現(xiàn)在大家都在追求健康的生活方式，早餐選擇粗糧是很多人都喜歡的，豆?jié){，一年四季相信大家都愛(ài)喝。尤其是對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，還可以補(bǔ)充雌性激素，有效的延緩衰老哦。但是外面賣(mài)的豆?jié){總是又香又濃，自己在家做的豆?jié){，怎么味道就差這么遠(yuǎn)呢，不僅要濾渣，而且還不香，于是小編請(qǐng)教了早餐店老板，教你如何做出美味豆?jié){吧。

黃豆首先要泡軟

相信大家在家都在家里打過(guò)豆?jié){的，雖然現(xiàn)在的機(jī)器有著干豆這一選項(xiàng)，但是這黃豆還是首先泡軟了，打出來(lái)的豆?jié){才會(huì)更香醇。我們可以提前一天的晚上把黃豆泡在水里，如果你想讓豆渣更少，不妨把黃豆泡10個(gè)小時(shí)以上后，然后把泡好的黃豆再放入冰箱里冷凍，這樣打出的豆?jié){豆渣就會(huì)特別少，而且打好的豆?jié){會(huì)更濃稠，香氣四溢。

可以加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)小食材

如果你是比較注重養(yǎng)生或者要美容養(yǎng)顏的，那么，你可以在豆?jié){里加花生，蓮子，紅棗片，把這些一起放入料理機(jī)中打碎，可以不放白糖，可以不換水，因?yàn)樾【幭矚g吃紅棗，所以里面加了紅棗片，所以豆?jié){會(huì)有一種甜甜的味道，你想更甜一些的話，可以加一小勺白糖，可別放的太多啦，還有小編要提醒大家一點(diǎn)，加入料理機(jī)的誰(shuí)不要太熱，可以在盆子里面涼一會(huì)再攪拌。

打豆?jié){注意時(shí)間

還有一種早餐店老板打豆?jié){的方法，是先把泡好的黃豆放在蒸籠中蒸熟，再用豆?jié){機(jī)打豆?jié){。這樣打出的豆?jié){口感上會(huì)更香滑豆渣也少，幾分鐘就可以打好，不過(guò)這樣流失部分營(yíng)養(yǎng)，如果你只追求口感可以用這種方法。另外在打豆?jié){的時(shí)分也要留意時(shí)間,每次30秒,大概三四次就OK了,這樣黃豆能全部打碎,直接倒出來(lái)就可以喝了,家人們都夸我,比店里賣(mài)的好喝。