牛奶蛋花湯牛奶是鈣和維生素D的良好來源，且含有多種免疫球蛋白抗體，能增強人體的免疫系統(tǒng)，提升抗病能力。 準備食材：雞蛋1個、純牛奶250毫升、白砂糖20克 步驟1：將雞蛋磕入碗中，打散備用。 步驟2：取一口奶鍋，倒入牛奶和白砂糖，用小火煮。 步驟3：等到牛奶開始冒泡，即將要煮開的時候，倒入蛋液。 步驟4：一邊倒入蛋液，一邊要輕輕攪拌。 步驟5：等到蛋液凝固，即可。 無花果蓮子百合湯無花果、蓮子和百合均有潤燥的功效，這道無花果蓮子百合湯有潤肺止咳、益氣健脾的功效。 準備食材：無花果30克、蓮子25克、百合25克、豬腱肉200克、鹽1茶匙 步驟1：將無花果洗干凈，蓮子去掉蓮心，百合掰成片洗干凈。 步驟2：豬腱肉洗干凈，切成大塊。 步驟3：豬腱肉放入鍋中，倒入清水，大火煮開，去掉血水，撈出沖洗掉浮沫。 步驟4：另用一湯鍋，放入豬肉，加入無花果、蓮子和百合，倒入淹沒食材的清水。 步驟6：最后用鹽調味即可。
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