廚房，是家中最重要的地方之一，承載了千百萬(wàn)年來中國(guó)人的飲食文化所在，但是廚房空間不大，東西卻不少，如果收納不足，怎么看都是亂糟糟的！如何合理的利用空間讓自己的家廚房看起來更加大、更加美美噠？跟著下面這樣的布局廚房，相當(dāng)于面積增大30%哦！

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高效布局

廚房高效布局的要點(diǎn)：

采用最佳布局方式——U型

| U型臺(tái)面 |

理論上，中小廚房的布局形式有以下4種（豪宅的“中島式”咱老百姓就免談了吧）

一型 ▼

L型

▼

II型▼

U型▼

為什么中小廚房要盡量采用U型布局？如果問10個(gè)設(shè)計(jì)師，那么至少9個(gè)會(huì)回答：“洗—切—炒”流程順暢！沒錯(cuò)，教科書上就是這樣寫的。但是U型布局還有比流程順暢更重要的優(yōu)勢(shì)！

舉個(gè)例子：某小廚房?jī)魧挒?500mm，如下是兩種布局方案比較。

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廚房面積差距超30%，臺(tái)面面積竟完全相等！！

毋庸置疑U型布局的核心優(yōu)勢(shì)是：高效節(jié)地！但是實(shí)際戶型設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)有很多干擾因素。U型不是你想做就能做的！

實(shí)現(xiàn)U型的3個(gè)條件看下圖

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面積就是金錢，效率就是時(shí)間。U型廚房布局，值得努力爭(zhēng)取！

有了U型廚房之后接下來，我們來談?wù)勗撊绾卫煤脵还?，?shí)現(xiàn)最大的儲(chǔ)物量和最便捷的取放呢？

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高效收納

廚房不只是食品和工具的倉(cāng)庫(kù)，更是享受烹飪和美食，讓心情舒緩的空間。以當(dāng)下的房?jī)r(jià)，區(qū)區(qū)一個(gè)小廚房也值5萬(wàn)~10萬(wàn)元，再加上昂貴的櫥柜，更應(yīng)該珍惜這寸土寸金的寶貴空間。在我們開始動(dòng)手收納之前，務(wù)必先完成對(duì)廚房的清理。沒有用的物品要堅(jiān)決丟棄！只收納有價(jià)值之物，清光后再談收納！

重點(diǎn)清理對(duì)象：

1、功能明顯重復(fù)或需要換新的

（我家有個(gè)時(shí)期，竟同時(shí)有4個(gè)不同年代的電飯煲……）

2、熱情消退，打入冷宮的，如咖啡機(jī)；烤箱；果汁機(jī)

（不舍得扔就找個(gè)地方藏起來）

3、早已忘記其存在的：櫥柜深處紙箱里藏了些啥？或許你自己都忘光了，那為什么還要留著它？扔扔扔?。?/p>

| 中心區(qū) |

位于櫥柜中部的中心區(qū)，堪稱廚房的CBD，廚房操作業(yè)務(wù)在這個(gè)區(qū)域繁忙開展。這里寸土寸金，無(wú)論廚具、電器還是調(diào)味品，假如不是“每天、每餐”頻繁使用，請(qǐng)不要占用這塊最寶貴的區(qū)域！

中心區(qū)的首要功能并不是收納置物，而是切菜備餐！如果把臺(tái)面視為一個(gè)舞臺(tái)，那么演員們的定位大致如下：

看似毫不起眼，卻是臺(tái)上的絕對(duì)主角！——

砧板

圍繞在主角旁邊，演對(duì)手戲的主要配角——

筷子、倒茶、刀架、碗碟、調(diào)料瓶等常用品

臺(tái)詞不多，角色獨(dú)立的次要配角——

微波爐、電飯煲、燒水壺。

臺(tái)面是舞臺(tái)，不是后臺(tái)，如果不分主次，所有演員一擁而上，本就狹窄的舞臺(tái)就會(huì)更加擁擠不堪，如同后臺(tái)一樣凌亂！于是，可憐的主角——砧板君，如同被一大堆群眾演員搶戲的電影主角一樣，被擠得連立身之地都沒有啦！

所以要給主角一展身手的空間，臺(tái)面堆積如山，廚藝難以施展？不如換個(gè)思路，采用立體收納！混亂擁擠的工作臺(tái)，只需一根橫桿就能改變！

大伙都上墻，給主角讓地兒！收納效率分分鐘提高150%！顫抖吧，臺(tái)上雜物！因此，中心區(qū)的關(guān)鍵收納載體是 —— 桿子！一個(gè)活用起墻面空間，立體收納的秘密武器。

桿子是統(tǒng)稱，實(shí)際有各種不同的外觀，它的使用方式是利用S鉤懸掛物件。其優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單、實(shí)用、便宜，搭配各種超強(qiáng)功能搭配組件，掛砧板、插刀具、掛工具、筷子筒等統(tǒng)統(tǒng)都有！各種常用的廚具都掛上去，整齊擺放，方便拿取，提高下廚效率。

| 水槽區(qū) |

水槽區(qū)常位于窗前，是廚房的重點(diǎn)操作區(qū)域，這里有不少物品常是半濕狀態(tài)，難以收納。如果在此處利用掛桿，比如，跨越窗戶安放一根橫桿，就可以把抹布、洗碗巾之類的洗滌物品，統(tǒng)統(tǒng)掛起來，很快就會(huì)曬干，不用擔(dān)心細(xì)菌滋生，十分清爽。

對(duì)于剛碗筷這些不能掛起來，又濕噠噠的的東西可以在水槽邊放上個(gè)水槽架，問題便迎刃而解！

這款水槽架可以輕松收納廚房?jī)?nèi)的各種碗碟筷子等，是收納愛好者的選擇。剛洗完的濕噠噠的碗筷等可以馬上放上去瀝干，圓鋼設(shè)計(jì)，快速瀝水不積水，透氣干爽、干凈衛(wèi)生，防止細(xì)菌滋生，呵護(hù)家人健康。還可起收納作用，一舉兩得。

| 吊柜區(qū) |

接下來我們討論吊柜，以普通吊柜為例，它的內(nèi)部通常分為上下兩層，放在吊柜的物品要求比較輕，像餐具、鍋具等承重物品，不適宜放吊柜。

很多人都說感覺吊柜容量小，實(shí)際放不了多少東西，很容易就被塞滿了。為什么會(huì)有這樣的感覺？其實(shí)，癥結(jié)在于沒有利用吊柜的立體空間，可以采用立方容器實(shí)現(xiàn)立體收納，將物品裝入同意規(guī)格的容器，有效使用立體空間，杜絕空間浪費(fèi)。吊柜實(shí)際容量自然大增。

與一伸手就能拿到深處物品的吊柜下層不同，吊柜上層的層板起始高度一般就有1900mm，這個(gè)數(shù)值幾乎是正常身高女性能抓取物品高度的上限。怎么解決呢？其實(shí)可以在吊柜安裝升降拉籃。

這種升降拉籃適用于高于頭頂?shù)墓褡樱挥没ù罅饩湍芾?，有趣又使用，解決女生拿東西常常都要去搬個(gè)凳子來菜夠得著的煩惱。而且兩層的儲(chǔ)物空間，特別能裝。

| 地柜區(qū) |

地柜的收納的適宜物品與吊柜剛好相反，適合收納重一點(diǎn)的物品，如鍋具、碗盤、常用調(diào)料瓶、米、面、油等。而對(duì)于這些沉重大件的地柜物品而言，科學(xué)收納的核心載體是：抽屜！

有條件的要用抽屜，沒條件的也要用抽屜！抽屜可以讓放置的物品一目了然、輕松拿取。但是即使家里的櫥柜功能齊全，配置了許多抽屜，也并不等同于高效收納。你還需要激發(fā)它真正的實(shí)力。

技巧一：用隔件細(xì)分抽屜

根據(jù)要收納的物品大小，選擇合適的細(xì)分隔件，將一個(gè)大抽屜分成若干小區(qū)域。當(dāng)然還有一種更加簡(jiǎn)便的方法是直接安裝抽屜拉籃。

拉籃將抽屜內(nèi)部進(jìn)行合理劃分，有專門放置碗、蝶、筷勺、鍋具等的區(qū)域，一目了然，拿取方便。搭配阻尼導(dǎo)軌，抽拉勻速順滑，防止碗碟發(fā)生撞擊。輕松收納各種廚房用品，保證廚房的干凈整潔。

技巧二：盡量豎著把物品放入

抽屜細(xì)分之后，豎著插入盤子不容易倒，更省空間，而且任何一個(gè)盤子都可以直方便拿出。

整理廚房的方法總比困難多，只要用心就可以打造一個(gè)高效好用的廚房，為自己和家人煮好每一餐。

作者:悍高五金官方旗艦店