油炸豆腐的做法很簡(jiǎn)單，我喜歡用它配菜做，那樣才更有營(yíng)養(yǎng)，下面娟子為大家介紹一道營(yíng)養(yǎng)豐富的油菜豆腐，味道特別的棒，而且樣子也很美觀，過年過節(jié)宴請(qǐng)朋友特有面，喜歡的朋友可以試試；

大家好，今天為大家介紹一道，既營(yíng)養(yǎng)健康又美味的油菜豆腐，也是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望您能喜歡，下面我們一起來了解具體的制作方法；

油菜、豆腐、青紅椒、蔥姜蒜、蠔油、雞精、鹽、淀粉、花椒粉

1；油菜先擇干凈后洗凈，控干水分備用

2;豆腐切成小塊

3；蔥切花、姜切絲、蒜切些片剩下的剁碎、青紅椒切成小丁

4；鍋中倒些油燒熱，放入豆腐，將豆腐炸至金黃色撈出

5；另起鍋倒油燒熱將蔥花，姜絲蒜片和適量的花椒粉放入鍋中炒出香味

6；倒入油菜加適量的鹽和雞精，大火翻炒入味

7；將炒好的油菜先盛入盤中，炒出來的菜汁留著

8；油菜幫朝上擺入盤中

9；鍋中在倒入適量的油燒熱，加入蒜末炒出蒜香味

10；把炸好的豆腐和青紅椒丁放入鍋中，加適量的蠔油翻炒幾下

11；再把炒油菜的汁倒入鍋中，加少許水淀粉勾芡，關(guān)火

12；盛在擺好的油菜盤中，一道漂亮美味的油菜豆腐就做好了

豆腐幾乎沒有蛋氨酸單獨(dú)食用就顯得營(yíng)養(yǎng)不足，而和油菜作在一起就彌補(bǔ)了這方面的缺陷，是絕配。

今天的分享就到這里，你們覺得這道菜怎么樣？做法對(duì)嗎？有什么看法請(qǐng)留言。如果您對(duì)娟子傳媒感興趣，可以點(diǎn)擊關(guān)注，我們每天都會(huì)更新不同的文章和視頻。