今天給大家介紹十一種常見的可以互補的辛香料。它們可以相互促進彼此的芳香味而不是遮蓋。這在辛香料的配伍中有很大的意義，兩種平常的辛香料放到一起能起到神奇的復合香味，能起到1+1＞2的效果，在使用“君臣佐使”的規(guī)律來配料包時有很好的借鑒作用。

具體每種辛香料的特性可參考我之前文章或者其他大家的東西，頭條號里有很多干貨，只要肯發(fā)現(xiàn)，采百家之言然后入自己熔爐提煉方可成大器。

1、草果和肉蔻

2、八角和五加皮

3、小茴香和千里香

4、香砂和香菜籽

5、蒔蘿籽和香菜籽

6、陳皮和煙桂

7、香果和丁香

8、良姜和白芷

9、木香和砂仁

10、紅蔻和花椒

11、香葉和雞精

最近在研究pr和其他事情，更新慢了，請老鐵們繼續(xù)關注，喜歡的可以收藏、評論、轉發(fā)，點個關注。特別希望廚師朋友能在評論里講點實踐的東西，相互學習，小編在這里叩首再叩首！愿大家都快樂！