想在廠門口賣早餐，有人在那賣炒面，河粉，包子，餅，腸粉還有油條，豆?jié){，我該賣什么？

開早餐店怎么賺錢?做好五點(diǎn)小小早餐店月賺過(guò)萬(wàn)元

　　早餐店賺的是辛苦錢，但因?yàn)橥顿Y少，利潤(rùn)高，甚至不需要真正的大廚，所以想要投資早餐店的創(chuàng)業(yè)者很多。其實(shí)，看似不起眼的小生意，研究起來(lái)門道還挺多。怎樣能使一個(gè)小小的早餐店月賺過(guò)萬(wàn)元?選址、味道、價(jià)格、服務(wù)等等都大有講究。

　　一、選址經(jīng)驗(yàn)

　　早餐店在不同位置選址，面對(duì)的顧客群體是不同的。將早餐店開在什么位置和區(qū)域，會(huì)在很大程度上決定生意是否紅火，而且經(jīng)營(yíng)不同的早餐項(xiàng)目對(duì)店址的選擇也有很大的不同。

　　交通要點(diǎn)

　　特點(diǎn)：客流量大擺路攤是最合適的選擇

　　早晨是交通最繁忙的時(shí)刻，公交車站、火車站等各交通要點(diǎn)，都是早上人們聚集最多的地點(diǎn)，客流量大，這樣的位置如果方便，相關(guān)部門準(zhǔn)許的話，擺路攤是最合適的選擇。不僅費(fèi)用低，而且做生意也靈活?？梢愿鶕?jù)天氣自己決定是否出攤。

　　市場(chǎng)、住宅區(qū)

　　特點(diǎn)：固定客源多瞄準(zhǔn)老年人消費(fèi)潛力

　　把早餐店開在小區(qū)里，特別是相對(duì)舊一些的小區(qū)老年人多一些，雖然老年人消費(fèi)早餐的能力不強(qiáng)，但只要老年人吃得放心，他們傳播的信息非?？?。而且老年人這個(gè)消費(fèi)群體會(huì)越來(lái)越龐大，他們收入穩(wěn)定，是一個(gè)具有很大消費(fèi)潛力的群體?；蛟S老年人在不了解情況的前提下，讓他們消費(fèi)不容易，但只要物美價(jià)廉，有需求的老年人還是會(huì)消費(fèi)的。

　　而年輕人居多的住宅區(qū)理論上生意會(huì)更好，不過(guò)有一個(gè)問(wèn)題不得不考慮———很多年輕人有不吃早餐的壞習(xí)慣。所以，選擇在這種小區(qū)開早餐店要做好前期的宣傳，盡量培養(yǎng)客戶需求。

　　校園周邊

　　特點(diǎn)：租金高有假期影響適宜攤車要做到獨(dú)具特色

　　選址學(xué)校周邊需要考慮的問(wèn)題是，附近的房屋租金會(huì)相當(dāng)高，而且遇到寒暑假生意會(huì)受很大影響。與其租店面，不如以攤車的形式經(jīng)營(yíng)，遇到節(jié)假日能夠到別處去經(jīng)營(yíng)。此外，校園周邊的早餐店雖然生意會(huì)紅火，但同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)壓力也會(huì)比較大。學(xué)生普遍有較強(qiáng)的好奇心，對(duì)早餐的口味和種類比較挑。所以，在校園周邊經(jīng)營(yíng)早餐店要盡量做到獨(dú)具特色。

粗糧早餐

隨著人們對(duì)健康越來(lái)越重視，吃粗糧的也是越來(lái)越多，早餐可以做粗糧煎餅燒餅之類的最好是配上豆?jié){，也可以搭配粗糧粥。這樣的早餐是喜歡養(yǎng)生或者減肥的人群比較喜歡的。

包子店

包子和饅頭已經(jīng)成為很多的固定的早餐，很多人習(xí)慣性的早上吃包子和饅頭，配上一碗米粥之類的。細(xì)心的朋友可以發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)各地種類繁多的早餐中，見得最多的就是包子饅頭店，而且生意都是非常不錯(cuò)，這種早餐是最保險(xiǎn)的、因?yàn)榉洗蠖鄶?shù)人的口味，吃的人多，需求大，只要位置選對(duì)了，客源和生意是不用愁的。而且開包子店門檻低，投資少，適合小本創(chuàng)業(yè)者！

燒餅和油條

燒餅、油條+豆?jié){，這簡(jiǎn)直是早餐界的標(biāo)配，溫?zé)嵯闾鸬亩節(jié){早餐冒著熱氣，看起來(lái)非常誘人。剛出鍋酥脆的油條，一口下去還能聽見咔吱脆的響聲，非常過(guò)癮！這時(shí)候喝上一口豆?jié){，中和一下油條的膩味，非常滿足。油條是我們常見的一道特色小吃，密密麻麻的芝麻包裹著圓潤(rùn)金黃，吃起來(lái)軟糯香脆，還帶有淡淡的芝麻香吃完了之后最好來(lái)一杯豆?jié){解解膩，真是享受。燒餅也因其內(nèi)陷種類多口味全也是比較受大眾歡迎的早餐。

    我個(gè)人感覺賣餅比較賺錢，我們這雞蛋灌餅賣4塊錢一個(gè)，成本也就是一兩塊錢，雞蛋煎餅3元一個(gè)，我經(jīng)常在商貿(mào)街買雞蛋灌餅，熟悉了偶爾也和賣餅的大姐聊聊天，大姐說(shuō)做這個(gè)時(shí)間比較自由，適合有孩子的婦女做，商貿(mào)街人流量比較大，賣的餅比較多，大姐說(shuō)至少比街上各種服裝店，商店的營(yíng)業(yè)員掙的多，你如果想做早餐的話，個(gè)人認(rèn)為店的位置一定要選在人流量大的地方，有人才有生意，找對(duì)顧客群，如果想降低成本，就不用租門面，做一個(gè)流動(dòng)早餐攤，這樣雖然成本降低了，但是比較辛苦，然后是味道，做飲食味道好才能吸引回頭客，如果味道不好，相信再便宜也不會(huì)有人去吃，做好衛(wèi)生更招顧客。做早餐的話，粥的種類要三種吧，有甜的，有咸，滿足不同的口味，比如豆?jié){、胡辣湯、小米粥、八寶粥，然后可以炸油條和做些餅類的配粥吃，這樣是一個(gè)完整的早餐攤了吧

     你可以賣粽子、豆腐花、煎餅、粥（皮蛋瘦肉粥、白鴿粥、八寶粥這些）。

其實(shí)賣粥的利潤(rùn)高，利潤(rùn)大概有50-75%左右。我經(jīng)常早餐去喝粥，跟老板比較熟，有次和他聊天，透露給我說(shuō)如果粥營(yíng)業(yè)額200塊，最少都有100的利潤(rùn)。這老板就在路邊擺，離學(xué)校和市場(chǎng)比較近，請(qǐng)了7個(gè)人幫忙，賣粥、包子、油條、豆?jié){這些，每天早上就擺3個(gè)小時(shí)賣完。

做什么早餐的人都有，什么早餐都有人做的也有。

要想賺錢，不能僅僅只用產(chǎn)品定義，什么地方做什么早餐都是有原因的。

在多家庭居住的商品住宅區(qū)以及上班商業(yè)區(qū)的附近，開一家喝茶的店，是比較合適的。畢竟總不可能讓一家大小老少以及穿著光鮮亮麗的他們?cè)诮诌呅≡绮蜋n來(lái)開啟美好的一天吧（當(dāng)然這非絕對(duì)，也有口味以及情懷的存在）

而在一些街道居多，人文氣息更重的地方，甚至學(xué)校附近，開一家接地氣的早餐檔會(huì)更會(huì)合適。

但是不管怎么說(shuō)，味道始終是王道。

為了一碗味道獨(dú)一無(wú)二，其他地方都無(wú)法代替的粉，我也是愿意早早起床，驅(qū)車半小時(shí)去一解口饞的。

     三百六十五行，行行都有賺錢狀元，做早攴也好，開茶樓也擺，再好的計(jì)劃不懂把握時(shí)機(jī)，去付之實(shí)施，等于零。早攴店它投入少，收益也不錯(cuò)，特別適合下崗工人，又或者文憑技藝較低的人，來(lái)掙錢的辛苦行業(yè)，選址很重要，主要是考慮人流密集和交通方便，又或者靠近學(xué)校，市場(chǎng)周圍，早攴離不開粥粉面，油條，豆?jié){，雖說(shuō)簡(jiǎn)單幾樣，但它可以演變出千變?nèi)f化吃法，不要怕有人開，你就想選新花樣，又或者選擇不適合當(dāng)?shù)乜谖镀贩N，行都冇學(xué)好就想跑，這可不切合實(shí)際。就拿做碗豬肉粥放幾滴花生油來(lái)說(shuō)事，把花生油與粥同時(shí)煮油香揮發(fā)，把油放碗底后盛粥油就憫香，把粥做好后放，才把花生油放于粥面就清香，當(dāng)然也有更好的方法，那就靠你悟性和愛好天份，做好粥粉面并不簡(jiǎn)單，只要把握好一樣絕招，又要與眾不同，又得到大眾認(rèn)可，在成功的基礎(chǔ)上一步步增加品種，那開個(gè)早攴店的確是一條生活之路，我渾身是招但沒有好的合依伙伴。

       有一些上班族，晚上睡得晚，早上可能不會(huì)有特別多的時(shí)間吃早餐，他們可能會(huì)隨手買一些。

我覺得早餐做一些粥，咸菜，包子，餅。就很好了，早餐很多人不想吃特別油膩的，想吃清淡的！最重要的做的好吃，都是回頭客，生意自然多了。

我覺得你可以問(wèn)卷調(diào)查一下，里面包含有：

第一 價(jià)格的范圍多少可以接受，

第二 平時(shí)喜歡吃什么早餐，

第三 平時(shí)在哪吃早餐

寫完了還可以問(wèn)一下他們大概幾點(diǎn)上班啊之類的都可以的

這樣的話了解市場(chǎng)比較好

當(dāng)然了

價(jià)格肯定要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并且好吃才有人買的對(duì)吧

我覺得其實(shí)這個(gè)挺不錯(cuò)的

       我認(rèn)為首先要看在哪個(gè)地區(qū)，其次才選擇做什么樣的早餐。東北人早上喜歡喝粥，餛飩，油條，豆?jié){，豆腐腦。南方人白米粥，小菜，包子，做的比東北要精致。所以說(shuō)早餐要根據(jù)地域，人群，消費(fèi)水平來(lái)做，才能賺到錢。

如果，真的沒錢，做一個(gè)路邊攤就很好。月入上萬(wàn)??！北京大媽，都上3萬(wàn)。。。

做路邊攤，就是很辛苦。兩三點(diǎn)起床，忙活一早上，利很薄，主要走量。

如果生意好點(diǎn)，可以考慮租一個(gè)門面房，這樣有穩(wěn)定的客源，也比較好做。

還有，地理位置一定選好。

品類，煎餅果子，雞蛋??灌餅，都是普遍認(rèn)同的。

如果有能力，包子，肉夾饃，這樣單一品類也挺好。

我不做早餐，我做這個(gè)～

     不管做什么，我覺得要先了解你的顧客最迫切的需要。比如來(lái)的顧客是因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系不能在家用早餐么？或者僅僅是因?yàn)椴辉敢庾约簞?dòng)手？或者是喜歡你店里更獨(dú)特的風(fēng)味，等等。如果自己做起來(lái)有困難，最簡(jiǎn)單的辦法就是看看周圍生意最火的那家店，他最受歡迎的是什么食品。另外，了解自己目前能提供什么，下一步能做到什么、做到什么程度也是很重要的。

早餐普遍的都是油條，胡辣湯，醬餅等等?？茨隳懿荒軐W(xué)一個(gè)新穎的，而且適合大眾口味的，比如：卷餅，油糕，包飯。等等，來(lái)新紀(jì)元烹飪挑選出你喜歡的早餐來(lái)學(xué)習(xí)吧。

早餐人群上班族，趕點(diǎn)上班辛苦忙，

早餐費(fèi)用一點(diǎn)點(diǎn)，吃飽為宜那就好，

包子油條豆腐腦，灌餅煎餅八寶粥，

牛奶豆?jié){油酥餅，烤腸衛(wèi)龍都不少。

要說(shuō)哪個(gè)最賺錢，薄利多銷銷售王。

這要看在什么位置。比如在高檔寫字樓或者商業(yè)區(qū)以快餐為主，這些群體生活節(jié)奏快，比如手抓餅，雞蛋灌餅，可打包的豆?jié){，黑米粥之類的。

早餐味道重一點(diǎn)喚醒味蕾，比如麻辣小面，麻辣米粉，胡辣湯什么的。帶湯的食物。晚上一般清淡飲食，少油少鹽。

一般包子豆?jié){油條面比較賺錢，但應(yīng)該包子比較賺錢

    你看市場(chǎng)的角度有問(wèn)題，你只看見你想擺攤的地方有那些東西，不妨換個(gè)角度看缺什么東西？缺什么家常的，常吃的，你會(huì)做的，而且比別人做得好的（或者別人無(wú)法復(fù)制的）。同時(shí)，兼顧到快速方便攜帶，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，外觀整潔。滿足上述條件，保證你有錢賺'。

       可以嘗試下云南燒餌塊，很簡(jiǎn)單的早點(diǎn)，在你的城市又會(huì)增加新奇感，油條從旁邊賣油條的直接采買，其他原材料都可以購(gòu)到，讓當(dāng)?shù)厝擞刹灰粯拥馁?gòu)買體驗(yàn)，還能簡(jiǎn)單的賣起來(lái)，可以考慮喲！

這個(gè)不一定的，要看是什么地方，根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖秮?lái)覺定，像廣東就腸粉，粥這些比較好賣他們吃得清淡，重慶就麻辣小面米粉這些比較好賣，他們口味重愛吃辣