煲湯、喝湯是一種養(yǎng)生、更是一種食療。 煲湯時(shí)需要一份堅(jiān)持,也許寶寶一開(kāi)始并不喜歡喝湯, 但是通過(guò)不同的食材搭配,不同的湯味變化,給寶寶不停的嘗試,寶寶也一定會(huì)接受媽媽的用心。 此款湯包是專為給寶寶健脾開(kāi)胃所設(shè)計(jì)的。 含有滋養(yǎng)脾胃的芡實(shí)、太子參,補(bǔ)貼補(bǔ)血的紅棗,提高免疫力的蟲(chóng)草花,滋陰潤(rùn)肺的百合,沙參等等。 為寶寶選擇湯料的時(shí)候,一般要選擇性質(zhì)平和,屬于藥食同源類的。 不同的湯料搭配不同的食材,會(huì)有不一樣的效果。 健脾開(kāi)胃的藥材搭配燉湯,可以給寶寶一份好胃口。 補(bǔ)貼補(bǔ)血的食材搭配起來(lái)燉湯,可以給貧血寶寶食療效果。 提高免疫力,增強(qiáng)抵抗力的湯料搭配食材,可以給寶寶一個(gè)好身體。
黃啟輝說(shuō),寶寶“滋補(bǔ)”的方式主要為健脾,脾胃調(diào)理好了,體質(zhì)就上往了。家長(zhǎng)可以選用黨參、谷芽、麥芽、山楂、獨(dú)腳金、淮山、茨實(shí)、蓮子、茯苓等健脾開(kāi)胃、消滯作用的中藥食材,根據(jù)口感加進(jìn)靚湯、糖水之中。 此外,太子參也比較合適兒童食用。黃啟輝先容道,太子參又名孩兒參、童參,有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃的作用,家長(zhǎng)可以用它煲瘦肉湯給寶寶喝。這款湯對(duì)寶寶夏季的久熱不退、食欲不振、咳嗽、心悸等虛弱之癥及生病過(guò)后體弱無(wú)力、自汗、盜汗等癥都有很好的輔助調(diào)養(yǎng)效果。 寶寶湯品是一個(gè)組合湯包哦,并不是一次煲湯的湯料分量,需要大家根據(jù)自己做的湯選擇食材搭配,不是所有的食材一整袋都倒進(jìn)鍋里去煮的哦,應(yīng)該做什么湯給寶寶喝呢?可以看看下面給大家推薦的湯品哈! 溫馨建議:太子參、蟲(chóng)草花、沙參建議一歲以上的寶寶食用。 湯料介紹: 湯包內(nèi)含: 芡實(shí)、紅棗、花菇、太子參、無(wú)花果、百合、枸杞、蓮子、蟲(chóng)草花、薏米、沙參 需要自備: 尾龍骨、老鴨、瘦肉、豬脾、雞肉等 湯包分量:250g 煲湯步驟 1、首先將肉類、骨頭類的清洗干凈后,冷水下鍋飛水。飛水后撈出沖一下冷水洗凈浮沫。 2、其次將湯料洗凈待用,香菇、花菇需要提前冷水泡發(fā),紅棗需要先去核。 3、最后將所有湯料一起加入燉盅,加適量的水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸(燉)一個(gè)半小時(shí)即可。 寶寶湯品推薦 淮山紅棗沙參枸杞瘦肉湯 做法: 1、首先瘦肉清洗干凈后切塊飛水。(冷水下鍋,煮沸后再煮2,3分鐘,撈出沖洗干凈浮沫。) 2、其次,淮山去皮洗凈切塊,紅棗洗凈去核,沙參、枸杞洗凈。 3、最后一起加入燉盅加入適量的冷水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸一個(gè)半小時(shí)即可。 功效: 此湯適合一歲以上的寶寶食用,淮山性質(zhì)平和,健脾開(kāi)胃。適合胃口不好的寶寶。沙參潤(rùn)肺止口、枸杞清肝名目,紅棗補(bǔ)血補(bǔ)貼、預(yù)防缺鐵貧血。此湯湯唯微甜,健脾開(kāi)胃滋潤(rùn)。 淮山紅棗瘦肉湯 做法: 1、首先瘦肉清洗干凈后切塊飛水。(冷水下鍋,煮沸后再煮2,3分鐘,撈出沖洗干凈浮沫。) 2、其次,淮山去皮洗凈切塊,紅棗洗凈去核。 3、最后一起加入燉盅加入適量的冷水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸一個(gè)半小時(shí)即可。 功效: 此湯適合10個(gè)月以上的寶寶食用,湯香味甜。 淮山健脾開(kāi)胃。紅棗補(bǔ)血補(bǔ)貼、預(yù)防缺鐵貧血。 太子參紅棗瘦肉湯 做法: 1、首先瘦肉清洗干凈后切塊飛水。(冷水下鍋,煮沸后再煮2,3分鐘,撈出沖洗干凈浮沫。) 2、其次,太子參清洗干凈,紅棗洗凈去核。 3、最后一起加入燉盅加入適量的冷水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸一個(gè)半小時(shí)即可。 功效: 此湯適合一歲以上的寶寶食用。太子參,又名寶寶參,適合孩子吃的參,性質(zhì)平和,可以提高食欲,增強(qiáng)免疫力。紅棗補(bǔ)血補(bǔ)貼、預(yù)防缺鐵貧血。 香菇紅棗雞湯 做法: 1、首先雞塊清洗干凈后切塊飛水。(冷水下鍋,煮沸后再煮2,3分鐘,撈出沖洗干凈浮沫。) 2、其次,香菇提前泡發(fā),紅棗洗凈去核。 3、最后一起加入燉盅加入適量的冷水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸一個(gè)半小時(shí)即可。 功效: 此湯適合10個(gè)月以上的寶寶食用。香菇富含維生素,可以增強(qiáng)食欲。紅棗補(bǔ)血補(bǔ)貼、預(yù)防缺鐵貧血。 此湯菇香味微甜,適合食欲不好,營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶。 |
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來(lái)自: 一葉一如來(lái) > 《湯譜》