組方如下——

蒼術(shù)15克，厚樸、陳皮各9克，甘草4克。研為細(xì)末，攪拌均勻，每次取3到5克，用什么服下呢？用生姜2片、干棗2枚煎湯水送下即可。此等用量，這個(gè)簡(jiǎn)單的四味藥方子，能做什么呢？

方才說(shuō)過(guò)，濕滯中焦、脾陽(yáng)受損，乃是問(wèn)題的根源。所以，我們就要燥濕。用什么？用蒼術(shù)。

看官，我們可以把蒼術(shù)想象成一名黑臉的將軍。它孔武有力、人高馬大，手持鐵斧，威名赫赫。它性味辛、苦，溫，入歸脾、胃、肝經(jīng)，功在燥濕健脾，祛風(fēng)散寒。由于其性苦溫，所以善于燥濕。脾胃濕邪見(jiàn)了它，就是耗子見(jiàn)了貓。《藥品化義》贊曰：“蒼術(shù)，味辛主散，性溫而燥，燥可去濕，專(zhuān)入脾胃，主治風(fēng)寒濕痹，山嵐瘴氣，皮膚水腫，皆辛烈逐邪之功也”。而且，它還有運(yùn)脾之能，恢復(fù)脾運(yùn)化之功。所以，我們重用它為君藥。

在這位將軍身邊，有一位謀士，它就是彬彬有禮的厚樸。這厚樸，性情忠誠(chéng)，志慮忠純，常常隨著蒼術(shù)一起被醫(yī)家運(yùn)用，和蒼術(shù)是好搭檔。它性味苦、辛，溫，歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)，功在燥濕消痰，下氣除滿(mǎn)。除了能燥濕之外，厚樸的專(zhuān)長(zhǎng)是行氣、除滿(mǎn)、寬中。因?yàn)闈褡柚薪苟鴮?dǎo)致的氣機(jī)壅滯、亂作一團(tuán)，可以用厚樸的行滯散滿(mǎn)之功來(lái)進(jìn)行改善。

在蒼術(shù)和厚樸的身邊，還有一位帶刀護(hù)衛(wèi)。它就是陳皮。這陳皮身手矯健，剛正不阿，嫉惡如仇，做事情雷厲風(fēng)行。它性味苦、辛，溫，歸肺、脾經(jīng)，功在理氣健脾，燥濕化痰。它也是燥濕健脾的良藥，同時(shí)特別善于行氣理氣。

注意，這蒼術(shù)和厚樸都可以行氣。行氣有什么重要意義呢？道理很簡(jiǎn)單。古人認(rèn)為，只有行氣，才能除濕。濕的產(chǎn)生，就是氣行不暢所致。正所謂“氣化濕亦化”（語(yǔ)出《溫病條辨》）。所以，我們?cè)谏n術(shù)的身邊，配了善于行氣的陳皮和厚樸。

最后，甘草入脾，和生姜大棗一起固護(hù)中焦，恢復(fù)氣血生化之能。全方最終達(dá)成了燥濕、理氣、醒脾、和胃的目的。

值得一提的是，這小小的平胃散，對(duì)后世的影響，實(shí)在太大了。后來(lái)中醫(yī)世界里所出現(xiàn)的參苓平胃散、香砂平胃散、對(duì)金飲子、加減平胃散、神術(shù)平胃散、香連平胃散等等，都是在此方基礎(chǔ)上變化而來(lái)的。應(yīng)該說(shuō)，這平胃散乃是治療胃病的“祖宗方”。

什么樣的人適合服用它呢？這就是脾胃寒濕凝滯者。苔白厚、腹脹腹痛、便溏、食欲不振、反酸打嗝、口中乏味、惡心欲嘔、四肢沉重乏力的人，是比較適合的。此方治療的病人，屬寒實(shí)證。脾胃虛弱、素體陰虛氣虛者，不能用。