柿子是我國傳統(tǒng)的特色果品, 樹姿優(yōu)美, 葉和果極具觀賞價值。葉倒卵形或橢圓形, 葉色濃綠色有光澤;果實大, 果形美, 有長形、方形、圓形、扁圓形磨盤形;色澤艷麗, 成熟季節(jié)為橙黃色、橙紅色或黑色;成熟時果柄不產(chǎn)生離層, 觀果期長, 是觀葉觀果的優(yōu)良盆栽樹種。

1 品種選擇

柿樹盆栽品種一般選擇樹勢中庸, 樹體矮化, 結(jié)果早, 果形美觀, 色彩艷麗, 掛果時間長的優(yōu)良品種。甜柿品種次郎、陽豐、甘百目和澀柿品種燈籠柿、斤柿、磨盤柿、黑柿、火罐柿等均可用于盆栽。

2 營養(yǎng)土的配置及栽植

盆土應(yīng)選擇疏松、肥沃、富含腐殖質(zhì)的沙壤土、腐熟園土和基質(zhì)。主要配方有: (1) 肥沃熟土6份, 沙壤土2.5份、腐熟的牛羊糞或餅肥1.5份, 按比例混合均勻。 (2) 園土5份、腐殖土3份, 細(xì)紗土1份、草木灰1份, 充分混合。 (3) 3份園土, 7份草炭土。

選擇品種純正、芽眼飽滿、無病蟲為害的健壯苗木, 于春季萌芽前上盆栽植。栽植前要進(jìn)行修根, 剪去壞死根和過長的側(cè)根, 修平受傷的側(cè)根, 盡量保留有用的須根。栽植時在選用的盆底部洞上放幾片碎瓦片, 放入1層粗砂, 加入部分營養(yǎng)土, 放入苗木, 將根系擺放均勻, 再加足營養(yǎng)土壓實, 澆足水, 并覆上地膜。

3 整形修剪及控冠

盆栽柿樹可根據(jù)柿樹的生長特性選擇樹形, 可塑造成自然圓頭形、疏散分層形、塔形、杯形等既有利于結(jié)果, 又具有美學(xué)觀賞價值的樹形。冬季剪除弱枝、重疊枝, 以增加膛內(nèi)的通風(fēng)透光性, 所留枝條短截枝端的2~3個節(jié), 可促進(jìn)結(jié)果枝的形成和坐果。夏季要及時除去剪口處的萌芽, 對生長旺盛的新梢, 進(jìn)行摘心, 促進(jìn)抽生二次枝, 使其當(dāng)年形成花芽。

柿樹盆栽必須采用控冠技術(shù)才能獲得優(yōu)美合理的樹型和觀賞效果。在選擇矮化、短枝型品種的基礎(chǔ)上, 應(yīng)用早果促花技術(shù)如環(huán)割、抹芽、摘心、拉枝、適當(dāng)增加負(fù)載、回縮等措施控制樹冠。也可通過在生長期葉面噴布2~3次矮壯素、PBO、多效唑等植物生長抑制劑等化控技術(shù), 使枝條粗壯、節(jié)間變短、植株矮化。

4 土肥水管理

盆栽果樹由于根系生長受到限制, 單靠從盆土中吸收的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足果樹生長需要。施肥應(yīng)以有機肥為主, 速效肥為輔, 少施多次, 并結(jié)合根外追肥。一般在3月下旬發(fā)芽抽枝時期, 加施尿素;5月份和7月份新梢生長高峰期, 每隔15天左右施1次稀釋后的有機肥液, 前期也可與有機肥液交替施2~3次尿素液, 有助于移植的盆栽苗盡早形成樹型及早結(jié)果實;坐果后及果實膨大期適當(dāng)添加磷、鉀肥的用量。對長勢較弱和坐果較多的植株, 可在7、8月份, 每15天左右用0.3%磷酸二氫鉀+0.3%的尿素進(jìn)行葉面噴施。果實著色后停止施肥。果實采摘后, 可在盆內(nèi)施入適量充分腐熟的餅肥或氮鉀復(fù)合肥, 以保證營養(yǎng)供給, 為翌年開花結(jié)果奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。

盆栽柿樹生長期要保持盆土一定濕度, 干后要及時澆水, 但也不宜過濕。夏天每天早上或傍晚澆1次水, 秋天3天澆1次水, 保持土壤濕度, 減少土壤水分變幅, 維持樹體正常生理活動。休眠期要嚴(yán)格控制澆水, 以盆土不過干為度。

由于盆栽澆水比大田栽培次數(shù)較多, 盆土中的養(yǎng)分容易流失, 加之根系生長增多, 需要適時換土倒盆。一般3年就需要及時倒盆。換盆時, 先用竹片沿盆內(nèi)壁轉(zhuǎn)一圈, 取出后去掉部分舊土, 盆中放入配好的營養(yǎng)土, 剪去外圍多余根系, 重新栽入盆內(nèi), 封土, 澆足水分。

5 花果管理

柿樹具有自花結(jié)實的特性, 甜柿品種可過嫁接授粉枝、人工授粉、花期噴硼等措施提高坐果率。對花芽量大, 坐果多的品種如斤柿、燈籠柿、火罐柿, 要進(jìn)行疏花疏果。提高果實品質(zhì)和盆栽果樹的觀賞價值。

6 病蟲害防治

盆栽柿樹由于管理精細(xì), 通風(fēng)透光好, 生長健壯, 病蟲害較少。主要病蟲害有白粉病、黑星病、柿蒂蟲、柿綿蚧、金龜子、葉蟬等。防治要“預(yù)防為主, 防治結(jié)合, 物理防治為主, 化學(xué)防治為輔”的原則。一旦發(fā)生病蟲害, 要及時摘除病枝、病果, 病葉, 刮除病斑、人工捕捉害蟲。病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時, 可選擇噴70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液防病。

7 防寒越冬

一般不會發(fā)生凍害, 可以在室外自然越冬休眠。為防凍防旱也可挖溝將盆埋入土中;或者在土壤封凍前澆1次透水, 然后用草袋將整個容器包裹防寒。盆栽柿樹由于方便搬運, 可以不受極端溫度界限的限制, 北方寒冷地區(qū)冬季可移入溫室。