老城區(qū)某街老媽哩十年如一日

開了間粉店火了

紅谷灘的老媽哩又開了間店也火了

這感覺老媽哩無論開什么都要火一把……

一時間，南昌的老媽哩紛紛摩拳擦掌

擼起袖子加油干

以年紀(jì)最大的老太婆為首

都冠著“老媽哩”之名

于是，老媽哩美食自成一派

占據(jù)了南昌美食屆的大半壁江山

不信？咱們這就來看看

老太婆牛肉粉

作為紅谷灘的老字號粉店，有老南昌的味道，很多人都慕名而去。

拌粉大概是南昌人吃不膩的美食，老太家就有許多不同口味的拌粉：招牌牛肉特色拌粉、招牌特色肥腸拌粉、牛肚粉等，完全能滿足不同人的選擇。

招牌牛肉拌粉，牛肉分量足，15元一碗粉能吃得飽飽的，這在紅谷灘不多見的早餐店來說，已經(jīng)還不錯了。

人均：15元

地址：春暉路紅谷中大道1568號紅谷凱旋商業(yè)八號(協(xié)和凱旋幼兒園旁邊)

秦云老太婆攤攤面

典型的重慶小面館，不僅是上千萬重慶人無法拒絕的誘惑，更是對全國吃貨們有著致命的吸引力，無論你身處在哪個城市，在街頭巷角，總是能看到它的身影。

店里裝修古色古香,寬敞明亮，漂亮的吊燈，墻上的大幅宣傳畫，具體介紹了秦云老太婆攤攤面的由來和特色。中央電視臺"舌尖上中國"曾經(jīng)重點(diǎn)介紹這種重慶小面。

雖然價格便宜,小面份量不少.面條味道不錯,微辣,有勁道.面條是手工做的，比較正宗,味道麻辣鮮香,入口順滑.面條細(xì)長,里面還有幾根綠油油的青菜.不過喜歡重口味的朋友,自己可以多加辣椒。

地址：萬達(dá)金街1-2026號

源川婆婆

重慶發(fā)明了火鍋，成都創(chuàng)造了冒菜。冒菜在成都的分布，跟火鍋在重慶的一樣，散落在街巷的各個角落，南昌人同樣喜歡吃辣，所以源川婆婆在“老媽哩”美食中的地位還是不容小覷的。

來自四川客家人的美食，令你蕩氣回腸，仿佛置身于美食之都，看見滿碗的紅油湯，巴不得一口吃光。

品嘗美食之余，可曾知道祖輩客家人勤勞善良的一生，為了生計(jì)，夜制日粥，撐棚擺攤，以買涼粉養(yǎng)家糊口。味厚香濃，如今涼粉也推陳出新，制作更精細(xì)，用料更講究。

人均：22元

地址：沙井路萬達(dá)廣場（巴膳蜀食旁）

重慶老太婆火鍋

建德觀街被戲稱“火鍋街”、“重慶街”，整條街都彌漫著一股火鍋的味道，老太婆火鍋已是這條街的老字號，開了挺久，也有很多回頭客。

吃過的人都說，重慶人開的火鍋店就一個字“辣”！味道很正宗，不比其他火鍋差，感興趣的朋友可以去嘗嘗這“老媽哩”的手藝。

人均：30元

地址：建德觀336號

老太婆藕店

江湖傳言，這家店只有老南昌人才知道，位置不太好找，在民德路方糖前面右邊的巷子里，話說那里也算南昌人的深夜食堂，藕店算其中一家翻牌率最高的店了。

主要是做藕，麻辣心肺，毛豆，花生，腐竹等南昌特色小吃，一走進(jìn)店，特有的鹵味撲面而來，讓人忍不住就點(diǎn)了一桌。

雞腳是必點(diǎn)，用電飯煲燉得非常軟爛，入口即化，才10元一份，一份有八個。藕片也是老南昌的味道，腸結(jié)花甲就更不用說了，宵夜首選這里沒錯！

人均：20元

地址：民德路與民巷交叉口旁

十字街老太婆小吃

其實(shí)十字街的老太婆已經(jīng)拆掉了，那里據(jù)說會變成另一個漂亮的商業(yè)區(qū)。可是我們還是懷念老十字街的人情味。新址搬到了鐵路二村。

一碗粉，一份湯，一份小籠包，這就是南昌人心心念的味道。拌粉里配著蘿卜干和花生米，聞著挺香，吃起來也是Q彈到不行。小籠包是美美的最愛，咬一口，湯汁都要溢出來了...

除了早點(diǎn)，蓋澆飯也是一大特色，最受歡迎的是西紅柿炒蛋、水筍炒肉、五香小雞腿等，實(shí)惠也美味，這類“老媽哩”小店總是特別接地氣，不管開到哪里都爆滿。

人均：20元

地址：民德路與民巷交叉口旁

老太婆臭豆腐

老太婆臭豆腐就在天虹麥當(dāng)勞那邊的后巷。碰到需要運(yùn)氣哦！

選每塊都炸的外殼異常酥脆，再配上老板特調(diào)的醬汁，蒜泥和辣椒醬應(yīng)該是老板娘秘方，建議選加辣，吃著很爽。

雖然比不上長沙的黑色經(jīng)典，但是放南昌也可以數(shù)一數(shù)二了。

地址：中山路天虹后巷