要說(shuō)下酒菜，我先給大家來(lái)一道超簡(jiǎn)單的快手小炒吧！這道菜既營(yíng)養(yǎng)還又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。小河蝦一小把花了不到2塊錢，配上小天椒、和韭菜炒滿滿一盤。吃上一口，滿嘴是辣辣的蝦鮮味兒。特別的過(guò)癮，是老公最愛的一道家常菜呢！

這個(gè)季節(jié)豆粒大的小河蝦特別的多，也特別便宜。這么大的蝦還不扎人，孩子吃著非常合適，還很補(bǔ)鈣對(duì)身高有好處。而韭菜不僅可以健脾胃，它還是壯陽(yáng)草，男人也要多吃哦！功效你懂得！

韭菜炒河蝦

【食材】小河蝦200克、韭菜250克、尖紅椒2個(gè)、鹽適量、姜少許

【做法】

1、準(zhǔn)備好所需食材，小河蝦淘洗干凈

2、將韭菜切兩三厘米長(zhǎng)的段，最好韭菜根部和 葉子分開放

3、辣椒切片、生姜切小丁備用

4、炒鍋入油燒至6分熱，放入河蝦、紅辣椒、姜一起翻炒至蝦色盛出

5、鍋中加少許油，將韭菜根部倒入鍋中翻炒幾下

6、再放入韭菜葉、河蝦、鹽一起翻炒，韭菜變色立即關(guān)火，不要時(shí)間太長(zhǎng)

7、裝盤，美味即享，還可以來(lái)杯小酒干一盅。

【小貼士】

1、韭菜根部熟的慢，不要和葉子同時(shí)入鍋炒，韭菜炒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

2、不喜歡吃辣的可以不放辣椒

親愛的朋友們喜歡這篇菜譜的話，歡迎分享給身邊更多需要的人，而且這道菜譜非常適合廚藝小白們哦