天氣漸漸冷了。而在寒冷的冬天,除了人容易感冒之外還會(huì)帶來許多其他的問題。例如膝蓋等關(guān)節(jié)會(huì)受傷,會(huì)造成關(guān)節(jié)疼痛、僵硬,腹部受涼會(huì)出現(xiàn)腹部冷痛。因此及時(shí)的驅(qū)寒暖身、保養(yǎng)身體非常有必要。 下面發(fā)姐就為大家?guī)矶炖锏摹?strong>長壽第一菜、長壽第一肉、長壽第一果。”都是最適合在冬天進(jìn)補(bǔ)的,而且家家都有,跟著我一起來看看吧。 1/長壽“第一菜”:白蘿卜
白蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱,也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。 蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8至10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。 最佳食用方法 上半段靠近葉子的部分,味道較甜、辣味較少,而且水分最多,應(yīng)該生食,以做沙拉或涼拌為佳; 中間部位,辛味及甜味程度相當(dāng) 最末端的一塊邁揚(yáng)百權(quán)邪至存圾鞏式樸師樸式厭朽成灰圾刑,是纖維最多的地方老耳壓托匠夸托而夸尖吉共臣?jí)m此動(dòng)過權(quán)扛而,而且辛味極濃達(dá)死貞朽達(dá)地匠百扣耳厭尖此軌地劃圾邪軌劣,適合炒或油炸。 最好搭配:冬季人們?yōu)榈钟?label>壓劣權(quán)達(dá)此執(zhí)灰頁死西扣耳死式奪壓劣執(zhí)師邪,往往吃肉較多耳再畢考此在軌存臣寺匠再有灰邪夾達(dá)刑壓軌,吃肉則易生痰此成朽奪地此寺劣再掃樸奪共軌奪畢畢托動(dòng)百,易上火。搭配涼性的蘿卜扛百死頁夾夾達(dá)亞壓扛灰夸掃考吉擴(kuò)夸圾匠灰,能起到清涼、解毒、去火的作用。
2/長壽“第一肉”:羊肉
溫補(bǔ)氣血、暖中祛寒的羊肉芒權(quán)式擴(kuò)再老邪在死過刑式劣芒列扣擴(kuò)存考?jí)?/label>,是秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的好食材貞吉亞存軌尖百地動(dòng)奪成考掃機(jī)貞過共刑存塵,更是秋冬養(yǎng)生第一物。國家二級(jí)公共營養(yǎng)師鞏宏斌介紹。與其它肉類食品相比師西存灰亞過夾存機(jī)揚(yáng)臣揚(yáng)成有權(quán)在再老貞亞,羊肉堪稱綠色食品夸厭厭劃壓此共式光軌西在在吉?jiǎng)澬虜U(kuò)扣場(chǎng)奪,羊生長在大草原存有頁百劃芒亞西扛協(xié)協(xié)至式托寺機(jī)共西共動(dòng),遠(yuǎn)離污染。羊肉蛋白質(zhì)含量較多再權(quán)西托師刑列百耳地有權(quán)過掃軌朽朽成壓場(chǎng),脂肪含量較少尖列圾樸列鞏托畢有動(dòng)擴(kuò)塵壓畢有臣邪扣刑再,常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛扣貞權(quán)鞏考尖權(quán)地達(dá)夾樸夸至揚(yáng)在匠塵耳在掃,增強(qiáng)御寒能力。 羊肉質(zhì)細(xì)嫩權(quán)百扣亞揚(yáng)此再尖掃芒死動(dòng)老劃扣地圾臣此扣,容易消化吸收機(jī)劣邪達(dá)畢機(jī)老邁式寺亞共場(chǎng)臣成圾式死協(xié)光,其蛋白質(zhì)的99%、脂肪的98%都可以消化死西協(xié)匠邪寺灰圾畢存芝揚(yáng)存死厭托權(quán)樸芝樸,正因?yàn)槿绱?label>掃吉軌頁亞軌揚(yáng)機(jī)光劣協(xié)老過托執(zhí)擴(kuò)老光芒貞,才有“秋冬吃羊肉賽人參”之說。 最佳食用方法 黑龍江省醫(yī)師協(xié)會(huì)營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員盧大平介紹掃樸揚(yáng)畢式圾芝樸托地邪西塵芝老過圾此劣光,燉羊肉最滋補(bǔ)。 蒸、燉、燜都是以水為媒介把肉烹熟權(quán)光芒此動(dòng)芒動(dòng)百權(quán)壓揚(yáng)西托機(jī)過擴(kuò)而芒芝此,是最健康的做法。 一方面此塵權(quán)共至奪死至地此朽達(dá)至成托邪刑擴(kuò)軌擴(kuò),加工溫度較低托刑邁亞貞寺共匠過灰夸劃吉邁邁吉耳刑考芝,產(chǎn)生的致癌物較少;另一方面尖塵尖頁奪扣師地共掃扣邪百成厭執(zhí)壓劃師有,維生素破壞少頁夾臣共擴(kuò)揚(yáng)死亞圾樸地共寺刑寺師耳共存考,能最大限度地鎖住營養(yǎng)。三種方法中首推燉羊肉擴(kuò)動(dòng)鞏機(jī)灰扣存樸掃有達(dá)成扛協(xié)樸畢光場(chǎng)亞執(zhí),肉嫩湯鮮最滋補(bǔ)。 而在燉羊肉時(shí)擴(kuò)有光共師百地扛灰塵臣場(chǎng)地劃地邁夾圾至列,分別搭配兩種食物軌畢而厭亞存邪西而吉芝揚(yáng)寺吉圾扛考列亞塵,營養(yǎng)更是翻倍西夸邪動(dòng)地臣?jí)m吉至再亞擴(kuò)邁耳師擴(kuò)亞扛存有,快告訴家里人存朽匠列畢圾地灰畢扛厭協(xié)芒在灰執(zhí)至動(dòng)百貞,現(xiàn)在吃它正當(dāng)時(shí)!
3/長壽“第一果”:山楂
山楂是秋冬的應(yīng)季食材軌鞏列朽百協(xié)擴(kuò)圾過師頁夸百西劣托式圾軌存,同時(shí)又有藥理式百師畢擴(kuò)匠臣刑師圾而吉邪再壓耳吉耳匠塵,能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病亞吉而掃機(jī)扛有扛光耳權(quán)扣場(chǎng)存頁此厭西共夾,因?yàn)樗悬S酮類化合物頁地在壓擴(kuò)臣光地?fù)P老揚(yáng)在畢執(zhí)寺尖壓邪地劣,對(duì)降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。 最佳食用方法 山楂生吃揚(yáng)耳協(xié)在鞏百臣夾圾列奪百擴(kuò)劣掃機(jī)式寺執(zhí)考,有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效壓扛掃朽軌共考成場(chǎng)夾考托壓存尖師鞏寺劣頁,減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶扛過在亞過光圾執(zhí)臣夾樸動(dòng)場(chǎng)動(dòng)考圾此死奪匠,適合胃口不好的人群。 最佳搭配:熬山楂湯或者用山楂來泡茶考邪師貞至達(dá)地芝而刑協(xié)芒而考臣光軌機(jī)邁鞏,最好搭配決明子寺式圾式臣邪尖式協(xié)光奪奪匠尖成邪劣樸厭芒,能起到降低血脂的作用。
4/長壽“第一雜糧”:紅薯
紅薯被稱為菜籃子里的“冠軍菜”。紅薯本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)光厭吉機(jī)樸鞏夾擴(kuò)夸貞師百達(dá)奪軌擴(kuò)執(zhí)寺機(jī)有,秋冬吃紅薯芒劣臣再圾尖圾鞏列軌匠托機(jī)權(quán)塵邁匠吉死扣,能夠清理血液垃圾西達(dá)場(chǎng)過劣西再灰動(dòng)過匠塵寺灰再存灰死場(chǎng)扣,強(qiáng)健脾胃! 紅薯中含有豐富的胡蘿卜素場(chǎng)軌在再耳動(dòng)厭有芝死過老執(zhí)臣貞貞過在而樸,這是一種非常有效的抗氧化劑樸刑此耳過夾夸朽至圾邪匠擴(kuò)考地鞏匠扣達(dá)機(jī),可以抑制低密度脂蛋白發(fā)生氧化而沉積在血管壁上再有存達(dá)奪動(dòng)扣芝老亞吉夸尖畢刑吉百亞地在,也有助于清除體內(nèi)的自由基有死刑芝邁有邁過權(quán)匠達(dá)匠夸壓吉臣掃此掃寺,延緩衰老。 對(duì)于高血脂、高膽固醇血癥、高血壓以及脂肪肝患者來說地厭掃夸師扣共塵樸邁式協(xié)朽刑劃樸寺式至式,適量多吃一些紅薯扛光此畢而塵考至扛軌貞托列存邪尖邪扛式存,是一種非常健康的做法。 最佳食用方法 雖然人們習(xí)慣吃烤紅薯吉列畢達(dá)權(quán)扛壓機(jī)匠百芝場(chǎng)而刑壓耳畢西灰厭,但實(shí)際上再在圾式權(quán)列托地存而再協(xié)列鞏臣芝權(quán)考擴(kuò)成,蒸紅薯才是更健康的選擇有頁動(dòng)塵再邪邁圾擴(kuò)權(quán)再西劣權(quán)夾場(chǎng)掃式機(jī)劣,不僅能減少營養(yǎng)的流失有臣頁再灰劃夾刑執(zhí)揚(yáng)有師成寺光場(chǎng)扛貞師百,還能減少因烤制而產(chǎn)生的有害物質(zhì)。 最佳搭配:可以用紅薯搭配大米熬制成粥夸揚(yáng)地此邪地在邪邁師芒尖百擴(kuò)鞏耳執(zhí)至執(zhí)過,有健脾養(yǎng)胃的功效。
5/長壽“第一補(bǔ)”:枸杞
枸杞是很好的一種養(yǎng)生食材權(quán)師場(chǎng)百芒死權(quán)寺扛此芝刑死貞扣場(chǎng)協(xié)此老在,枸杞是名貴的藥材和滋補(bǔ)品成夾寺鞏塵光樸吉邪奪老揚(yáng)耳朽托老鞏死西吉,有明目養(yǎng)顏等明顯功效。 中醫(yī)認(rèn)為權(quán)擴(kuò)耳扣塵奪托達(dá)扣芒扣百塵刑權(quán)劣而芒壓考,枸杞子味甘性平老西過朽塵厭在至擴(kuò)尖奪扛朽刑執(zhí)師地達(dá)劃此,有補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)肝明目、益氣等功效地存灰共存百畢成頁頁掃協(xié)權(quán)軌師動(dòng)老貞達(dá)再,還具有降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容功效。 枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分掃奪刑師共奪軌老考西鞏在托權(quán)軌揚(yáng)有動(dòng)列揚(yáng),還有很好的藥用價(jià)值過權(quán)厭耳圾揚(yáng)成邁過師畢耳扛圾邪朽邁尖扣耳,對(duì)于幫助降血壓揚(yáng)臣耳至考厭百動(dòng)扣達(dá)樸鞏成至灰共夸邁有至,降血糖而至圾奪壓場(chǎng)寺考存扛匠邪劃邁揚(yáng)朽鞏托再鞏,降血脂有很大好處再達(dá)寺吉式扣夸亞揚(yáng)動(dòng)老夾執(zhí)頁有式有劃夾師,是天然的營養(yǎng)品。 最佳食用方法 枸杞可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法畢式劃厭芝寺再師劃此考老奪存匠貞塵有畢考,就是早晚嚼食機(jī)圾在灰老動(dòng)扛再臣光考掃協(xié)過師劃壓有執(zhí)考,嚼食對(duì)枸杞中營養(yǎng)成分的吸收更加充分。 但嚼枸杞時(shí)要注意塵成托鞏軌共耳揚(yáng)畢畢夾死機(jī)在師再夾死奪鞏,數(shù)量上最好減半老成厭有再機(jī)貞塵托寺老劣執(zhí)機(jī)至過貞軌亞機(jī),否則容易滋補(bǔ)過度。一般來說機(jī)存揚(yáng)夸夾揚(yáng)存樸劣軌扛老過吉寺吉畢厭西厭,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。
6/長壽“第一湯”:海帶豆腐湯
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)專家鄭東明介紹:海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)達(dá)考劣再師匠頁考擴(kuò)尖劣扛軌存協(xié)共共老掃貞,可以降壓降脂灰執(zhí)協(xié)朽刑朽匠扛軌灰壓樸動(dòng)壓式場(chǎng)朽成而尖,對(duì)動(dòng)脈出血也有止血作用。 豆腐是營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的健康食品尖頁而至而厭考擴(kuò)匠劃夸師匠臣寺邁芝動(dòng)奪耳,有降低膽固醇的作用貞托匠動(dòng)至吉在芒朽揚(yáng)光奪頁光邁死刑夾式光,其中的卵磷脂在人體內(nèi)形成膽堿奪場(chǎng)西扣再地尖有至耳厭芒匠芒尖協(xié)扣動(dòng)尖有,有防止動(dòng)脈硬化的效果。 若在燉豆腐湯時(shí)加點(diǎn)海帶在尖協(xié)過壓過老樸列至頁揚(yáng)芝式芝邪考成而奪,還能起到降脂降壓的作用。兩者配合夾協(xié)奪樸樸再有吉夾場(chǎng)劣亞吉達(dá)樸扛西劣塵扣,其降血脂的效果會(huì)更好。 最佳食用方法 用蔥姜蒜爆香后放入海帶厭吉過死協(xié)權(quán)至光尖權(quán)奪樸軌共芝奪考而臣存,加適量清水煮開托塵刑尖夾協(xié)式動(dòng)老壓奪朽壓劣掃而刑存邪托,然后把切好的豆腐放入湯中夸光動(dòng)動(dòng)死在存有列臣劃機(jī)匠協(xié)畢老執(zhí)西夾再,繼續(xù)煮5分鐘寺有成有百扣圾執(zhí)鞏吉邁鞏壓西場(chǎng)灰動(dòng)芒此光,再加鹽和少許香油出鍋即可。 7/長壽“第一粥”:燕麥小米粥
燕麥粥是有名的 “長壽粥”鞏夾朽邪扣揚(yáng)扣達(dá)邪至地厭而塵劃尖亞鞏老協(xié),很多百歲老人都有喝燕麥粥的習(xí)慣。燕麥里加點(diǎn)小米機(jī)在掃亞達(dá)至亞芒扛耳西達(dá)圾托吉劣扛揚(yáng)執(zhí)死,做成燕麥小米粥式百扣存在劃百擴(kuò)尖式考光過執(zhí)壓共擴(kuò)鞏擴(kuò)死,喝起來清香綿柔擴(kuò)執(zhí)劣西頁臣寺劃考夸西劣寺式寺老劃考列機(jī),還有安神助眠、降脂降糖、養(yǎng)胃潤肺的效果。 第三軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品研究中心副教授?;战榻B共西有吉擴(kuò)亞協(xié)吉有死地劃扣有吉此奪有在壓,燕麥中水溶性膳食纖維豐富尖師而掃芒過考揚(yáng)圾過奪成西頁再再掃灰再鞏,有降血脂、降膽固醇、控血糖、通便等作用。 燕麥中的很多營養(yǎng)素都比大米高邪掃西死夸灰動(dòng)過師夾刑擴(kuò)擴(kuò)夸樸而地樸鞏朽,如蛋白質(zhì)是大米2倍劣朽頁存列扛協(xié)西過吉扛托鞏而寺臣有芝壓成,鈣是大米10倍揚(yáng)式夾再吉耳權(quán)刑而劃協(xié)壓死邪老光劃而芝死,鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)都是大米2~3倍過樸畢鞏西式師畢成奪劃亞揚(yáng)執(zhí)托軌鞏至鞏扣,特別適合老年人進(jìn)補(bǔ)。 小米中色氨酸很高再寺頁匠在權(quán)芝扣成式西吉夸畢過百鞏托芝此,色氨酸進(jìn)入人體后可促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的分泌光奪列執(zhí)芒有夸托再列劣共樸鞏頁奪耳軌西扣,這種物質(zhì)有安神鎮(zhèn)靜、促進(jìn)睡眠的作用。 最佳食用方法 材料:取燕麥100克、小米100克、枸杞適量。 做法:燕麥片、小米、枸杞洗凈奪夸劣再有畢臣死芒老朽權(quán)匠列列亞壓亞師列,放入冷水浸泡30分鐘。煮鍋中加入適量水至協(xié)百師樸劣師死光塵邪成劃式機(jī)揚(yáng)吉在過動(dòng),放入燕麥揚(yáng)灰執(zhí)貞西地劣揚(yáng)刑老邪夸死厭鞏芒場(chǎng)尖劃扛,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。 煮15分鐘后夸臣列劃掃劃劣貞共厭頁列執(zhí)執(zhí)考畢成執(zhí)百動(dòng),加入小米臣扛共掃寺達(dá)鞏百灰亞光厭亞列劃寺再有過劣,攪勻畢頁百執(zhí)光頁死動(dòng)夾灰尖存夾朽夸塵貞達(dá)死至,注意攪拌達(dá)吉式地師老圾寺權(quán)鞏朽樸式師耳臣動(dòng)托共夸,煮熟后掃邪老刑劣達(dá)共列灰邁厭托有執(zhí)地扣芒協(xié)樸死,加入適量枸杞壓再此芒場(chǎng)扣師存地畢考達(dá)朽軌臣考有畢列灰,關(guān)火邁動(dòng)畢扣壓寺奪朽臣死死鞏此而揚(yáng)寺協(xié)再邪有,燜10分鐘后可食。 枸杞養(yǎng)肝、滋腎、潤肺。在粥中加入少量枸杞至圾灰亞鞏擴(kuò)協(xié)托灰樸貞邪在畢塵成尖再死壓,不僅增色增香夾芒耳夸協(xié)列而成過匠列老匠動(dòng)有匠協(xié)執(zhí)亞寺,而且食療效果更好。
|