“霜葉紅于二月花”，霜后的桑葉，不僅色彩鮮艷，而且更能耐寒，經(jīng)得起風霜考驗。這些“堅強”的葉子，經(jīng)過初霜之后，藥用功效也增強了，不僅原有的藥用成分沒有被破壞，反而提高了，所以藥效更佳。中老年人可以在霜降后采集一些經(jīng)霜的葉子，洗凈陰干，收集在密封瓶中，可以用來食療養(yǎng)生。

桑葉又稱“神仙葉”

《本草綱目》中記載，秋后經(jīng)霜打的桑葉為“神仙葉”。“桑葉，以老而經(jīng)霜者為佳，欲其氣之全、力之厚也，故入藥用冬桑葉，亦曰霜桑葉?！?/p>

桑葉味苦、性寒，入肺、肝經(jīng)。桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目等多種功效。經(jīng)常飲用桑葉茶，有利于預防風熱感冒、肺熱燥咳、咽喉腫痛、血虛頭痛、眼部疲勞、習慣性便秘、風濕性關節(jié)痛、并有助于降血壓、降血糖、降血脂、預防腦血栓、減肥、保健等。

現(xiàn)代科學研究，桑葉中含有17種氨基酸，還有脂肪、糖類及維生素B1、維生素C、葉酸、胡蘿卜素和鈣、磷、鐵、錳、鈉等營養(yǎng)成分。據(jù)測定，人類所需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，在初冬霜期的桑葉中含量很高。

六類人宜常飲桑葉茶

• 糖尿病患者

  桑葉具有清熱、生津、止渴的功效。糖尿病患者可用干桑葉每日10~20克泡茶飲用。

  
  

• 手足麻木者

  桑葉具有祛風除濕、舒筋通絡的作用，用它來治療經(jīng)絡不暢所致的手足麻木病癥具有較好療效。將桑葉用水煎，浸泡手足，每日早晚各1次，每次20分鐘。

  
  

• 面部痤瘡者

  桑葉有活血、清熱、解毒的作用，可用來治療面部痤瘡。用桑葉煎水洗臉，每日早晚各1次。

  
  

• 燥熱傷肺者

  桑葉能清熱潤肺，用于燥熱傷肺所致的咽喉疼痛、咳嗽咳痰等呼吸系統(tǒng)病癥作用明顯，可用桑葉和麥冬（比例2∶1），泡水代茶飲用。

  
  

• 掉發(fā)者

  經(jīng)常使用桑葉泡水代茶飲，外加用桑葉洗頭，具有促進毛發(fā)生長的作用。用桑葉10～20克，茯苓15克，開水沖泡代茶，每日1劑。洗頭時用桑葉20克水煎，每周2～3次。

  
  

• 雙目干澀者

  桑葉具有清肝明目的作用，對于高血壓、糖尿病引起的各種眼底病變，或是近視及缺乏維生素A引起的雙目干澀、視物模糊等，均可將桑葉開水沖泡代茶飲用。

編輯/管仲瑤