大家好~我是你們的新朋友,婷婷。 哈哈,雖然是你們的新朋友,但其實我早就偷偷潛伏在菜里啦。 我經(jīng)常會跟麥麥還有其他小伙伴們一起探討,怎樣能讓輔食有營養(yǎng)、好吃、還有創(chuàng)意。 為什么能想出那么多輔食的好點子?這都是我家那兩個雙胞胎“調(diào)教”的好。這不吃那不愛的,一開始也很頭疼,所以婷婷超懂你們。但是經(jīng)過努力,成功地把他們培養(yǎng)成吃貨啦,現(xiàn)在也長成壯壯皮皮的好寶寶啦。 我推薦的每一道輔食,都融入了喂娃經(jīng)驗,希望能幫助大家解決困惑。帶娃的那些事,咱們急不得,慢慢來。有啥問題,也歡迎大家勾搭。 下面,婷婷帶來的第一個見面禮——楊梅的6種吃法,大家接住咯~ 最近水果店的新晉網(wǎng)紅真的非楊梅莫屬了,我也是吃到停不下來。 被楊梅俘獲的還有我們的“小公舉”——周杰倫,他最近在某一檔節(jié)目里說自己從來沒吃過楊梅,還把楊梅錯認(rèn)成荔枝。然后就一口一個吃不下來了,那一臉的陶醉。吃過楊梅的你,是不是突然覺得自己特幸福~ 所以,這下知道沒吃過楊梅的寶寶,該有多渴望了吧。 楊梅好吃,但是有核,所以不建議給寶寶直接吃楊梅,萬一卡住可就不好了。但是我們可以開發(fā)別的吃法,把楊梅做成解暑特飲、果醬或者蒸糕、布丁,就能安心給寶寶吃。還有經(jīng)典的楊梅酒,哈哈,我們可不是要給寶寶喝酒,但是爸爸媽媽就有口福了。 這些新吃法一并給大家奉上,足足有6種,有適合大人的,也有適合小孩的。各位小寶寶和大寶寶們,請各自認(rèn)領(lǐng)吧。 01 楊梅解暑特飲
1.食材準(zhǔn)備:楊梅10個(約250g)、白糖20g、涼白開適量; 2.將楊梅放入鹽水中浸泡沖洗干凈后,撒上白糖腌制一會兒至楊梅出水; 3.將腌制好的楊梅倒入鍋中,加入清水沒過楊梅,煮沸后關(guān)火放涼,按一格楊梅一格楊梅汁的順序放入冰格后冰凍4小時即可; 4.取3個冰凍楊梅,2個冰塊,倒入涼白開就可以啦。 5.爸爸媽媽怎么喝?涼白開換成雪碧,美味! 02 楊梅果醬
1.食材準(zhǔn)備:楊梅150g、白糖10g、檸檬半個; 2.將清洗干凈的楊梅用剪刀剪下果肉,倒入10g白糖翻拌均勻,放入冰箱腌制12小時左右; 3.將腌制好的楊梅肉倒入鍋中,中火煮至粘稠狀,再滴入檸檬汁攪拌均勻即可。 03 楊梅蒸糕
1.食材準(zhǔn)備:楊梅120g、面粉70g、白糖25g、牛奶250ml、雞蛋4個、橄欖油少許; 2.將清洗干凈的楊梅用剪刀取果肉,放入料理杯中攪打成汁; 3.取一個空碗,倒入面粉、白糖、牛奶、雞蛋、橄欖油、楊梅汁,攪拌均勻,攪拌過程中可酌情加入適量清水; 4.放入蒸鍋中蒸40分鐘左右,放涼后切成條狀就可以直接吃啦。 媽媽們也可以放入烤箱烤成金黃色,顏色更誘人。 04 三色楊梅布丁
1.食材準(zhǔn)備:楊梅15個、白糖30g、牛奶適量、吉利丁粉15g; 吉利丁是從魚身上提取的一種物質(zhì),廣泛運用于慕斯蛋糕、果凍、布丁等食物制作中,是一種健康的烹飪材料。但是由于布丁密度較大,所以不適合小寶寶吃。3歲以上的孩子,也要在家長的看護(hù)下食用哦~ 2.將楊梅放入鹽水中浸泡沖洗干凈后,撒上白糖腌制一會兒至楊梅出水,然后倒入鍋中,加入清水沒過楊梅,煮沸后關(guān)火,撈出楊梅,留下楊梅汁; 3.將吉利丁粉放入涼水中泡開后,平均分成三份備用,先放入楊梅汁中攪拌均勻; 4.將部分楊梅湯汁倒入布丁杯底層,放入冰箱冷藏1小時; 5.在剩余的楊梅汁里面倒入少許牛奶,加熱攪拌均勻,同樣放入融化的吉利丁粉攪拌均勻,冷卻后倒入布丁杯第二層,繼續(xù)放入冰箱冷藏1小時; 6.將牛奶翻入鍋中加熱,放入融化的吉利丁粉攪拌均勻,冷卻后倒入最后一層布丁,放入冰箱冷藏至凝固。 注意,3歲以上的孩子才能吃哦,而且也要在大人的看護(hù)下才行。 給寶寶準(zhǔn)備了那么多好吃的,不也應(yīng)該犒勞犒勞自己啦。接下來的兩種吃法,都是送給吃貨爸媽的,都是經(jīng)典的楊梅美味哦。 05 糖霜楊梅
1.食材準(zhǔn)備:楊梅300g、冰糖50g、清水300g、白糖適量; 2.將冰糖放入鍋中,倒入清水,中火煮沸后倒入楊梅,煮至楊梅體積變小后轉(zhuǎn)小火; 3.待收干水分后盛出,放入微波爐中火加熱10-15分鐘,稍稍放涼后拌入白糖密封保存。 盡快食用完畢,有了這個煲劇也不寂寞哦~ 06 楊梅酒
1.食材準(zhǔn)備:楊梅10個(約250g)、冰糖適量、白酒250g; 2.將楊梅放入鹽水中浸泡沖洗干凈后,將楊梅放入大碗中,撒上適量鹽浸泡15分鐘,用廚房紙巾吸干; 3.放入密封罐,鋪上一層冰糖,再一層楊梅,一層冰糖,倒入白酒,密封放在陰涼通風(fēng)處,15天后就可以食用啦。 散發(fā)著酒香,還能喝到楊梅的酸甜。寶媽和奶爸們不妨偶爾小酌幾杯,當(dāng)然,還是趁寶寶睡著的時候喝吧~ 怎么樣,這么多豐富的做法,是不是比光吃楊梅豐富多了? 其實: 你還可以這么簡單粗暴吃 直接凍上,就是純純的楊梅棒冰啦~ 還可以拌酸奶、拌沙拉,做冰淇淋….媽媽們隨意發(fā)揮。 寶媽們,不妨來試試看這些新吃法哦~ 這么多吃法,你不點個贊? |
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