獨(dú)家金沙排骨簡(jiǎn)介：

陪老爸在醫(yī)院輸液，同屋病床的大姨做的一手好菜，和她學(xué)了老式發(fā)饅頭和金沙排骨，做給女兒，女兒的評(píng)價(jià)是超級(jí)好吃。

獨(dú)家金沙排骨材料/配料/調(diào)料：

主料
排骨600克	李錦記海鮮醬2大勺
蠔油1大勺	可樂(lè)500毫升
鹽2克	姜少許
蔥少許

獨(dú)家金沙排骨正宗做法/圖解/步驟：

1. 李錦記海鮮醬，要是買不到，直接淘寶。

2. 排骨挑選直排，方便吃味道好。

3. 放入涼水鍋中，加入姜片大蔥焯水。

4. 開鍋二三分鐘撈出控干水份。

5. 鍋中加入少許油，一勺蠔油，二勺李錦記海鮮醬，注意用中小火，有些崩濺，炒均勻后加入排骨。

6. 將排骨炒的上色

7. 加入可樂(lè)，大概沒過(guò)排骨兩指，蓋上鍋蓋大火，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)左右。

8. 用筷子扎一下熟了，加鹽開大火收汁。

9. 見鍋內(nèi)湯汁起泡了，邊收汁邊攪拌，剩余少量湯汁時(shí)就可以關(guān)火啦。

10. 裝盤拍照。