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在中國(guó)人的飯桌上,這就是規(guī)矩;全部懂得才真正稱得上有“家教”

 長(zhǎng)白山圖書(shū)館藏 2017-11-02

在中國(guó)人的飯桌上,這就是規(guī)矩;全部懂得才真正稱得上有“家教”

沒(méi)有規(guī)矩不成方圓,無(wú)論時(shí)代怎么變遷,有些老祖宗留下來(lái)的東西不能夠丟,這是中華文化的精華;飯前招呼長(zhǎng)輩:在家里開(kāi)飯前要禮貌性的招呼長(zhǎng)輩,長(zhǎng)輩坐下后才能夠吃。

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座位次序有講究:所謂禮儀尊卑,吃飯的排位是很有講究,家里來(lái)客人時(shí)候,客人和長(zhǎng)輩要坐上席,稱為“上橫頭”,依據(jù)輩分而坐,尤其是在待客和喜宴上面。

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不許筷子敲碟碗:吃飯的時(shí)候不能夠用筷子敲打碗碟,因?yàn)檫@樣不但是會(huì)打擾客人吃法,更是過(guò)去叫花子、乞丐討要飯前時(shí)候不停敲打以此引起人們注意的做法。

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夾菜不過(guò)河:夾菜的時(shí)候夾靠近自己這邊的菜,“飛象過(guò)河”是很不禮貌的行為。

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筷子不立插飯上:筷子立插米飯中象征香爐,很不吉利;在古代時(shí)候只有死刑犯的辭陽(yáng)飯才這樣插筷子。

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不亂翻菜:小時(shí)候在盤(pán)子里亂翻菜,會(huì)被大人打手;不挑挑揀揀是尊重同桌吃飯的其他人,特別是吃魚(yú)的時(shí)候,亂翻亂跳是目中無(wú)人的表現(xiàn)。

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吃飯時(shí)候手要扶碗:老話說(shuō)的好:飯碗都不顧的人,人也好不到那里去;吃飯時(shí),不拿筷子的一只手要扶住碗,不能一只手?jǐn)R在腿上、桌子下;另外喝湯時(shí)候也不要咕嚕出大聲響,影響他人。

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不咬筷子:吃飯的時(shí)候咬著筷子,是不禮貌行為,有一桌子人吃你“口水”的意思,還有一些人吃飯時(shí)候用嘴啃筷子再配以聲音,更是令人討厭。

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不能用筷子指人:用筷子指人,有罵人、指責(zé)的意思。

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添飯要注意:有客人的時(shí)候要給客人裝飯、添飯,另外給人添飯時(shí)候八分滿就好,不要“壓飯”。

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不斜眼看人:斜眼看人有看別人不起或輕視、蔑視的成分。

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飯后有禮貌:飯飽離桌時(shí)筷子不要擱在飯碗上,有表示沒(méi)吃飽或等候之意;也不要疊碗,有“趕客”的意思,最后離開(kāi)飯桌時(shí)候,別忘了禮貌告知大家自己吃飽了,大家請(qǐng)慢慢吃。

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敬酒時(shí)杯沿要低于對(duì)方:自己敬別人酒就要盡量低點(diǎn),敬長(zhǎng)輩一定要比對(duì)方低,如果對(duì)方是朋友或同輩就無(wú)所謂了。

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謹(jǐn)記茶七酒滿:給客人倒酒的時(shí)候,要酒滿,而且不要反手給人倒酒或者倒茶。

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喝茶時(shí)候注意三種禮儀:長(zhǎng)輩向晚輩斟茶,晚輩需要五指并攏,拳心向下,五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面,相當(dāng)于五體投地跪拜禮,一般敲擊三下即可。

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平輩之間斟茶:食指并攏,敲擊桌面,相當(dāng)于雙手抱拳作揖,敲擊三下表示尊重。

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晚輩向長(zhǎng)輩敬茶:長(zhǎng)輩食指或者中指敲擊桌面,相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可,如對(duì)晚輩特欣賞,可敲三下。我們中國(guó)是禮儀之邦,無(wú)論是待客還是做客,都要有禮,不然就是失禮,更會(huì)被說(shuō)成沒(méi)家教的表現(xiàn)。

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