祖?zhèn)?0種經(jīng)典小咸菜的制作方法，非常值得收藏！

九歌珍藏閣 2017-10-05

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我用10斤黃瓜，鹽400g，冰糖0,5斤，花椒大茴適量，老抽半斤，生抽1斤，大火燒開，冷卻，味精適量，黃瓜用鹽腌一脕，壓實(shí)去水份，放入料汁水內(nèi)，三天可吃，半年不壞！

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我昨天做了一道現(xiàn)做現(xiàn)吃的咸菜，胡蘿卜苗放開水里淖一下，撈出來切細(xì)，擠干水分裝盤。

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放適量的鹽，淋上芝麻油，少許生抽醬油，少許醋，辣椒油，蒜泥拌勻即可。吃米粥的絕配咸菜，而且沒有亞硝酸鹽，真正的綠色食品，吃得放心

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先收藏起來，等用的時(shí)候在拿出來看

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來自：九歌珍藏閣 > 《吃貨》

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