本文編酒方時(shí)應(yīng)用的是原文和古劑量，即升、斗、石、分、毫、錢、兩、合、斤、握、尺等。其與現(xiàn)代計(jì)量的換算方法很方便，請看下列表格：

從表看出，歷代以來，度量衡的標(biāo)準(zhǔn)變化很大，一般來說古制比今制為小，尤以漢制相差最大。古今分量的差別，雖經(jīng)后人做過考證，但結(jié)論很不一致。而歷代醫(yī)藥家的用藥和處方，多隨當(dāng)代度量衡的變化而變化，有的則仍然沿襲舊制不變。因此，我們要對古代醫(yī)書中有關(guān)方劑之組成和用藥劑量有較全面的認(rèn)識和能較準(zhǔn)確的應(yīng)用，就必須對歷代度量衡的變化和醫(yī)家對這些所采取的措施有所了解。

關(guān)于古代醫(yī)家用藥劑量問題，據(jù)《古今圖書集成》記載：唐時(shí)權(quán)量是大小并用，太史、太醫(yī)則仍沿用漢代古制。又據(jù)《唐六典》論述：晉唐之間的秤，雖相當(dāng)于漢秤的三分之一，但晉唐書中的用藥量仍與漢代同。因唐秤有大小兩制，小秤與漢秤相同，只限用于“合湯藥”等?！稌x書·律歷志》并指出它的原因是“醫(yī)方人命之急，而稱兩不與古同，為害特重”。

關(guān)于醫(yī)方用藥量的進(jìn)制法，宋代《證類本草》曾引《名醫(yī)別錄》指出：“古秤唯有銖兩，而無分名，今則以十黍?yàn)橐汇彛彏橐环?，四分成一兩，十六兩為一斤”。又?jù)文獻(xiàn)記載：唐代將銅錢一枚的重量作為衡的單位，稱為一錢，代替了以銖為單位的舊制。

明代《本草綱目》指出：“古之一升，即今之二合半也。量之所起為圭，四圭為撮，十撮為勻，十勻?yàn)楹希蠟樯?，十升為斗，五斗為斛，二斛為石”。另有一些古代量?shù)，常見到的有方寸匕、錢匕、刀圭以及不應(yīng)用度量衡的單位而僅用一些估計(jì)性的稱謂，如枚、束、片等。這就較難準(zhǔn)確地折合成現(xiàn)代度量衡了。

按上述記載，可將古今劑量換算簡化為：古剎一斤，合今十六兩，五百克；古剎一分，合今八克；古剎一兩，合今十錢，每錢約三克。見下表：

按此方法換算，例如：鐘乳酒、人參、牡蠣、附子、當(dāng)歸各二兩、五味子三分、桂心、石斛各一兩，干地黃一斤等。各藥用量換成公制即是：人參、牡蠣、附子、當(dāng)歸各60克，五味子24克，桂心、石斛各30克，干地黃500克。

對于升、斗、合等方面的換算，按《本草綱目》所載方法比較合理和方便計(jì)算。即一升合今之250毫升；一合約為25毫升；一勻約為2.5毫升；一斗為2500毫升。古人有時(shí)計(jì)算重量也常用此容量單位，如糯米三升，大麻仁五升等等，這又給換算帶來一定困難。遇此情況，一般將物品比重按“1”計(jì)算，即糯米三升，大約為750克。當(dāng)前我國農(nóng)村流傳一種重量按“升”、“斗”計(jì)算的方法，大概一升為2公斤，一斗為15～20公斤，可供參考。古今容量換算簡化法見下表：

按此方法計(jì)算，例如烏麻地黃酒，王斯油麻六斗五升，生地黃四斗，丹參、生石斛、牛膝、杜仲、萆薢、生姜各五升、人參八兩。各藥用量按上法換算即成，王斯油麻12.5公斤，生地黃10公斤，丹參、牛膝等各2斤（1000克），人參240克。

從現(xiàn)代研究看，古代計(jì)量要求并不十分嚴(yán)格，今人用古方時(shí)，尤其是制藥酒，只需大概計(jì)算一下用量即可。一劑方子中藥物之間的比例亦可大可小，除了一些毒性較大的藥以外，其余各藥均無特殊要求。對療效也不會產(chǎn)生很大影響。至于清酒的用量，一般要將藥物全部浸泡并高出其1/3以上。