網友問：聽說蒲公英泡水喝，對肝臟好，但不知道是用蒲公英根，還是用蒲公英的葉子呢？

蒲公英，又叫婆婆丁、奶汁草、黃花地丁，尿床草等，是藥食兩用的植物。

人們經常是食用其葉子，對于根莖大多是扔掉、或者沒有挖出來的。

其實，蒲公英根的藥用價值很高，尤其對保肝護肝，效果顯著。

所以，肝不好的人用蒲公英根泡水，是非常不錯的選擇，但同樣，還是有一些禁忌的，一起來了解一下吧！

蒲公英根莖，對于保肝護肝，效果顯著

蒲公英根部對于保肝護肝排毒有大大的作用?？杀８危甯味?，預防肝損傷。最常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養(yǎng)品。

蒲公英根對動物急性肝損傷有保護作用。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用后所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

北京衛(wèi)視《我是大醫(yī)生》曾報道，蒲公英根泡水，可排肝毒，預防肝損傷，尤其對酒精性肝損傷，效果顯著，所以在保肝護肝這方面，首選蒲公英根。

除此之外，蒲公英根還有以下作用：

1、抗菌:50%鮮草汁用平板挖溝法,對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用;50%全草煎劑用平板挖溝法,對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。

2、抗真菌:水浸液用試管稀釋法,1:4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌,紅色毛癬菌等有抑制作用。

3、抗腫瘤:蒲公英熱水提取物30~40mg/kg腹腔注射,對小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11~20天給藥有抑瘤作用,對接種后的1~10天給藥無效,其抗腫瘤作用類似香菇多糖,是通過免疫機制實現(xiàn)的。另外,本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。

教你：蒲公英根茶制作方法

1、野生的蒲公英根莖，清洗干凈，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；

2、洗凈的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用；

3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出后自然降溫；

4、冷涼后的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。

此方法制成的蒲公英根茶，比直接曬干的蒲公英根口感更好，并且容易沖泡，營養(yǎng)物質易泡出，可謂色香味俱全。

蒲公英微寒，搭配刺玫花，更適宜冬季飲用

取蒲公英根2g、刺玫花瓣1g，做成蒲公英刺玫茶包即可。取一包，熱水沖泡代茶飲，即可。

蒲公英性質微寒，所以搭配性質溫和的刺玫花，對于護肝養(yǎng)胃，效果加倍，尤其是脾胃虛寒者更適宜飲用，在寒冷的冬季，這樣搭配飲用更佳溫和！

刺玫花味辛、甘，性微溫。強肝養(yǎng)胃、調經活血、促進血液輪回，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效，可以護肝養(yǎng)肝，同時還可以暖胃、養(yǎng)胃。

喝酒者，蒲公英根搭配玉蘭根，不僅護肝，還可以預防痛風

取蒲公英根和玉蘭根，按照1:1的比例，搭配成蒲公英玉蘭根茶，熱水沖泡代茶飲，即可。

玉蘭根，藥用價值很高，有很好的保肝作用，其可其加速磷脂合成的膽堿存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。玉蘭根根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。

此外，玉蘭根具有綜合調節(jié)身體代謝的功能，可明顯改善由高嘌呤飲食引發(fā)的高尿酸血癥及腹型肥胖，減少痛風發(fā)作次數(shù)，同時降血脂，調節(jié)身體代謝。

研究發(fā)現(xiàn)，玉蘭根能夠對三高合并高尿酸癥有很好的調理效果，能夠降低尿酸，降低三高，是難得的能夠同時降低四高的健康食物。

二者搭配，不僅可以護肝、預防肝損傷，還有降尿酸、防痛風的效果，更適合喝酒者作為日常代茶飲。

蒲公英根雖好，也有禁忌

1、不要一次性過量飲用

用蒲公英根泡水喝，一次都不能飲用太多，過量飲用，易造成腹痛、腹瀉！

2、患有低血壓的人不要喝

蒲公英根泡水，有一定的降壓效果，所以低血壓者最好不要飲用。

3、患有陰寒證者，不能飲用

陰寒患者的身體不會出現(xiàn)發(fā)熱的情況，病程長體質差，這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療，病情得不到好轉反而會出現(xiàn)副作用，身體體質變差食欲也會下降。

4、對蒲公英過敏者，不能飲用

這一點無需多言，雖然鮮有人對蒲公英過敏，到萬事非絕對，還是有極少數(shù)人對于蒲公英會有過敏反應，如食用蒲公英之后身體出現(xiàn)小疙瘩或者瘙癢癥狀，這些都是屬于過敏的情況，一旦出現(xiàn)過敏狀況就不應再食用了。

蒲公英為臨床醫(yī)生常用之藥，應用頗為廣泛，且藥源充足，易于采集，炮制簡單，無毒副作用，其效神奇。

正如《本草新編》謂'至賤而有大功'！