這是我一直以來最喜歡的一道小吃，香香脆脆的，特別好吃。簡單易做，原材料也很簡單。家里有小朋友的親，一定要試試，他們會非常喜歡的。
?用料：

鮮蝦十只，土豆一個，芝士適量，面包糠適量，淀粉適量，雞蛋一個，白芝麻適量，鹽少許，胡椒粉少許。

第一步：準備食材雞蛋打散，知識切小塊兒，土豆切片兒。

?第二步：土豆放蒸鍋大火蒸十五分鐘

第三步：蝦留尾備用，蝦肉剁泥備用

第四步：蒸好的土豆用勺子壓成泥
?第五步：把蝦肉泥，鹽，胡椒粉，白芝麻，加入土豆泥攪拌均勻。
?第六步：取適量蝦土豆泥，壓扁放入適量芝士，包起來。
?第七步：蝦球依次放入淀粉，蛋液，包糠里滾一圈兒。
?第八步：插上留好的蝦尾，蝦球就制作完成啦。
?第九步：油鍋預熱至七成，把蝦球放進去炸至表面金黃。
?第十步：撈出后放在吸油紙上，吸取多余油脂，沾著番茄醬或千島醬，開吃吧！
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