本文由【有料食研所】原創(chuàng),每天一篇專業(yè)、實用、深度的美食小知識,歡迎關注~對于女生來說,減肥和美容是兩個永遠不會過時的話題。人人都有顆變美的心,可是嘴卻很誠實。減肥對于吃貨們來說簡直是種煎熬?。?/p> 其實有那么一些食物,好吃還不容易長胖,比如蔬菜中有西紅柿、黃瓜,水果中有獼猴桃、火龍果。 今天,所長要說的就是水果中的顏值擔當——火龍果。 我們常見到的火龍果,有紅心火龍果和白心火龍果。它們可不只是顏色上的差異,在口感和營養(yǎng)價值上都有所不同。那么紅心火龍果和白心火龍果到底有什么差別呢?和所長一起來看一看吧。 外觀不同 別看紅心火龍果和白心火龍果長得都差不多,但仔細看,兩者還是有所區(qū)別的。 如果把紅心火龍果和白心火龍果放在一起,就可以看出,紅心火龍果的個頭小一點,也更加圓潤;外表更紅一些,尖尖部分的外皮更加短小。 而白心火龍果一般偏橢圓。 口感不同 這兩種火龍果哪個好吃,每個人都有自己的一個標準,所長更偏愛紅心火龍果。因為紅心火龍果的甜度更高,除了甜之外,口感嫩滑,仔細品嘗,還有一股淡淡的玫瑰香味。 營養(yǎng)不同 火龍果含有豐富的維生素C和水溶性膳食纖維,這些營養(yǎng)成分對于美容美顏具有很好的效果;其中的白蛋白是具有粘性、膠質(zhì)性的物質(zhì),對重金屬中毒有解毒的功效。 之所以火龍果口味很甜卻不容易長胖,是因為火龍果中果肉的糖分不含果糖和蔗糖,以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖容易吸收,適合運動后食用。 另外,紅心火龍果的營養(yǎng)價值要比白心火龍果更高。 紅心火龍果中含有的花青素比較多,花青素是一種抗氧化劑,能在人體血液中保存活性75小時,抗氧能力比胡蘿卜素強10倍以上。 如果說,紅心火龍果有什么缺點的話,就是紅色的“血漿”很容易弄到手上,吃的時候需要格外注意。 說完了紅心火龍果和白心火龍果,然而火龍果界還有這樣的存在。 據(jù)說,黃皮的火龍果營養(yǎng)價值最高,價格也會更貴哦。這種火龍果平時見到的很少,你們喜歡哪種? |
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