林星級(jí)餐廳的評(píng)選會(huì)根據(jù)“原料質(zhì)量、菜品味道、烹制技術(shù)、主廚對(duì)料理的個(gè)人詮釋、價(jià)格及一致性”等方面進(jìn)行考評(píng)。

米其林的一星、二星、三星代表著餐廳整體質(zhì)量，米其林指南幫助大家做評(píng)價(jià)，食客們可以參考指南選擇是否專程前往品嘗美味。

鵝夫人招牌燒鵝

來(lái)到專做燒鵝料理的鵝夫人，招牌燒鵝是肯定要點(diǎn)的了。據(jù)介紹，鵝夫人的燒鵝專門選擇黑棕鵝，因?yàn)檫@種鵝的骨頭小且肉質(zhì)豐厚，燒制后肉質(zhì)鮮嫩多汁，表皮酥脆，略帶皮下脂肪卻肥而不膩。

鵝夫人招牌燒鵝分為含鵝腿和不含鵝腿，鵝腿款需要早點(diǎn)去才能嘗到，晚到了經(jīng)常會(huì)售罄。

煙熏鵝肝

鵝夫人餐廳用木炭熏制鵝肝，使之保持鮮嫩，口感綿密細(xì)滑，清淡的熏香味和鵝肝特有的味道混合，搭配鵝肝下面的酸菜，巧妙地中和了內(nèi)臟油脂的黏膩口感。

椒鹽鵝下巴

醬香濃郁，皮質(zhì)焦脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，椒鹽味十足同時(shí)下巴酥脆。唇齒留香，回味無(wú)窮。

天鵝叉燒酥

天鵝身體用千層酥皮制成，酥皮十分薄，入口酥脆干爽，天鵝的頸部用餅干制成。內(nèi)餡填滿叉燒丁，肥瘦比例適中，毫無(wú)油膩之感，同時(shí)加入了核桃、香菇丁，使口感更加豐富。

金茶王冠軍凍奶茶

這款奶茶分為熱奶茶、凍奶茶兩款。奶、茶比例搭配精巧，絲滑、微澀是這款飲品的獨(dú)特標(biāo)簽。茶香與奶香馥郁，帶給奶茶愛好者們美妙的味覺體驗(yàn)。同時(shí)會(huì)附上糖包，大家可以根據(jù)自己的口味添加。

能得到米其林一星，環(huán)境也是不可忽視的一環(huán)，雖然摘星餐廳在上海，但北京的鵝夫人也和上海的餐廳有著相同的裝潢設(shè)計(jì)。

為了滿足客流需求，這里分為室內(nèi)區(qū)域、室外區(qū)域。室內(nèi)的燈光以紫色為基調(diào)，光線柔和帶給人很高的舒適就餐體驗(yàn)。室外就餐區(qū)明亮寬敞，食客們圍坐在餐桌前，低語(yǔ)交談品嘗美食的同時(shí)不失私密性。

關(guān)于摘星米其林一星的鵝夫人餐廳

小編就為大家介紹到這里啦

如果對(duì)粵菜感興趣的朋友可以來(lái)這里品嘗一下

看看你給它打多少分