在河南省浙川縣寇樓村，有個叫寇元欽的養(yǎng)蟹大王。每年到了十月，都是寇元欽最忙的時候。因為他養(yǎng)的大閘蟹又開始上市了。

寇樓村所在的位置是在南水北調(diào)中線的丹江口水庫邊上，當年為了工程需要，寇樓村有一半村民被移走了，寇元欽就是其中之一。

2010年寇元欽搬到了距離寇樓村190公里遠的河南省社旗縣，移民后失去了土地的他開始尋找新的生活方式。

在浙川縣馬蹬鎮(zhèn)楊營村有一處泉眼，水質極好。這里的人們開始琢磨能不能用泉水養(yǎng)蟹的事。

也不是沒有先行者，之前就有很多人嘗試過用這里的水來養(yǎng)殖螃蟹，但是奇怪之處就在于，如此好的水質養(yǎng)出來的螃蟹卻只有二兩左右大小，根本不長個兒也賣不出去，失敗的人多了之后，這股清泉也就多了一個響亮的名稱，叫做養(yǎng)蟹破產(chǎn)泉。意思是誰取這個水養(yǎng)蟹誰就會把錢砸里面。

寇元欽不信邪，打算親自試一試。

養(yǎng)殖之前，寇元欽沒有盲動，而是在2010年底，取了泉水樣品去江蘇的水產(chǎn)大學請教教授，經(jīng)過化驗，泉水的指標很好，沒有問題，那之前養(yǎng)蟹的人為啥都失敗了呢？教授給出了答案：正常的大閘蟹生長溫度在20多攝氏度，如果過高或者過低都不利于大閘蟹的生長。

泉水的溫度常年在15℃左右，這種溫度下大閘蟹基本就不吃食了，所以也就很難指望大閘蟹能長個兒了。

以前人們把養(yǎng)蟹的池塘建設在離泉眼盡量近的位置，誰也沒把水溫當回事。也難怪都失敗了?？茉獨J養(yǎng)蟹，還真在水溫上花了心思。

寇元欽在距離泉眼3公里的位置建設了梯田狀的池塘，通過引水渠把泉水引入池塘，泉水流淌的三公里，由于日光照射水溫自然提升。而后，池塘間由管道相互銜接，人工可以調(diào)控水位，當水溫高的時候加入新水，當水溫低的時候，放出部分舊水，這樣通過水位的調(diào)節(jié)實現(xiàn)了池塘水溫恒溫的目的。

也是在2010年年底，寇元欽的18畝池塘開始了試養(yǎng)。他采用了水庫中的的野生小雜魚作為螃蟹的飼料，這種野生小雜魚魚販們不稀罕，價格低只有一塊多錢，但是卻是螃蟹最愛吃的。

經(jīng)過兩年多時間的摸索，寇元欽的養(yǎng)蟹事業(yè)開始步入正軌。

2012年，他把養(yǎng)殖規(guī)模擴大到了300畝。2015年，又擴大到了1000畝。并且成立了合作社，帶領當?shù)卮迕褚黄鹩萌B(yǎng)蟹。產(chǎn)量也增加到了15萬斤。2016年的銷售額達到了1500多萬元。

2017年，寇元欽的螃蟹產(chǎn)量達到了歷史最高值，20多萬斤，年末的銷售額將有2000多萬。

可以說，寇元欽的膽大心細使得他成為當?shù)乇姸囵B(yǎng)蟹者中第一個能吃到螃蟹的人。但是如果他當時不刨根問底，尋找出現(xiàn)問題的原因，只是看到困難就退縮，也許就永遠享受不到豐收的喜悅了。