 Q豬寶寶2017-10-20 22:44奶酪夾心巧克力派是一款用中筋粉制作的小蛋糕，因?yàn)榕荽蚍鄣募尤?，蛋糕口感松軟。巧克力蛋糕和醇香奶油芝士的搭配，讓它成為一款能量滿滿的茶點(diǎn)美食。 食材與明細(xì) 奶酪夾心巧克力派的做法步驟 1. 黑巧克力切碎后加熱融化備用。 2. 將雞蛋，融化了的黃油，紅糖，玉米油，鹽全部倒入打蛋盤中，攪拌均勻。 3. 倒入融化了的巧克力，拌均勻。 4. 將牛奶加入，拌至完全融合。 5. 篩入中筋粉，泡打粉，小蘇打，拌至順滑，把蛋糕糊裝入裱花袋。 6. 將蛋糕糊擠入球形模具中，9分滿即可。 7. 放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火200度，烤15分鐘左右。 8. 出爐后脫模，轉(zhuǎn)移到冷卻架上冷卻。 9. 剩余的蛋糕糊擠入迷你甜甜圈模具中，放入烤箱中層，上下火200度烤10分鐘即可。 10. 出爐后脫模，冷卻。 11. 每一個(gè)球形巧克力蛋糕從中間切開，備用。 12. 制作奶酪餡。奶油奶酪室溫或隔熱水軟化后，加入糖粉，淡奶油，攪打至順滑蓬松的狀態(tài)，裝入裱花袋。 13. 將奶酪餡畫圈擠到其中一片蛋糕上，然后蓋上另一片蛋糕就行了。 14. 想要美觀，可以再撒點(diǎn)糖粉進(jìn)行裝飾。
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