 如今，各地馬拉松比賽方興未艾。跑步這項返璞歸真的運動，正日益變得時尚和流行，甚至被提升到了哲學的高度。 不過，對于我而言，當我談跑步時，我談些什么呢？自然是老本行——化學啦^_^。 中學時，體育老師就教過我們：運動分為有氧運動和無氧運動。在運動過程中，身體的新陳代謝是加速的，加速的代謝需要消耗更多的能量。 人體的能量是通過身體內(nèi)的糖、蛋白質(zhì)和脂肪分解代謝得來的。在運動較為平緩時，機體能量的供應(yīng)主要來源于脂肪的有氧代謝。以脂肪的有氧代謝為主要供應(yīng)能量的運動也就是我們說的有氧運動。而當運動較為劇烈時，機體在瞬間需要大量的能量，有氧代謝無法滿足身體此時的需求，于是糖就進行無氧代謝，以迅速產(chǎn)生大量能量。這種狀態(tài)下的運動就是無氧運動。對于跑步而言，100米、200米等短跑項目主要以無氧運動為主；而中長跑和馬拉松等項目則是以有氧運動為主。 平時不常鍛煉的人，劇烈跑步或長時間跑步后會出現(xiàn)肌肉酸痛的現(xiàn)象。這是由于人體劇烈運動時處于缺氧狀態(tài)，人體內(nèi)的葡萄糖來不及經(jīng)過氧氣分解，ATP正常提供的能量不足，而不得不依靠“無氧供能”（主要是乳酸供能），導致在體內(nèi)產(chǎn)生過多的乳酸（劇烈運動后人體出汗時聞到的汗酸味就是乳酸味），因此運動后感到肌肉酸痛無力。 乳酸的分子式為： 在缺氧條件下，生成乳酸并釋放能量：ATP 。葡萄糖酵解中間產(chǎn)物為丙酮酸，在氧氣充足時，丙酮酸直接分解為水和二氧化碳，即葡萄糖氧化分解——
此外，長時間的慢跑有時肌肉酸痛也與少量乳酸的積累有關(guān)，同時與機體組織器官細胞的摩擦損傷有關(guān)。 一般而言，劇烈運動之后當下并不會感覺特別酸痛，而是在運動后第二天感覺最酸痛，以后癥狀逐漸消失。而在跑步前如果做好充分的熱身活動（比如先慢跑兩三圈，做一些伸展運動），跑完后再做些放松肌肉的活動，會明顯減輕劇烈運動后肌肉的酸痛。
究其原因：是由于局部肌纖維放松不充分而產(chǎn)生輕微痙攣，使肌肉內(nèi)的血管受到壓迫，血流受阻，引起肌肉缺血缺氧，此時，肌肉發(fā)硬并且有酸痛的感覺。跑步結(jié)束后，做些放松肌肉的活動或按摩疲勞的肌肉能促使血液循環(huán)通暢，能更快的將積累的乳酸消耗掉。
此外，跑步應(yīng)該循序漸進，開始時運動量要小，以后不斷地增加，經(jīng)過一段時間后肌肉耐乳酸能力會逐步增強，身體就不會容易疲勞酸痛了。
在高強度的跑步后有時會有頭痛的感覺。這是缺氧造成的。此時不僅葡萄糖“缺氧”進行無氧分解，而且大腦也氧氣供應(yīng)不足，這對身體是十分有害的，會造成大量體細胞死亡。沒有做好充分的準備活動而進行超負荷運動容易因缺氧而頭痛。
很多人試圖通過跑步來減肥，但總是收效甚微。那么，怎樣跑步才能達到良好的減肥效果呢？
要知道，只有消耗體內(nèi)積存的脂肪才能減肥，而無氧運動是通過淀粉提供的血糖無氧分解產(chǎn)生乳酸來提供能量，還不能消耗到脂肪；而對于有氧運動來說，運動的前段大約五分鐘先消耗淀粉，之后開始消耗食物里的脂肪，持續(xù)半小時至一小時，所消耗熱量的一半，就由燃燒脂肪來供應(yīng)，此時只是消耗食物里的淀粉和脂肪，還未消耗到人體內(nèi)積存的脂肪，只有當食物中的淀粉和脂肪消耗掉之后才消耗體內(nèi)積存的脂肪，從而達到減肥的目的。
此外，跑步能夠使人心情舒暢、精神愉悅。研究表明，當跑步運動量超過某一階段時，人體內(nèi)便會分泌一種叫做“內(nèi)啡肽”（endorphin）的物質(zhì)，這是一種內(nèi)成性（腦下垂體分泌）的類嗎啡生物化學合成物激素。它是由腦下垂體和脊椎動物的丘腦下部所分泌的氨基化合物（肽） 。
它能通過與大腦某些區(qū)域的阿片受體結(jié)合，刺激釋放出令人感到愉快的神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺（Dopamine），讓人覺得痛并快樂著。這種被稱為“跑步者的愉悅感”（runner's high）。
怎么樣？談了這么多，是不是發(fā)現(xiàn)原本看似簡單的跑步中，也蘊含著許多復雜的化學原理呢？當然，了解這些內(nèi)容的最終目的還是為了讓我們更好的掌握跑步知識，變得更加聰明、健康、強壯，正如古希臘奧林匹亞山巖壁上所鐫刻的那句名言—— 如果你想聰明，跑步吧！
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