又到了吃柿子的季節(jié)了，廣大吃貨千萬不要急著下嘴，先聽我說說吃柿子的益處和禁忌。并不是所有人都可以吃柿子的，吃不好還會送醫(yī)院咧。

柿子是我國南北都廣泛分布的水果，營養(yǎng)價值很高，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，享有“果中至品”之譽。柿果肉含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首，糖類和維生素C比一般水果高出1-2倍。由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜。如放入冰箱冷藏，則甘甜涼爽、沁人肺腑。柿子與蘋果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋果多一倍，鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質和抗氧化劑含量也比蘋果高得多，只有銅、鋅的含量少于蘋果。

柿子本草小檔案

性味：甘澀，寒

歸經(jīng)：入心、肺、大腸經(jīng)

功能主治：清熱，潤肺，止渴。治熱渴，咳嗽，吐血，口瘡。用于肺燥咳嗽，咽喉干痛，胃腸出血，高血壓病。

吃柿子7大禁忌

1. 柿子味甘性寒，多食發(fā)痰。凡脾胃虛寒，痰濕內盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等癥均不宜食。

2. 柿子含有較多鞣酸，具有收斂作用，反而會加重便秘癥狀。早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴重影響消化功能，宜飯后或晚上食用。

3. 柿子同酒食易醉，或心痛欲死。

4. 柿子與蟹也不能同食，因二者均性寒，易引起腹痛、腹瀉。

5. 干柿勿同鱉肉食，難消成積。

6. 柿子所含的鞣酸易與鐵質結合，形成鞣酸鐵，妨礙人體對鐵的吸收，所以患缺鐵性貧血的人，以少吃或不吃柿子為好。

7. 柿子在水果中甜味居首位，故被譽為“最甜的金果子”。糖尿病患者及肥胖人群建議不要食用

柿子7大益處

柿子解酒

鮮柿性寒味甘，也有解酒之效。如《別錄》中說：“軟熟柿解酒熱毒。”現(xiàn)代人對古代“柿子解酒熱毒”的解釋是，柿子能促進血液中乙醇氧化，故能解酒毒。因此，對飲酒過量或長期飲酒之人，宜常吃些柿子。

吃柿子潤肺健脾

柿子有清熱、潤肺、化痰、健脾、止血等功能。，《本草綱目》中說：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”

1.治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血：鮮柿1～2只，生食。3.治療胃熱傷陰之煩渴口干：未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服。

吃柿子降壓

柿子是一種優(yōu)良的降壓止血食品。

可用柿餅10個，水煎，1日2次分食?；蛴蒙琳ブ?，以米湯調服半杯，1日2~3次，適宜高血壓患者及伴有中風預兆者。

柿子茶

原料：鮮柿子30g、綠茶3g、白糖10g。

用法：用柿子的煎煮液泡茶飲用。

功用：清熱止渴，潤肺祛痰，降壓止血。

吃柿子預防心臟病及中風

以色列希伯來大學教授格林斯坦公布了他主持研究的一項成果：每天吃一個100克大小的柿子，可以有效地預防動脈硬化、心臟病和中風發(fā)作。從前，我們沒有重視柿子對心腦血管的營養(yǎng)價值，多吃柿子有益于心血管。

對預防心血管疾病來說，柿子的功效卻遠大于蘋果，堪稱心臟健康水果王。

吃柿子補碘

柿子碘含量居果品之首，柿子還是缺碘性甲狀腺腫大患者的保健佳果。

治甲狀腺腫：鮮柿搗爛取汁，溫開水沖服。

柿餅能治尿路感染

除鮮食（去澀）外，柿子可加工柿餅。經(jīng)削去果皮制成的柿餅，其蛋白質含量比鮮柿高6倍，鈣和鐵的含量也高1倍以上。

柿餅：味甘，性平，具有潤肺、澀腸、止血等功效。

優(yōu)質柿餅應是柿霜白而厚，肉色深橘紅而有光澤，肉質軟糯味甜無沙。

柿餅表面的一層白霜稱柿霜，含有甘露醇、葡萄糖、果糖等，其性涼味甘，為利肺之良藥，且有烏發(fā)，美容之效。

柿餅功效

1.治咳嗽痰多：柿餅燒碳存性，和蜜為丸，熱水送服。

2.治干咳：柿餅60克，挖開裝入川貝9克，蒸熟后服用。

3.治痔瘡出血：柿餅、紅糖各50克，黑木耳6克，水煎服。

4.治慢性腸炎：柿餅2個，陳皮2片，糯米60克，共煮粥。

5.治泌尿系感染、血尿：柿餅2個，燈心草6克，煮湯飲用。

6.治產(chǎn)后出血過多：柿餅2個，燒碳存性，黃酒沖服。

食補先調脾胃，一般只需要艾灸兩個穴位，能快速提高腸道健康狀況。

中脘穴：位于腹部正中線，臍上4寸處，相當于五指的寬度。中脘穴有調胃補氣、化濕和中、降逆止嘔的作用，灸療可改善胃疾。

足三里穴：外膝下3寸，脛骨外側月一橫指處。灸療足三里穴具有補益脾胃、扶正培元、調和氣血、祛邪防病之功效。

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