健康功效

小龍蝦：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
八角：理氣、止痛、溫陽
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫

食材用料

長沙口味蝦的做法

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  1.先將蝦用蠟和鹽泡一個(gè)小時(shí)，反復(fù)用清水洗凈待用

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  2.蔥、姜、蒜、辣椒待用

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  3.桂皮、八角、紫蘇待用

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  4.放油及蔥、姜、蒜、辣椒小炸一分鐘入味后，倒入小龍蝦翻炒，放入料酒、桂皮、八角、待龍蝦變紅色后，倒入三分之一啤酒干燜，待啤酒燒得差不多了，再倒入三分之一繼續(xù)燜，反復(fù)幾次后，蝦全入味了

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  5.洋蔥墊底

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  6.放入蔥，紫蘇、雞精裝盆

小貼士

整個(gè)過程沒放一滴水