我家外星人愛(ài)吃各種炒飯，尤其喜歡帶點(diǎn)肉類、火腿、丸子、香腸之類的炒飯，用她的話說(shuō)，這才是真正的炒飯，帶有淡淡的肉香味，還不油膩粒粒香濃。也許，像外星人吃的這樣炒飯，好多人不接受，因?yàn)樵诖蟊姷男睦铮达埦褪请u蛋、或者海鮮蝦仁之類的，才算是真正的炒飯。

其實(shí)，作為吃貨作為美食達(dá)人，我一直對(duì)食材的搭配，屬于那種隨意的“隨搭”。只要自己喜歡的口味，只要隨搭的食材不相克，沒(méi)有太大的串味，都可以搭配。咸、辣、鮮都可以，作為吃貨，對(duì)于吃的要求可以多嘗試各種美味。今天的《葡萄干蛋炒飯》就是我的“隨搭”，屬于那種咸、甜、鮮的口味，蔬菜也是我的隨意搭配，家里有什么就加了，味道真的不是一般的好吃。愛(ài)吃炒飯一定要嘗嘗。

主料：剩米飯、雞蛋、火腿

輔料：植物油、鹽、胡蘿卜、洋蔥、胡椒粉、葡萄干、黃瓜

做法：1、胡蘿卜洗凈切丁、洋蔥切丁，黃瓜洗凈切丁、火腿切丁

2、雞蛋打散，熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋，煎到定型成塊撈起

3、熱鍋涼油，油熱8成，加洋蔥、胡蘿卜丁翻炒出香味

4、加米飯翻炒成一粒粒的

5、加火腿黃瓜丁翻炒均勻，加葡萄干

6、加鹽翻炒均勻，加雞蛋、胡椒粉翻炒均勻即可

小貼士

最好用隔夜的剩米飯翻炒，最好不要愛(ài)出水的蔬菜炒米飯