2017年：總體盈利了；地區(qū)差別大；財務(wù)虧損普遍；投資回報嚴峻；業(yè)態(tài)百花齊放；本土品牌崛起；管理費降低；傭金上升；工資墊底；商譽危險。

2018年：掌握制勝法寶；實施跨界合作；落實體驗經(jīng)濟；運用虛擬現(xiàn)實技術(shù)；運用物聯(lián)網(wǎng)；提升本土高端品牌；呼喚同業(yè)公會。

一、回眸2017年

1、總體盈利了

（1）中國星級酒店在連續(xù)3年虧損后2016年取得利潤總額4.71億元。統(tǒng)計的星級酒店9861家占全部星級酒店11685家的84.39%。800家五星級利潤總額45.35億元、2363家四星級虧損21.77億元、4856家三星級虧損20.64億元、1771家二星級1.60億元、71家一星級0.17億元。（全文有關(guān)星級酒店的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)根據(jù)國家旅游局監(jiān)督管理司）

（2）中國星級酒店利潤總額歷史數(shù)據(jù)：1990年4億元，1997年7億元；1998年至2004年連續(xù)7年虧損，1998虧損32億元、1999虧損57億元、2000年虧損20億元；2005年10億元，2006年33億元，2007年55億元，2008年32億元；2009年虧損12億元；2010年50.70億元，2011年61.43億元，2012年50.46億元；2013年虧損20.88億元，2014年虧損59.21億元，2015年虧損14.26億元；2016年4.71億元。

2、地區(qū)差別大

18個城市盈利，32個城市虧損。

城市/營業(yè)收入/利潤總額（單位：億元）

全國/2027.26/4.71

上海/200.01/29.49

北京/253.60/27.46

三亞/30.78/7.28

廣州/75.45/5.44

深圳/58.89/4.69

廈門/30.20/2.30

福州/17.61/1.37

蘭州/7.40/1.22

南京/34.03/1.12

溫州/23.54/0.69

張家界/2.67/0.55

哈爾濱/11.71/0.44

貴陽/12.45/0.40

昆明/11.88/0.22

麗江/1.48/0.19

黃山/7.37/0.13

合肥/16.32/0.11

宜昌/6.58/0.06

西安/23.61/-0.02

拉薩/1.84/-0.03

南寧/8.44/-0.05

濟南/18.08/-0.07

南昌/8.80/-0.15

杭州/55.90/-0.32

長沙/23.85/-0.38

西寧/5.14/-0.42

鄭州/6.78/-0.57

無錫/19.20/-0.58

武漢/20.77/-0.58

青島/28.74/-0.61

重慶/41.19/-0.66

秦皇島/3.89/-0.67

泉州/18.15/-0.74

東莞/13.42/-0.80

烏魯木齊/14.67/-0.83

石家莊/15.24/-0.84

成都/21.47/-0.85

長春/9.03/-0.87

蘇州/36.51/-0.91

桂林/7.63/-1.04

呼和浩特/7.44/-1.31

太原/9.31/-1.36

寧波/32.08/-1.39

天津/24.76/-1.54

?？?9.30/-2.09

沈陽/13.34/-2.18

大連/18.81/-3.47

珠海/9.77/-3.59

洛陽/7.72/-5.47

銀川/3.98/-5.48

3、財務(wù)虧損普遍

地區(qū)進入統(tǒng)計對象中新酒店比例大則其財務(wù)虧損數(shù)額相對也大。

酒店虧損包括經(jīng)營虧損和財務(wù)虧損，經(jīng)營虧損就是毛利潤（營業(yè)收入剔除人工、能耗、物耗等）為負，財務(wù)虧損是凈利潤（毛利潤剔除還本付息、折舊、攤費等）為負。

新開業(yè)酒店第一年經(jīng)營虧損是正常的，因為樹立酒店知名度、落實客戶市場等等都沒有條件完成。

酒店開業(yè)后6年甚至更多時間財務(wù)虧損是正常的，酒店作為商業(yè)地產(chǎn)有40年的經(jīng)營時間，酒店的黃金收獲期是開業(yè)后6至20年。酒店投資必須有必要的良性基礎(chǔ)，包括酒店的股本金占30%至60%以避免還本付息壓力過大、土地成本占總投資的30%至40%以避免投資成本過高。

重點旅游城市2016年星級酒店利潤率排行榜

城市/營業(yè)收入/利潤總額/凈利潤率（單位：億元）

全國/2027.26/4.71/0.23%

三亞/30.78/7.28/23.65%

張家界/2.67/0.55/20.60%

蘭州/7.40/1.22/16.49%

上海/200.01/29.49/14.74%

麗江/1.48/0.19/12.84%

北京/253.60/27.46/10.83%

深圳/58.89/4.69/7.96%

福州/17.61/1.37/7.78%

廈門/30.20/2.30/7.62%

廣州/75.45/5.44/7.21%

哈爾濱/11.71/0.44/3.76%

南京/34.03/1.12/3.29%

貴陽/12.45/0.40/3.21%

溫州/23.54/0.69/2.93%

昆明/11.88/0.22/1.85%

黃山/7.37/0.13/1.76%

宜昌/6.58/0.06/0.91%

合肥/16.32/0.11/0.67%

西安/23.61/-0.02/-0.08%

濟南/18.08/-0.07/-0.39%

杭州/55.90/-0.32/-0.57%

南寧/8.44/-0.05/-0.59%

長沙/23.85/-0.38/-1.59%

重慶/41.19/-0.66/-1.60%

拉薩/1.84/-0.03/-1.63%

南昌/8.80/-0.15/-1.70%

青島/28.74/-0.61/-2.12%

蘇州/36.51/-0.91/-2.49%

武漢/20.77/-0.58/-2.79%

無錫/19.20/-0.58/-3.02%

成都/21.47/-0.85/-3.96%

泉州/18.15/-0.74/-4.08%

寧波/32.08/-1.39/-4.33%

石家莊/15.24/-0.84/-5.51%

烏魯木齊/14.67/-0.83/-5.66%

東莞/13.42/-0.80/-5.96%

天津/24.76/-1.54/-6.22%

西寧/5.14/-0.42/-8.17%

鄭州/6.78/-0.57/-8.41%

長春/9.03/-0.87/-9.63%

桂林/7.63/-1.04/-13.63%

太原/9.31/-1.36/-14.61%

沈陽/13.34/-2.18/-16.34%

秦皇島/3.89/-0.67/-17.22%

呼和浩特/7.44/-1.31/-17.61%

大連/18.81/-3.47/-18.45%

?？?9.30/-2.09/-22.47%

珠海/9.77/-3.59/-36.75%

洛陽/7.72/-5.47/-70.85%

銀川/3.98/-5.48/-137.69%

4、投資回報嚴峻

7年回收和千年等一回。

城市/固定資產(chǎn)原值/利潤總額/資本化率（單位：億元）

全國/5174.54/4.71/0.09%（靜態(tài)回收期1000年）

三亞/56.38/7.28/12.91%（靜態(tài)回收期7.75年）

上海/330.99/29.49/8.91%（靜態(tài)回收期11.22年）

蘭州/19.50/1.22/6.26%（靜態(tài)回收期15.97年）

福州/25.23/1.37/5.43%（靜態(tài)回收期18.42年）

廈門/46.03/2.30/5.00%（靜態(tài)回收期20年）

深圳/102.97/4.69/4.55%

張家界13.15/0.55/4.18%

北京/660.44/27.46/4.16%

廣州/151.46/5.44/3.59%

麗江/9.06/0.19/2.10%

溫州/37.90/0.69/1.82%

貴陽/22.77/0.40/1.76%

哈爾濱33.17/0.44/1.33%

南京/96.09/1.12/1.17%

重慶/94.88/-0.66/0.70%

黃山/19.81/0.13/0.66%

宜昌/14.10/0.06/0.43%

昆明/53.81/0.22/0.41%

合肥/40.39/0.11/0.27%

西安/72.04/-0.02/-0.03%

拉薩/19.48/-0.03/-0.15%

濟南/43.56/-0.07/-0.16%

杭州/137.76/-0.32/-0.23%

南寧/16.28/-0.05/-0.31%

長沙/61.80/-0.38/-0.61%

南昌/22.18/-0.15/-0.68%

青島/79.47/-0.61/-0.77%

武漢/53.21/-0.58/-1.09%

蘇州/82.67/-0.91/-1.10%

成都/63.96/-0.85/-1.33%

無錫/41.43/-0.58/-1.40%

寧波/88.03/-1.39/-1.58%

石家莊/46.19/-0.84/-1.82%

東莞/39.63/-0.80/-2.02%

泉州/32.81/-0.74/-2.26%

烏魯木齊/34.57/-0.83/-2.40%

珠海/140.06/-3.59/-2.56%

長春/30.51/-0.87/-2.85%

天津/49.97/-1.54/-3.08%

秦皇島/21.52/-0.67/-3.11%

桂林/31.86/-1.04/-3.26%

西寧/12.26/-0.42/-3.43%

鄭州/14.75/-0.57/-3.86%

呼和浩特/33.20/-1.31/-3.95%

太原/33.79/-1.36/-4.02%

沈陽/53.77/-2.18/-4.05%

大連/71.47/-3.47/-4.86%

?？?27.84/-2.09/-7.51%

洛陽/17.87/-5.47/-30.61%

銀川/14.12/-5.48/-38.81%

5、業(yè)態(tài)百花齊放

（1）中國住宿業(yè)市場規(guī)模4585.62億元

限額以下占全部住宿業(yè)24.01%、1088.64億元

限額以上星級占全部住宿業(yè)44.08%、2028.95億元

限額以上非星級占全部住宿業(yè)31.91%、1468.03億元

限額以上是年營業(yè)收入200萬元以上（每天0.55萬元以上）

（2）限額以上和限額以下比例估算依據(jù)

上海住宿業(yè)2015年客房營業(yè)收入共185.49億元

限額以上占75.99%、140.95億元

限額以下占24.01%、44.54億元

（3）限額以上星級與非星級比例估算依據(jù)

北京限額以上住宿企業(yè)2017年1至9月營業(yè)收入339.08億元

限額以上星級酒店占58.02%、196.74億元

限額以上非星級酒店占41.98%、142.34億元

（4）全國住宿業(yè)市場規(guī)模的估算依據(jù)

北京年營業(yè)收入200萬元以上的住宿企業(yè)2017年1至9月營業(yè)收入339.08億元，平均每月37.68億元，年度452.16億元。

北京2015年星級酒店營業(yè)收入272.33億元占全國2106.75億元的12.93%，

全國限額以上住宿企業(yè)的市場規(guī)模年營業(yè)收入3496.98億元。

中國住宿業(yè)市場規(guī)模4585.62億元。

國家統(tǒng)計局公布2012年全國住宿業(yè)資產(chǎn)9310.11億元、營業(yè)收入3449.77億元。

估算值4585.62億元是2012年的132.93%。

（5）住宿業(yè)在旅游業(yè)的比重測算

2016年我國旅游業(yè)總收入4.69萬億元。

住宿業(yè)營業(yè)收入4585.62億元占旅游業(yè)營業(yè)收入的9.78%。

6、本土品牌崛起

（1）2017年5月2日，國務(wù)院批復國家發(fā)改委《關(guān)于設(shè)立“中國品牌日”的請示》，同意自2017年起，將每年5月10日設(shè)立為“中國品牌日”。

（2）十九大報告強調(diào)了“道路自信、理論自信、制度自信、文化自信”，貫徹到酒店行業(yè)就是品牌自信，品牌是文化的結(jié)晶。

（3）7月11日，世茂喜達酒店管理公司成立，世茂集團占51%股權(quán)，喜達屋資本前期注資1億美元，管理公司推世茂酒店集團的獨立知識產(chǎn)權(quán)品牌，成立當天8家酒店簽約。

（4）萬達輕資產(chǎn)管理海外8家萬達品牌酒店。2月23日，萬達與業(yè)主土耳其MarYap?公司簽約，客房150間，計劃2018年底開業(yè)，是萬達首家海外開業(yè)的品牌輸出酒店。8月8日，馬來西亞蘭卡威萬達嘉華度假酒店簽約，客房350間，計劃2023年開業(yè)，業(yè)主珍南度假村有限公司，是繼2017年2月23日伊斯坦布爾萬達文華酒店簽約后第二個品牌輸出海外項目。伊斯坦布爾、倫敦、洛杉磯、芝加哥、悉尼、黃金海岸的萬達文華酒店計劃2018年底開業(yè)。

（5）綠地控股簽約管理柬埔寨金邊綠地鉑瑞酒店，綠地在國內(nèi)的輸出管理項目已達20個，目前建成及在建酒店70余家，立項酒店項目近60個，預計到2020年綠地酒店全球數(shù)量將達150家。目前綠地酒店產(chǎn)業(yè)的資產(chǎn)規(guī)模約40億美元。綠地集團在上海虹橋的3家新酒店全部為綠地品牌，年內(nèi)開業(yè)的3家新酒店包括：287間客房的上海虹橋綠地鉑驪酒店、158間客房的上海虹橋綠地鉑瑞公寓、393間客房的上海虹橋綠地鉑瑞酒店。

7、管理費降低

（1）中外酒店管理公司管理費收取下降30%至40%。

獎勵管理費的減少反映了中國酒店業(yè)供大于求后的業(yè)績下降，同時也致使管理公司在管理費收入與管理酒店數(shù)量上升不同步。

（2）金陵2017年上半年收取管理費平均每家30.24萬元，相當于2013年11002萬元平均每家94.84萬元的65.85%，下降34.15%。2013年金陵飯店收取管理費最高，2012年底簽約管理的五星級酒店總數(shù)位居全國本土集團第一，五星級102家、四星級14家。2017年上半年4022.40萬元，管理酒店133家，其中五星級119家、四星級14家。

（3）2016年金茂集團8家酒店全權(quán)委托管理費占營業(yè)收入4.96%，每家平均管理費1120萬元；其中，基本管理費494萬元，獎勵管理費626萬元；基本管理費占營業(yè)收入2.19%；獎勵管理費占息稅折舊攤銷前利潤9.67%。1986年華亭賓館優(yōu)惠的管理費加外方員工工資福利占營業(yè)收入的8.30%，把優(yōu)惠因素與外方員工工資福利相抵消，跨國公司管理費收取比例下降了40.24%。

8、傭金上升

（1）攜程2016年酒店傭金73億元，攜程預計未來2到3年凈利潤率20%-30%；2016年凈利潤21億元人民幣；2016年四季度營收50.67億元、同比上升76.30%；凈利潤6.45億元、同比上升751.71%。

（2）在中介10%至20%的傭金和平臺2%至8%的軟件服務(wù)費之間權(quán)衡后，已經(jīng)接入飛豬平臺的高星級酒店包括萬豪、希爾頓、雅高、首旅、開元、金陵等60多家，其中與飛豬實現(xiàn)會員互通的高星級酒店集團有20多家。

2017年，萬豪與飛豬實現(xiàn)了會員互通，一定等級的飛豬會員可以直接成為萬豪金卡會員，免費獲得萬豪雙人早餐、行政酒廊以及房型升級等服務(wù)。

2017年6月26日，希爾頓在104個國家和地區(qū)14個品牌5000多家酒店在飛豬平臺直連。

9、工資墊底

5月27日，國家統(tǒng)計局發(fā)布2016年平均工資數(shù)據(jù)，住宿業(yè)平均收入繼續(xù)蟬聯(lián)最低亞軍。

非私營單位年平均工資最低的三個行業(yè)分別是農(nóng)林牧漁業(yè)33612元、住宿和餐飲業(yè)43382元、居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)47577元，分別為全國平均水平的50%、64%和70%。最高與最低行業(yè)平均工資之比為3.64，與2015年的3.59相比，差距略有擴大。

私營單位年平均工資最低的三個行業(yè)分別是農(nóng)林牧漁業(yè)31301元、住宿和餐飲業(yè)34712元、居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)35824元，分別為全國平均水平的73%、81%和84%。

10、商譽危險

2016年財報公布商譽數(shù)據(jù)：錦江股份109億、首旅酒店47億。2017年上半年錦江股份增加商譽5億元。

海洋世界2017年上半年虧損2.37億美元是因為商譽減值2.69億美元。

商譽的要素是“獨占特權(quán)、超額收益、剩余價值”。收購中高估值導致高商譽，輕資產(chǎn)公司被并購后以巨額商譽形成重資產(chǎn)，商譽每年進行減值測試，大額商譽減值將大幅吞噬利潤成為不定時炸彈。2016年末，A股上市公司的商譽總值9200億元，占A股上市公司當年凈利潤總額的比例36.80%。

錦江股份2016年末商譽減值準備109.18億元，是全部3000多家A股上市公司商譽的1.19%；是錦江股份當年凈利潤6.95億元的1570.94%；是A股上市公司平均水平的42.69倍；2015年實際處理商譽減值損失為零；2016年實際處理商譽減值損失374萬元（收購的深圳都之華酒店管理公司盈利未能達到預期）。錦江股份商譽包括：2016年鉑濤576687萬元；2016年維也納及百歲村66882萬元；2016年前盧浮438690萬元；2016年前金廣快捷4017萬元；2016年前時尚之旅5179萬元；2016年前深圳都之華酒店管理公司374萬元（2016年已經(jīng)全額減值扣除利潤）。

首旅酒店2016年末商譽減值準備47.68億元，是全部3000多家A股上市公司商譽的0.52%；是首旅酒店當年凈利潤3.33億元的1431.83%；是A股上市公司平均水平的38.91倍。首旅酒店商譽包括：2016年如家451751萬元；2016年上海璞風酒店管理有限公司447萬元；2016年前南山文化4272萬元；2016年前雅客怡家948萬元；2016年前南苑股份19356萬元。

二、展望2018年

1、掌握制勝法寶

酒店取勝的三個關(guān)鍵分別為：優(yōu)選地段；所在地供求關(guān)系；四要素（第二空間、產(chǎn)品要素、人文體驗、服務(wù)質(zhì)量）。

（1）理想的地段是稀缺資源，讓級差地租發(fā)揮作用。理想地段的一星級酒店房價大大超過二星級，但是還是極其浪費稀缺資源。

（2）供求關(guān)系，酒店所在地的供求關(guān)系至關(guān)重要，如果所在地區(qū)高端酒店房價往下走就沒有中端酒店的生存空間。在低房價的高端酒店旁邊，中端酒店黯然失色。

（3）酒店的四要素：

客房外的第二空間，如健身房、書吧、茶社、影視社交區(qū)；

基本需求外的第二項優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品要素，如創(chuàng)新的餐飲、和健康相關(guān)的附加服務(wù)；

多元素的人文體驗，如設(shè)計、文化、環(huán)境；

提升的服務(wù)質(zhì)量。

2、實施跨界合作

酒店跨界經(jīng)營的三個關(guān)鍵分別為：整合資源創(chuàng)新消費；跨界合作契約化；體驗項目的內(nèi)容、程序、細節(jié)設(shè)計。

（1）整合資源創(chuàng)新消費

充分發(fā)揮酒店作為消費終端平臺的作用，整合資源創(chuàng)新物質(zhì)消費和精神消費（體驗經(jīng)濟）。

酒店揚長避短，找到并且占領(lǐng)適合自己情況的細分市場，開發(fā)適應(yīng)市場需求的細分產(chǎn)品，是適銷對路的關(guān)鍵。

細分產(chǎn)品包括跨界合作，與優(yōu)勢產(chǎn)品互補互助，開發(fā)一價全包的系列產(chǎn)品，例如景區(qū)、本地土特產(chǎn)、本地紀念品、本地一日游、酒店商務(wù)秘書服務(wù)、本地優(yōu)勢消費項目等。

酒店是一個消費終端，利用這個終端平臺，可以整合資源建立形形色色、豐富多彩的方便消費、快樂消費、精神享受消費、體驗消費。

一價全包今后進一步發(fā)展將進入非物質(zhì)內(nèi)容，捆綁的內(nèi)容是形形色色、豐富多彩的精神需求和精神消費。

（2）跨界合作契約化

跨界合作的一價全包模式原則是優(yōu)勢互補、發(fā)揮協(xié)同效益，需要合同方式明確雙方的合作辦法，確保合作順利開展。

一價全包是錦上添花，基礎(chǔ)是酒店的軟硬件，關(guān)鍵在于相關(guān)企業(yè)軟硬件水平的互補。我們不能舍本逐末，更不能本末倒置。

3、落實體驗經(jīng)濟

體驗項目不光需要內(nèi)容設(shè)計，而且需要程序設(shè)計和細節(jié)設(shè)計。

案例：麗思兒童項目的程序設(shè)計和細節(jié)設(shè)計

入住登記。為4至12歲兒童制作身高相符的麗思兒童固定柜臺，專門為他們辦理登記入住服務(wù)，發(fā)放小獅子雙肩背包、可在酒店所有餐廳領(lǐng)取免費冰淇淋的特別手環(huán)、一本可用于享受多項禮遇與趣味游戲的護照、一份可供他們展開冒險之旅的地圖。4歲以下的小客人還將額外獲贈橡皮小黃鴨、迷你收納袋、特制門牌。

進入客房。體驗原野探奇之旅所需物品包括小帳篷、指南針、燈籠、手電筒、飲水瓶、小獅子玩具等專屬裝備齊備。

沐浴。兒童可以與卡通人物和玩偶一同在浴缸中嬉戲，兒童浴袍、拖鞋、營地探險特色的睡衣。

睡眠。開床服務(wù)時留下一張帶有二維碼的卡片。家長可使用智能手機掃描二維碼，進入有聲讀物頁面，在孩子進入夢鄉(xiāng)前播放故事，滿足孩子的心愿。兒童躺在帳篷中可看到閃閃繁星，并享用包括牛奶及餅干在內(nèi)的營養(yǎng)小食。

活動。包括插花、制作中國結(jié)、泥塑課程、烹飪課程、攝影課程。

退房。在退房時憑護照印章?lián)Q取小禮品。

4、運用虛擬現(xiàn)實技術(shù)

虛擬現(xiàn)實技術(shù)VR、增強現(xiàn)實技術(shù)AR在酒店的使用。

5、運用物聯(lián)網(wǎng)

酒店人工、能耗成本是酒店最大的成本。

（1）美國一家綠色酒店大堂里設(shè)置了一臺電腦，消費者結(jié)賬的時候，通過這臺電腦可以查詢他在客房里面使用過多少水、多少電，和平均消費做出一個比較，并對于消費者的節(jié)約部分在結(jié)賬時作出現(xiàn)金返還。

（2）圣多明各JW萬豪酒店無線射頻識別，1.5萬張床單和2000名工作人員的制服，實現(xiàn)盤點、分理。

6、提升本土高端品牌

高端酒店品牌的三個關(guān)鍵分別為：在制高點競爭；以知識資本為武器；掌控品牌建設(shè)四要素。

（1）在制高點競爭

中國酒店業(yè)競爭的高地是高端酒店。

五星級酒店利潤總額依然一枝獨秀（單位：億元）

年份/五星級利潤總額/全部星級利潤總額

2010/60.18/50.70

2011/64.83/61.43

2012/54.78/50.46

2013/29.96/虧損20.88

2014/5.68/虧損59.21

2015/19.02/虧損14.26

2016/45.35/4.71

（2）以知識資本為武器

中國酒店集團的前途和競爭關(guān)鍵是知識資本，知識資本表現(xiàn)為獨立自主知識產(chǎn)權(quán)的高端酒店品牌。酒店業(yè)應(yīng)該是酒店管理業(yè)而不是酒店投資業(yè)，如果是酒店投資業(yè)就是房地產(chǎn)企業(yè)了。目前中國是酒店投資的大國，但卻是酒店管理的小國。中國酒店業(yè)的首要任務(wù)是從酒店投資走向酒店管理。我國發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨立知識產(chǎn)權(quán)的品牌，落實國家關(guān)于發(fā)展文化軟實力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，改變本土高端酒店品牌邊緣化的現(xiàn)狀，這既是中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的要求，也是中國服務(wù)走向全球的前提條件。

（3）掌控品牌建設(shè)四要素

品牌的判斷標準（定性）一是有自主獨立品牌；二是受托對外管理；三是經(jīng)營水平高于平均水平。

酒店管理公司水平的衡量指標（定量）一是發(fā)展速度；二是管理費實收率；三是管理合同續(xù)簽率。

酒店品牌建設(shè)的三支隊伍，一是品牌設(shè)計；二是品牌落實；三是品牌推廣。

品牌設(shè)計專門負責酒店品牌的要素設(shè)計，并且進行連續(xù)性的工作，進行品牌的升級延續(xù)設(shè)計（從1.0到1.1、1.2、2.0，等等）。品牌要素包括基本要素和個性要素。

品牌落實專門負責把設(shè)計要素落實到旗艦店，并且向品牌設(shè)計隊伍反饋落實效果和提出改進意見，承擔開業(yè)酒店的品牌要素落實情況暗訪。

品牌推廣就是品牌的發(fā)展，負責簽約管理和特許經(jīng)營。

（4）品牌的文化沉淀

世界上真正出名的酒店永遠屬于那些原創(chuàng)型的本土品牌，本土品牌有自己天然的文化特色的優(yōu)勢，因為越是民族的也就越是世界的。中國在海外最受歡迎的音樂作品是小提琴協(xié)奏曲《梁?！?；最受歡迎的文學作品是《西廂記》；最受歡迎的產(chǎn)品肯定也是具有濃厚本土色彩的品牌。只有將中國傳統(tǒng)文明與現(xiàn)代化的舒適巧妙地結(jié)合起來，發(fā)展具有中國特色的品牌，才能提高中國酒店業(yè)在國際上的競爭力。

品牌和文化是相輔相成的，文化是品牌的基礎(chǔ)，品牌是文化的提煉，因此，我們要重視品牌研究和文化特色的研究，重視本土品牌的培育，爭取有更多本土品牌的知名企業(yè)崛起于世界企業(yè)之林。

7、呼喚同業(yè)公會

中國酒店業(yè)四大發(fā)展趨勢：

（1）酒店投資主體從政府、國企、房地產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)向機構(gòu)投資者；

（2）酒店產(chǎn)品從標準化、后標準化轉(zhuǎn)向多元化、多樣化、特色化、個性化、細分化；

（3）酒店評定從政府行為、少數(shù)人確定、商業(yè)行為轉(zhuǎn)向市場化、公眾化、公益化；

（4）行業(yè)組織從官方化、半官方化轉(zhuǎn)向由行業(yè)主自己組織的同業(yè)公會。

民國初年，上海少數(shù)客棧為應(yīng)付種種環(huán)境，自發(fā)組織上海旅棧業(yè)公所，成為最早的同業(yè)組織。1925年，在法租界，一些客棧組織成立法界棧業(yè)聯(lián)合會，向法國領(lǐng)事館登記。目前，上海的銀行業(yè)已經(jīng)有了同業(yè)公會。

酒店行業(yè)組織的終極目標是同業(yè)公會，解決供大于求和野蠻競爭的唯一途徑也是同業(yè)公會。中國酒店業(yè)需要有制定進入門檻和游戲規(guī)則的同業(yè)公會，組織內(nèi)部可以分立面對業(yè)主的商會和面對管理企業(yè)的協(xié)會。

在同業(yè)公會之前的過度時期，地方政府應(yīng)該對住宿業(yè)總接待人數(shù)與實際能接待人數(shù)進行信息化，采取商業(yè)承載力的方式進行審批干預，或舉行聽證會，對后進者進行設(shè)限，以確保有效控制供求關(guān)系，確保中國酒店業(yè)長期持續(xù)健康發(fā)展。

附：趙煥焱近期發(fā)表文章：

【趙煥焱2017年發(fā)表文章198】2017年12月1日，《搜狐財經(jīng)》發(fā)表華美顧問集團首席知識官、高級經(jīng)濟師趙煥焱的文章《2017年11月酒店業(yè)報告》。