土豆燒豆腐;鍋中放大料桂皮炒出香味，再放入蔥姜段。2、倒入土豆和豆腐3、放料酒、醬油;翻炒均勻5、加水燒開6、放白糖、鹽，加蓋悶燒5分鐘;當鍋中水分燒至原料的一半時8、勾芡9、倒入柿子椒，翻炒均勻即可裝盤

蠔油菜包雞;將胡蘿卜、柿子椒、香菇均切成丁;分別在開水中焯燙后放一碗中;加入蔥姜攪拌均勻;將雞腿放入涼水鍋中，加入蔥姜、料酒;用大火煮開，小火煮至八成熟撈出備用;將嫩白菜葉放入開水中一燙即可撈出備用;取下雞腿肉切成條，與配料同放一起;放入鹽、白糖、白胡椒粉攪拌均勻;最后放入香油拌勻

冬菇燒雞腿;香菇洗凈后焯一下水;準備好白糖，米酒，蔥切段，姜切片;炒鍋倒油，燒溫熱后倒入糖。小火加熱，用勺或者鍋鏟攪拌;倒入腌好的雞肉塊翻炒。加入切好的香菇，倒入米酒，可以根據(jù)菜的顏色調入適量老抽。

蘿卜燉羊排;羊排洗凈備用，蔥切斷，白蘿卜洗凈;鍋中水燒開后，先下花椒，接著下羊排焯水;水開一分鐘后，撈出羊排，生姜拍散，白蘿卜切滾刀塊;砂鍋中放開水，下羊排、白蘿卜、蔥姜一起燉一小時左右，放鹽即可。