我們在家吃蘑菇怎么吃呢？今天說的這種做法，既可以配菜炒著吃，也可以當(dāng)小零食吃。特別是蘸著番茄醬沙拉醬或者撒點孜然的吃法，美味哦?？纯丛趺醋霭伞?/p>

首先說說用料：鮮菇，面粉，雞蛋，胡椒粉再加上家里必備的油鹽醬醋就夠了。

首先把蘑菇洗干凈，然后去根，掰成一小朵一小朵的。蘑菇放進(jìn)熱水鍋里焯水五分鐘，撈出來記得控一下水份，然后把雞蛋清加進(jìn)去，接著加一些鹽。然后把面粉和胡椒粉加進(jìn)去，用筷子攪拌勻稱。注意哦，一定要攪拌勻稱。

然后準(zhǔn)備一口炒鍋，加油，然后大火把油燒開，把攪拌好的蘑菇，放進(jìn)去鍋里，炸到顏色變成金黃色后，夾出來。然后過上五分鐘，再放進(jìn)去油鍋里，大火炸上一遍，撈起來。又酥脆又香醇。