補(bǔ)鈣是很人多人每天都要做的事情，尤其是對(duì)于老年人和青少年來(lái)說(shuō)。補(bǔ)鈣還是相當(dāng)重要的。很多人會(huì)通過(guò)吃一些含鈣量高的食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)鈣。下面就讓我們來(lái)看看，補(bǔ)鈣的食物有哪些?還有哪些方法可以來(lái)補(bǔ)鈣?如果你也有補(bǔ)鈣這方面的需求，就一起來(lái)看一下吧。

　　補(bǔ)鈣的食物有哪些

燕麥

在各種的谷類(lèi)糧食中。燕麥的鈣含量是最高的。能夠達(dá)到大米的75倍左右。雖然燕麥中的鈣被人體吸收率不如牛奶中的鈣。但是對(duì)于預(yù)防缺鈣還是很有好處的。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥，補(bǔ)鈣的效果會(huì)更佳。

　　芝麻醬

芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。

榛仁

榛仁是各類(lèi)堅(jiān)果中含鈣量最高的干果。100g的炒榛子中的含鈣量就能達(dá)到815g，能夠滿足成年人一天的鈣的需求量。不過(guò)堅(jiān)果的熱量普遍較高，每天吃一小把就可以了。

　　牛奶

半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品.其他奶類(lèi)制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的鈣來(lái)源.

　　海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢.并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化.

海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食.蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇.

　　泥鰍

泥鰍中的鈣含量非常高，在同等重量下，泥鰍的鈣的含量是鯉魚(yú)的接近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐，是將泥鰍和豆腐兩種豐富的食材合二為一，對(duì)補(bǔ)鈣效果非常好。

豆腐

豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來(lái)源，因?yàn)槠渲袥](méi)有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí)，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。

　　補(bǔ)鈣的方法

1、每天至少曬20分鐘

眾所周知，曬太陽(yáng)能補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。維生素d3占人體維生素d含量的90%以上，維生素d3的生成主要依賴(lài)皮膚接受陽(yáng)光紫外線的照射，而曬太陽(yáng)對(duì)維生素d的生成轉(zhuǎn)化及鈣質(zhì)吸收，起到非常關(guān)鍵的作用。

專(zhuān)家說(shuō)，每天至少要曬20分鐘的太陽(yáng)才有效，而且曬太陽(yáng)不能坐在屋里，隔著玻璃曬，應(yīng)該拉開(kāi)窗簾打開(kāi)窗戶(hù)，或者出門(mén)在花園里直接曬。而且，女士們常抹防曬霜，打遮陽(yáng)傘，都會(huì)影響曬太陽(yáng)的效果?！胺罆袼猻pf值超過(guò)10，這太陽(yáng)你就白曬了。遮陽(yáng)傘也基本阻斷了體內(nèi)維生素d的形成，影響鈣的吸收。”

2、喝骨頭湯不如喝牛奶

主婦們往往喜歡選用上等豬骨來(lái)煲湯，認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)豐富最能補(bǔ)鈣。確實(shí)是這樣嗎?專(zhuān)家表示：“豬骨頭里面含有一定的鈣，但這些鈣99%存于骨骼中，無(wú)論你是滾湯，還是老火湯，并不能完全溶解在湯里?！?/p>

專(zhuān)家介紹，骨頭里的鈣以磷酸三鈣等鈣的化合物存在的，大部分不溶或難溶于水，而鈣只有成為離子狀態(tài)進(jìn)腸道才能被人體吸收。牛奶、酸奶、綠葉蔬菜、豆制品、芝麻醬、蝦皮等，這些都是含鈣量高的補(bǔ)鈣食物。

　　3、喝咖啡加奶不加糖

很多研究認(rèn)為，咖啡中的咖啡因有利尿作用，會(huì)增加尿液中鈣質(zhì)的排泄，以及促進(jìn)小腸中鈣質(zhì)的分泌，鈣流失量是和咖啡因的攝取量成正比的。為了彌補(bǔ)這個(gè)缺點(diǎn)，我每次喝咖啡不加糖，但一定要加奶。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，200毫升的全脂牛奶，鈣含量約為236毫克，200毫升的脫脂牛奶，鈣含量約為244毫克。

4、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)健骨骼

“春天是狂補(bǔ)鈣元素的季節(jié)，要把冬天所有耗盡的都補(bǔ)進(jìn)來(lái)?！睂?zhuān)家指出，春天要增加運(yùn)動(dòng)量，從而獲得最大的骨強(qiáng)度。骨骼需要適度的機(jī)械負(fù)荷，它主要來(lái)自肌肉的收縮以及地心引力。負(fù)重運(yùn)動(dòng)如步行、跑步能起到提高骨強(qiáng)度的作用，非負(fù)重運(yùn)動(dòng)如游泳和騎自行車(chē)，效果沒(méi)有負(fù)重運(yùn)動(dòng)那么好，僅可改善肌肉強(qiáng)度。

　　5、跟著季節(jié)補(bǔ)鈣

堅(jiān)持服用鈣片，且補(bǔ)鈣跟著季節(jié)走。比如在冬季，穿得多、運(yùn)動(dòng)少、天冷地滑，出門(mén)容易跌倒。專(zhuān)家說(shuō)：“冬季我建議選擇‘室內(nèi)運(yùn)動(dòng)’和‘床上運(yùn)動(dòng)’?！焙螢榇采线\(yùn)動(dòng)呢?就是平躺在床上舉腿，每只腿舉高300下，再每只腿屈膝500下，這個(gè)運(yùn)動(dòng)量比爬坡上樓還有用?！安坏瓿闪巳招柽\(yùn)動(dòng)量，還沒(méi)有跌倒骨折的風(fēng)險(xiǎn)。”

　　6、多吃含鈣高的食物

專(zhuān)家說(shuō)，春天多吃含鈣高的食物，如大豆、豆苗、小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜、苜蓿類(lèi)植物等，這些都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。

總結(jié)：補(bǔ)鈣是常常要做的事情，老年人、小朋友、孕婦。幾乎各個(gè)年齡段都是要涉及補(bǔ)鈣。鈣是促進(jìn)人體的骨骼增長(zhǎng)非常重要的因素。身體補(bǔ)鈣充足了。身體才能更健康。所以在日常生活中，就要注重多吃一些能夠補(bǔ)鈣的食物。還有促進(jìn)鈣吸收的食物。