蜜汁雞肉卷

圖文 | 眉兒

雞大腿2個酷克100蜜汁腌料適量料酒適量姜適量蜂蜜適量清水適量難度簡單時間數(shù)小時口味咸甜工藝烤

1. 雞大腿去骨后平鋪，用刀背在肉厚的地方敲幾下，使其薄厚均勻，也更容易入味。2. 酷克100的新蜜汁腌料5大勺加入少許水、料酒攪拌均勻。3. 將雞腿肉放入大碗中，加入姜片、倒入腌料抓勻，腌制過夜。4. 腌制好的雞腿肉控下水分，準備兩塊錫紙，先將雞腿肉從一頭卷起。5. 然后再用錫紙卷起，兩邊扭緊像一個大糖果一樣。6. 兩個都做好之后，先準備點刷表面的蜂蜜水，蜂蜜和水1：1的比例攪拌均勻待用。7. 烤箱預熱190度，先將錫紙包裹的雞肉卷放入烤箱烤20分鐘。8. 然后取出去掉錫紙，表面刷蜂蜜水再放入烤箱烤5~6分鐘后，取出再次刷蜂蜜水烤5~6分鐘。9. 成品圖

小竅門：

1、腌制時間要長一點以便更好的入味。 2、后面去掉錫紙烤的時候要注意觀察別烤糊了。 3、烤制溫度根據(jù)自家烤箱調整。

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