廣大糖尿病友都知道,控糖的關(guān)鍵在于飲食。如果一天的飲食吃對了,那么今天的血糖必定很穩(wěn)。很多網(wǎng)友會說,你講的這些我都明白,我就是不知道該怎么吃? 今天養(yǎng)生君給廣大糖尿病友帶來了4張懶人食譜,既滿足了糖友們豐富的飲食需求,又不必擔心血糖會升高,還請廣大糖尿病友們收好! 食譜一: 茅教授總結(jié)了糖尿病飲食,每日按“一、二、三、四、五、六、七”安排: 一杯牛奶或豆?jié){牛奶200~250ml,營養(yǎng)齊全、均衡,又可預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松,也可用酸奶代替;豆?jié){300ml,含有豐富的不飽和脂肪酸,還有軟化血管功能。 二兩飯一餐包括大米、谷物、麥片、蕎麥及各種面食等,有粗有細、不甜不咸。 三兩葷菜包括肉、蛋、禽、魚、蝦,外加一兩豆制品。吃四條腿的(如豬、牛肉)不如吃兩條腿的(如雞、鴨肉),吃兩條腿的不如吃沒有腿的(如魚蝦)。也就是吃豬肉不如吃雞,吃雞不如吃魚。 四錢油15g左右,不要多于30g(半兩,3湯匙),控制動物油,多用植物油。 五百克蔬菜,加適量水果蔬菜增加飽腹感。 六克鹽。 七杯水白開水、礦泉水、淡茶皆可(糖尿病患者不要限水)。 食譜二: 營養(yǎng)學(xué)專家制作的一周食譜: 有些糖尿病友可能會說,這個食譜好是好,但我總不能每個禮拜都這樣吃吧,時間長了,還是要厭倦的。不怕,我們還有另外一張一周食譜表。 食譜三: 于教授制作的糖尿病患者一周食譜: 有了以上兩張食譜,養(yǎng)生君認為,應(yīng)該能讓大部分糖尿病友應(yīng)付一段時間了。接下來就是飲食進階篇,快速等價食物交換。 食譜四: 半兩糧、一斤菜、一個蛋、一杯奶、四片面包基本上是一個食品交換份。 這里提供的一般食物交換份比較粗略,但基本上可以滿足糖尿 病患者在日常生活中的使用。 使用食物交換份能提供90kcal熱能的各種食物的重量,在每天的飲食中自由調(diào)換,既能使我們的熱量攝取不會過多或不足,也可最大限度地享受生活的樂趣。使用方法如下 : 1、估算自己每天的總熱卡量。養(yǎng)生君應(yīng)粉絲要求,這里重新說明一下總熱卡的計算方式。例如:軍先生身高175cm,體重75kg,從事辦公室職員工作。他所需的總熱卡計算如下: ①理想體重=身高(cm)-105=175-105=70 ②體型。計算BMI值,體重指數(shù)(BMI)=體重(kg)÷身高^2(m)。BMI=75/1.75/1.75=24.5,屬于超重體型。 ③對照下表,找出對應(yīng)的熱卡均值。軍先生辦公室職員,體型超重。因此他對應(yīng)的熱卡均值為20~25。那么他的總熱量=理想體重(70)*20~25=1400~1750kcal。 (養(yǎng)生君能力有限,希望此次能讓廣大糖尿病友理解總熱卡的計算方式) 2、將熱卡總量除以90,計算出自己每天吃多少份食物,一般需16~22份 3、在上述6類食物中選擇自己當天想吃的品種。在使用食物交換份時,最好在同類食物中進行交換,也就是糧食換糧食,肉類換肉類,蔬菜換蔬菜,以保證食物的均衡。 4、當然,因為每種食物所提供的熱量都是90kcal, 食物互換也是可以的。不同種類食物互換也是可以的。 養(yǎng)生君結(jié)語: 以上食譜均為懶人食譜,能最大化的滿足糖尿病的飲食,同時又能較好的控制血糖。當然,如果要找出最合適自己的食譜,還需要養(yǎng)生君與各位糖友共同努力! |
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