天氣逐漸變熱，慢慢的會不想吃飯，晚上的時候熬一鍋粥吃點小菜最舒服了，與其吃白米粥，不如學(xué)學(xué)這個，五黑固腎粥，不僅美味還有營養(yǎng)，尤其對腎虛、貧血的人有很好的滋補作用。

材料：黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑香菇

做法：

1、黑米和黑豆分別用洗干凈，用清水浸泡三小時以上。

2、黑芝麻洗干凈后，將黑芝麻、黑棗、黑豆、黑米、切碎后的黑香菇倒入鍋里，加入5倍的水。

3、用大火燒開，然后改為小火燜1小時左右。煮到黑豆變軟熟，黑米變爛熟，粥變濃稠后即可關(guān)火，加入紅糖或者白糖調(diào)味即可。

功效：

通過喝五黑固腎粥，可以在冬天穩(wěn)固腎精，從根本上強健體質(zhì)，提高人體免疫力。具有健脾暖肝、補血益氣、開胃益中、滑澀補精、潤腸通便、舒筋活血等功效。所以說五黑固腎粥是一款冬季最佳的食補。

黑米：被人們稱為“補血米”、“長壽米”。所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；多食黑米具有健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。

黑芝麻：富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物食品之冠，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。有補肝腎，潤五臟，抗衰老、預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的作用。

黑豆：富含優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有核黃素、黑色素。黑豆不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚、烏須黑發(fā)的功效，特別適合腎虛患者。對防老抗衰、增強活力、美容養(yǎng)顏有幫助。

黑棗：是大棗的干品，相比紅棗，它的養(yǎng)血補中作用更強。含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有很高的藥用價值。并對于貧血、肝炎、乏力、失眠有明顯的療效。

黑香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。所以，香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。