黑釉瓷是中國(guó)瓷器當(dāng)中傳統(tǒng)釉色之一，唐代便開始盛行。而宋代對(duì)于“斗茶”技藝的極致追求直接刺激了各地黑釉瓷窯口的茶具生產(chǎn)，也使黑釉瓷進(jìn)入到了高峰期。

宋代是個(gè)理學(xué)盛行的時(shí)代，古建州理學(xué)之風(fēng)尤甚。“建盞”因其“隱”中之美的哲學(xué)審美在宋代獨(dú)受青睞。

天下瓷器，雖然可以在胎釉、造型、花紋上通過能工巧匠的高超技藝，創(chuàng)作出精美的藝術(shù)品，但唯有建盞“入窯一色 出窯萬彩”，每一盞均有各自不同的釉色，變幻莫測(cè)，出其不意，是“天工”與“人巧”的邂逅，引發(fā)人們對(duì)未知的無盡想象，加之建窯建盞為宋朝皇室提供御用茶具，使其盛名揚(yáng)名天下。

在建窯建盞的影響下各地瓷窯如雨后春筍般涌現(xiàn)，仿燒者甚多，除福建本省的南至福清市，北至武夷山以北的幾十處瓷窯之外，還有省外江西、浙江、重慶、河南、山西等地都紛紛燒制，建窯風(fēng)格的黑釉瓷器形成了以建窯為首的建窯系。

文博副研究員  謝道華

建窯應(yīng)該在宋代，它是屬于黑釉瓷的典型的生產(chǎn)的窯廠，那么建盞應(yīng)該當(dāng)時(shí)在宋代是最好的茶具。由此就促進(jìn)了中國(guó)黑釉瓷大規(guī)模的生產(chǎn)，所以應(yīng)該說建窯在宋代是屬于黑釉瓷器的旗幟性的窯廠，也是建盞的標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)該在宋代屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，黑釉瓷的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

眾多深受建窯影響的窯口中位于武夷山的遇林亭窯，與建陽十分接近，是受建窯影響最大的窯口之一。從遺址中發(fā)掘出的大量瓷器表明遇林亭窯的瓷器產(chǎn)品以'茶盞'類茶具最為大宗，所產(chǎn)的黑釉盞胎骨粗厚、造型簡(jiǎn)樸、大多烏黑無紋、少數(shù)呈現(xiàn)兔毫紋。

文博副研究員  謝道華

遇林的窯址它的產(chǎn)品，因?yàn)樗茉牧舷拗疲?/span>它不是高鐵的，它是灰白胎，所以它的胎的含鐵量比較低，釉是含鐵量也比較低，那么所以它是灰白胎，釉大部分呈紅褐色，不像我們呈烏黑色或是青黑色，它釉層比較薄。那么兔毫的結(jié)晶效果也比較少，但是它發(fā)明了一種補(bǔ)充的方法，就是描金、描銀，在黑的底釉上面，用金彩銀彩描繪一些山水、紋飾。

建窯在宋代獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，有追隨者，自然也有另辟蹊徑者。譬如江西的吉州窯，建窯風(fēng)格的瓷器對(duì)它的影響不只是簡(jiǎn)單的仿燒，而是適應(yīng)市場(chǎng)需求，走變化靈活之路。從早期和單色黑釉和黑釉裝飾開始逐漸發(fā)展到各種窯變色釉的裝飾。

文博副研究員  謝道華

吉州窯它有很多創(chuàng)新的東西，包括我們講的剪紙貼花、木葉天目這一類。同時(shí)吉州窯又吸收了國(guó)內(nèi)很多窯址的燒制技術(shù)，包括我們建窯兔毫的燒制技術(shù)，包括我們陜西磁州窯的描繪技術(shù)，就是繪褐彩的這種技術(shù)，兼容并蓄，把中國(guó)的很多的一些先進(jìn)的技術(shù)融合進(jìn)去。

無論是引領(lǐng)其他窯口的發(fā)展方向，還是促使吉州窯另拓天地，建窯的興盛所帶來的影響在當(dāng)時(shí)是極為深遠(yuǎn)的。這是一個(gè)時(shí)代在一項(xiàng)技藝的追求上達(dá)到的極致，是一個(gè)時(shí)代、一個(gè)地區(qū)文化、藝術(shù)和技藝完美融合的縮影。