爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋蔥、青椒等。味美濃香，營(yíng)養(yǎng)豐富。這道菜在我們本地小飯店里隨處可見，我也就入鄉(xiāng)隨俗，自然而然的學(xué)會(huì)了。 每次切牛肉的時(shí)候，都要廢一番功夫，這次購(gòu)買了奈瓷刀具后，輕輕松松的就解決了這個(gè)難題，切出來(lái)的牛皮薄而透明。

• 牛肉
• 洋蔥
• 青椒
• 蒜苗
• 生抽
• 鹽
• 油

1、1，牛肉洗凈切成薄片（這邊特有的熟牛肉）

2、2，洋蔥切成大塊備用。

3、3，青椒去籽后切成大塊，蒜苗切段。

4、4，鍋中放油，油熱后放入青椒爆香。

5、5，然后放入牛肉切，略炒片刻。

6、6，再加入洋蔥翻炒均勻。

7、7，最后加入適量鹽，翻炒均勻后，淋上少許生抽即可。

8、完成了～