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一、概 念 急性腎小球腎炎簡稱急性腎炎,是以起病急,伴有血尿、高血壓、浮腫、少尿為臨床特點的腎小球疾病。急性腎炎的發(fā)病,大多由鏈球菌感染后引起的免疫反應(yīng)所致。 二、特 點 急性腎炎以兒童及青少年發(fā)病率為最高,是一種感染后抗原抗體免疫復(fù)合物引起的腎小球無菌性炎癥。冬春季節(jié)發(fā)病率高,任何年齡均可發(fā)病,但以學(xué)齡兒童為多見。男女發(fā)病之比為2暶1。 三、分 類 急性腎炎根據(jù)病因?qū)W分為:鏈球菌感染后急性腎小球腎炎和非鏈球菌感染后急性腎小球腎炎。 四、辨證食療 急性腎炎屬中醫(yī)的“水腫暠、“風水暠等范疇,中醫(yī)辨證常見為:風水相搏證、熱毒蘊腎證。 (一)風水相搏證 【病因】 感受外邪。 【臨床表現(xiàn)】 眼瞼浮腫,繼則四肢及全身皆腫,來勢迅速,多有惡寒、發(fā)熱、肢節(jié)酸楚、小便不利等證。偏于風熱者,伴咽喉腫痛,舌紅脈滑數(shù)。 【食療原則】 疏風清熱,宣肺利水。 【食療處方】 1.薺菜粥 (1)原料:新鮮薺菜250克(或干品90克),粳米60～90克。 (2)烹制方法:將薺菜洗凈切碎,同粳米煮粥服食。 (3)食用方法:隨時服用。 2.車前子粥 (1)原料:車前子30克,粳米100克。 (2)烹制方法:先將車前子用布包好煎汁,再加入粳米同煮成粥。 (3)食用方法:隨時服用。 3.葫蘆粳米粥 (1)原料:陳葫蘆粉25克,粳米100克,冰糖適量。 (2)烹制方法:放粳米于沙鍋中,加水適量煮至米花粥稠,加入葫蘆粉及冰糖,再煮片刻,即可。 (3)食用方法:每日早、晚各服1次。 4.龍葵雞湯 (1)原料:黃母雞1只,龍葵豆7粒,大麻仁3粒,紅糖100克,生姜適量。 (2)烹制方法:將雞洗凈,將藥物填入雞腹內(nèi),加水及紅糖共煮湯。 (3)食用方法:食雞肉喝湯,2天內(nèi)食完。 5.白菜薏苡仁粥 (1)原料:小白菜500克,薏苡仁60克。 (2)烹制方法:將薏苡仁煮成稀粥,加入切好洗凈的小白菜,煮2～3沸,待白菜熟即可,不可久煮,低鹽食用。 (3)食用方法:每日2次,連服數(shù)日。 6.二皮車前飲 (1)原料:生姜皮5克,冬瓜皮15克,車前草15克。 (2)烹制方法:將生姜皮、冬瓜皮、車前草洗凈,共煎湯。 (3)食用方法:分2次服,每日1劑。 7.冬瓜皮苡仁湯 (1)原料:冬瓜皮50克,赤小豆100克,薏苡仁50克,玉米須25克。 (2)烹制方法:將冬瓜皮、赤小豆、薏苡仁、玉米須加水適量,同煮至赤小豆熟透。 (3)食用方法:每日1劑,食豆飲湯。 8.西瓜赤豆湯 (1)原料:西瓜皮、赤豆、毛根各50克。 (2)烹制方法:將西瓜皮、赤豆、毛根洗凈,加適量水煎服。 (3)食用方法:每日1～2次,連服數(shù)天。 (二)熱毒蘊腎證 【病因】 年老體弱; 熱毒內(nèi)蘊。 【臨床表現(xiàn)】 浮腫不甚明顯,腰酸腰痛,面色蒼白,咽痛口干,心煩不安,小便短赤,舌暗紅苔薄黃膩或無苔,脈細數(shù)。 【食療原則】 清熱解毒、涼血益腎。 【食療處方】 1.白茯苓粥 (1)原料:白茯苓粉15克,粳米100克,胡椒粉、鹽、味精少許。 (2)烹制方法:將粳米、茯苓粉放入鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛,再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。 (3)食用方法:每日2次,早、晚餐服用。 2.蟬衣玉米湯 (1)原料:蟬衣3個,蛇蛻1條,玉米須6克,玉米20粒。 (2)烹制方法:將上述4味放入鍋中,加適量水,煎煮為湯。 (3)食用方法:每日2次,1個月為1個療程。 3.玉米須飲 (1)原料:鮮玉米須1000克,白糖500克。 (2)烹制方法:將玉米須洗凈,加水適量煎1小時去渣,再繼續(xù)以小火濃縮,到將要干鍋時,離火待冷,拌入干燥白糖將煎液吸凈,混均,曬干,壓碎裝瓶備用。 (3)食用方法:每次10克,沸水沖服,每日3次,連服5天。 4.白背葉根豬骨湯 (1)原料:鮮白背葉根90克(干根30克),豬骨200克(最好豬脊骨)。 (2)烹制方法:將骨斬成小塊,與白背葉根加水,5碗煎成1碗,加少許食鹽調(diào)味即可。 (3)食用方法:喝湯食肉,分2次服用。 5.雞骨草煲田螺 (1)原料:雞骨草30克,田螺250克。 (2)烹制方法:先用清水養(yǎng)田螺24～48小時,勤換水除污泥,與雞骨草一起煲湯飲用。 (3)食用方法:佐餐食用。 五、禁宜食物 (一)禁忌 1.忌食辣椒、姜、蒜及煙、酒、茶、咖啡等刺激性食品。 2.忌食動物肝、腎等內(nèi)臟以及豆類和豆制品。 3.忌食含草酸鹽較多的蔬菜,如菠菜、竹筍、莧菜等。 (二)宜食 1.飲食宜清淡,可多食蔬菜、水果。 2.應(yīng)注意維生素補充。 作者：劉曉偉 |
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