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金鄉(xiāng)大蒜國(guó)際交易市場(chǎng)門(mén)口,一些蒜農(nóng)在等待買(mǎi)主?！ ”緢?bào)記者 李巖松 攝 
金鄉(xiāng)縣一處冷庫(kù),工作人員正在將大蒜分揀裝袋?！ ”緢?bào)記者 李巖松 攝 本報(bào)記者 李蕊 冷庫(kù)生意紅火 都處于滿(mǎn)倉(cāng)狀態(tài) “今年只要是收蒜的,就沒(méi)有不賠錢(qián)的?！?1月17日上午,在位于濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣城附近的鴻豪冷庫(kù),一批大蒜即將出庫(kù),40多歲的冷庫(kù)主馬艷榮正在為此忙碌著。她指著院子倉(cāng)房下堆放的一袋袋大蒜說(shuō),一位商戶(hù)看蒜價(jià)太低,有些坐不住了,剛清了一批貨。“現(xiàn)在這30噸蒜賣(mài)出去不僅不賺錢(qián),每噸還得倒賠1600元。”馬艷榮惋惜道。 原來(lái),這批蒜是這位客戶(hù)今年6月初趁著蒜價(jià)較低時(shí),以每斤1.9元的價(jià)格收購(gòu)的。當(dāng)時(shí),一共收了數(shù)百?lài)?都存在了她家的冷庫(kù)里。經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月,沒(méi)想到每斤蒜只漲了0.4元,這位客戶(hù)便有些坐不住了,在好不容易等到有人要購(gòu)買(mǎi)的消息后,便狠心“割肉”賣(mài)掉了其中的30噸。 “這筆交易看似每斤能賺0.4元,可除去冷庫(kù)費(fèi)、加工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)后,每斤不賣(mài)到3.1元就算賠錢(qián),這還沒(méi)算上貨幣利息。”馬艷榮說(shuō),作為一名冷庫(kù)主,10年間她見(jiàn)證了大蒜價(jià)格的起起伏伏,今年的大蒜價(jià)格是2015年以來(lái)最低的一年?，F(xiàn)在自己的三個(gè)庫(kù)都滿(mǎn)了,一共存了1400多噸大蒜,幾乎都是6月至8月份商戶(hù)們以2元左右的價(jià)格收購(gòu)進(jìn)來(lái)的。馬艷榮向記者透露,雖然今年蒜價(jià)不高,但各個(gè)冷庫(kù)的生意特別紅火,每噸的儲(chǔ)存費(fèi)也從往年的300元左右提升至400多元。 目前金鄉(xiāng)縣境內(nèi)共有大小冷庫(kù)200多個(gè),每個(gè)庫(kù)存儲(chǔ)量在500噸至1200噸不等。如今,這些冷庫(kù)幾乎都處于滿(mǎn)倉(cāng)狀態(tài)。 價(jià)格起起伏伏 始終沒(méi)破兩塊五 在金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)會(huì)議室的一面墻上,掛著一幅價(jià)格走勢(shì)圖,2009年以來(lái)大蒜價(jià)格走勢(shì)歷歷在目。走勢(shì)圖顯示,這些年來(lái)金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格共經(jīng)歷了三次較為明顯的起伏。其中,今年4月下旬至5月中旬的價(jià)格起伏最大。短短20天左右,蒜價(jià)曾在最高點(diǎn)的每斤9.5元滑落至1元左右,而隨后這幾個(gè)月價(jià)格雖有上漲,卻始終沒(méi)有突破2.5元。 “每年5月中下旬是新蒜上市的季節(jié),而6月至8月則是大蒜集中入庫(kù)的時(shí)段,這短時(shí)間的蒜價(jià)波動(dòng)都會(huì)比較大?！苯疣l(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張宏波介紹,今年9月份入完庫(kù)至10月底,蒜價(jià)曾出現(xiàn)了較明顯的回落,每斤跌至1.9元,也是入庫(kù)后的一個(gè)最低點(diǎn)。但隨后半個(gè)多月的時(shí)間價(jià)格又陸續(xù)漲到了目前的兩塊三四。 “這幾個(gè)月,看似漲漲跌跌的蒜價(jià),其實(shí)有很多原因?！睆埡瓴ㄕf(shuō),總體看,今年的蒜價(jià)低是市場(chǎng)供需關(guān)系造成的。由于去年大蒜行情好,今年雖然金鄉(xiāng)縣本地的大蒜種植面積還是60萬(wàn)畝,并沒(méi)有擴(kuò)大,但周邊的單縣、成武、嘉祥、豐縣、巨野、魚(yú)臺(tái)等7個(gè)金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)外圍縣受此影響,紛紛擴(kuò)大了種植面積,使金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的種植面積一下子擴(kuò)大了15%。再加上今年天氣適宜,風(fēng)調(diào)雨順,大蒜的長(zhǎng)勢(shì)良好,去年“減產(chǎn)年”畝產(chǎn)七八百公斤的蒜田,今年“豐產(chǎn)年”畝產(chǎn)大多達(dá)到了1100公斤以上,從而也造成了大蒜產(chǎn)量增多。物以稀為貴,收獲量大了,價(jià)格自然不會(huì)太高。今年這種種植面積和產(chǎn)量同時(shí)增長(zhǎng)的情況在往年很罕見(jiàn)。 對(duì)于之前網(wǎng)絡(luò)上流傳比較多的大蒜價(jià)格“滑鐵盧”從9元時(shí)代跌至1元時(shí)代一事,張宏波也特別解答了該現(xiàn)象背后的原因?！爸?月下旬至5月中旬出現(xiàn)蒜價(jià)從9.5元的高點(diǎn)一路跌至1元左右,也是由于去年大蒜庫(kù)存低,在新蒜上市之際出現(xiàn)的?！彼硎?4月份大蒜還未上市,而由于去年蒜價(jià)高等原因,庫(kù)存量也非常多,所以在這個(gè)斷檔期出現(xiàn)了每斤9.5元的高價(jià)。隨著5月份河南及金鄉(xiāng)本地新蒜的陸續(xù)上市,價(jià)格自然下降比較快。此外,新蒜含水量高,價(jià)格低也是肯定的。 蒜田保險(xiǎn)全覆蓋 每畝獲賠125元 大蒜價(jià)格自今年5月份新蒜上市以來(lái)就一直低位震蕩,大蒜儲(chǔ)存商們賠錢(qián),蒜農(nóng)們的收入又受到多大的影響呢? 孫良猛是金鄉(xiāng)縣王丕街道孫莊村的一名蒜農(nóng),2016年底他們家種植的八畝大蒜喜獲豐收,收獲了約24000斤的鮮蒜。 “每斤鮮蒜能出七兩干蒜,算下來(lái),這一季俺家一共收了17000斤干蒜,如果照去年的價(jià)格,能賣(mài)8萬(wàn)多元,可今年就賣(mài)了4萬(wàn)露頭。”孫良猛說(shuō),按說(shuō)遇上好年景,應(yīng)該能多賺點(diǎn),可沒(méi)想到收入反而少了。 “今年俺家的大蒜成色不錯(cuò),混級(jí)大蒜每斤賣(mài)到了2.5元,算是高價(jià)了?！彼f(shuō),按照這個(gè)價(jià)格算,今年每畝地的大蒜能賣(mài)到5250元,除去化肥、農(nóng)藥、種子、清地等費(fèi)用,真正的純利潤(rùn),每畝地也就1200元左右,比去年蒜價(jià)高時(shí),利潤(rùn)降低了近一半。 “目前我們已經(jīng)根據(jù)6至8月份的地頭價(jià),核算出了地頭實(shí)際蒜價(jià)為每斤1.9元,核算后,蒜農(nóng)們今年每畝蒜田可獲125元的保險(xiǎn)賠償?！苯疣l(xiāng)縣物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心副主任李星爍說(shuō),今年的地頭目標(biāo)價(jià)格為每斤2元,這樣不足的部分,蒜農(nóng)們都可以領(lǐng)到賠償金。 “大蒜是省物價(jià)局開(kāi)展蔬菜目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)補(bǔ)貼工作的三個(gè)試點(diǎn)品種之一,金鄉(xiāng)縣憑借全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)于2015年被選為試點(diǎn)縣?！苯疣l(xiāng)縣物價(jià)局副局長(zhǎng)邵輝說(shuō),大蒜保價(jià)試點(diǎn)工作從2015年開(kāi)始運(yùn)行,當(dāng)年共有16.9萬(wàn)畝蒜田納入保險(xiǎn)范圍,2016年達(dá)到47萬(wàn)畝,今年基本實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。 跌價(jià)在意料之中 產(chǎn)業(yè)開(kāi)展自救 為了應(yīng)對(duì)蒜價(jià)暴跌,今年10月7日和11月9日,金鄉(xiāng)縣數(shù)百名蒜商自發(fā)召開(kāi)了兩次大蒜切片自救誓師大會(huì)。呼吁廣大蒜商拿出手中20%-30%的庫(kù)存大蒜用來(lái)切片,以減少庫(kù)存量,從而推動(dòng)蒜價(jià)的回升。 18日,曾參加過(guò)兩次誓師大會(huì)的蒜商邵先生表示,對(duì)于切片自救的這種做法,他比較支持。 “去年大蒜價(jià)格很高,我們蒜商都不舍得拿來(lái)切片賣(mài),這也造成目前大蒜切片產(chǎn)品出現(xiàn)了很大的庫(kù)存缺口?！鄙巯壬f(shuō),每年市場(chǎng)上的蒜片需求量約在13萬(wàn)噸左右,而現(xiàn)在只有不到5萬(wàn)噸的庫(kù)存量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。時(shí)下,蒜價(jià)較低,蒜商們將一定比例的大蒜拿來(lái)制作蒜片,不僅可以快速有效地消耗市場(chǎng)上的庫(kù)存蒜,也起到了補(bǔ)充蒜片缺口的目的。大蒜加工成蒜片,經(jīng)過(guò)烘干脫水處理,最長(zhǎng)可以存放8至10年。 “生在蒜都,我和身邊不少朋友都在存蒜,說(shuō)實(shí)話(huà)也嘗到了一些甜頭?！苯疣l(xiāng)市民張振民說(shuō),今年7月份他和朋友合伙以每斤2.5元的價(jià)格收了一批蒜,雖然目前來(lái)看蒜價(jià)并不理想,但自己并沒(méi)有賣(mài)掉的打算?！艾F(xiàn)在出手肯定賠大了,放在庫(kù)里還有希望,畢竟前兩年蒜價(jià)好時(shí)也賺了不少,有賺有賠很正常,也在意料之中?！睆堈衩裾f(shuō),在某種意義上來(lái)說(shuō),他覺(jué)得這和炒股很相似,不拋就不會(huì)賠,畢竟大蒜周期比較長(zhǎng),他還想再等等。 |
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來(lái)自： zcm1944 > 《經(jīng)濟(jì)學(xué)》
