今天來分享一道美味的家常版爆炒豬舌。一起來看看我是怎么做的吧！

食材：

豬舌頭

洋蔥

紅椒

蒜苗

姜

桂皮

八角

醬油

料酒

鹽

胡椒粉

做法;

豬舌頭清洗干凈，放入鍋中，倒入清水沒過豬舌，加入兩片姜，一大勺料酒，兩個(gè)八角，一個(gè)桂皮。大火煮開后改中火燜煮10分鐘。撈出豬舌放入涼水中放涼，刮去上面的白色雜質(zhì)，再次清洗干凈后切成薄片狀。

洋蔥、紅椒洗凈后切成滾刀狀。

打算拍扁切成末，姜切成條狀。

蒜苗切成段備用。

鍋中倒入少許油，燒熱后倒入豬，炒熟后放入準(zhǔn)備好的配料，加一勺鹽，一勺醬油，一勺料酒，少許胡椒粉翻炒至洋蔥斷生即可。（豬舌頭之前已經(jīng)煮過了，所以不需要炒太長時(shí)間）

這道美味的家常版小抄豬舌就做好了，朋友們快去試試吧。

菜譜總結(jié)：

豬舌頭清洗干凈，放入鍋中，倒入清水沒過豬舌，加入兩片姜，一大勺料酒，兩個(gè)八角，一個(gè)桂皮。大火煮開后改中火燜煮10分鐘。撈出豬舌放入涼水中放涼，刮去上面的白色雜質(zhì)，再次清洗干凈后切成薄片狀。

洋蔥、紅椒洗凈后切成滾刀狀。

打算拍扁切成末，姜切成條狀。

蒜苗切成段備用。

鍋中倒入少許油，燒熱后倒入豬，炒熟后放入準(zhǔn)備好的配料，加一勺鹽，一勺醬油，一勺料酒，少許胡椒粉翻炒至洋蔥斷生即可。（豬舌頭之前已經(jīng)煮過了，所以不需要炒太長時(shí)間）