最近流感肆虐，

美胖也不幸中標(biāo)……

這渾身難受的呀，

太折磨人！

美胖聽說洋蔥對流感有奇效，

但是又怕好多寶寶不愛吃洋蔥，

便找來這個菜譜，

很好的中和了洋蔥味兒！

早餐又有著落啦～

洋蔥雞蛋餅

圖文 | 冬季心情

洋蔥72克雞蛋116克面粉100克清水75克鹽1克胡椒粉0.5克食用油2克難度普通時間十分鐘口味蔥香工藝烙

1. 原料：面粉、雞蛋和洋蔥。 2. 洋蔥去皮后，切成細(xì)細(xì)的絲。 3. 面粉中加入兩個雞蛋。 4. 用筷子攪拌一下，再加入清水?dāng)嚢琛?/span> 5. 加入洋蔥絲，再次攪拌。 6. 面糊中加入鹽和花椒粉攪拌均勻。 7. 開啟電陶爐，鍋熱后在不粘鍋中抹少許食用油，將面糊倒入小鍋中，中火慢烙。 8. 底部定型后，順著鍋邊慢慢將餅翻面，烙至兩面金黃色。 9. 多么漂亮的一張洋蔥雞蛋餅。 10. 營養(yǎng)、美味不可缺。

小竅門：

洋蔥盡量切得細(xì)一點，這樣比較容易成熟，沒有生蔥味。

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