絲瓜全身都寶。一般人群都可食用，孕婦、體虛、腹瀉者慎食。

1、絲瓜葉：預(yù)防老年癡呆

絲瓜葉中含有一種叫L6a的三萜皂甙物質(zhì)，可增加腦部血液供應(yīng)，并對大腦細(xì)胞有保護(hù)作用，還可以促進(jìn)腦神經(jīng)介質(zhì)“生長素”的釋放，預(yù)防老年癡呆。

做法：新鮮的絲瓜葉陰干后，每天3片用開水泡，可長期飲用。

2、絲瓜皮：退火毒，消熱腫

絲瓜皮能退火毒，消熱腫。具有清暑熱、止煩渴作用。

做法：用鮮絲瓜皮20克，分兩次煎服。

3、老絲瓜：搭配橘皮、杏仁煮水喝可以治療高血壓

老絲瓜搭配橘皮、杏仁煮水喝可以治療高血壓。做法：橘皮、杏仁、老絲瓜各10克，白糖少量，橘皮、老絲瓜洗干凈，杏仁去皮，一同放入鍋中，加適量水，大火煮開后再小火煮20-30分鐘，稍涼后去渣加入白糖，當(dāng)茶喝。

4、絲瓜藤：絲瓜藤液養(yǎng)護(hù)皮膚

絲瓜藤液搽臉對皮膚的養(yǎng)護(hù)效果很好，與之加入幾滴甘油，硼酸和酒精，能增加滑感，殺菌作用。

5、絲瓜花：治療風(fēng)熱咳嗽

絲瓜花搭配蜂蜜，有清熱疏風(fēng)，宣肺化痰，治療風(fēng)熱咳嗽。

做法：絲瓜花10克，蜂蜜適量，將絲瓜花放入瓷杯沸水沖泡，加蓋浸10分鐘，稍溫后再加入適量蜂蜜即可飲用。

6、絲瓜根：絲瓜根燉瘦肉治頭痛

絲瓜根燉瘦肉治頭痛。

做法：鮮絲瓜根100-500克，切成小段，瘦肉200克，切成薄片，將絲瓜根沸水煮20分鐘后撈出，倒入瘦肉，加適量食鹽燉煮，熟后趁熱吃肉喝湯。

7、絲瓜子：退熱降火

絲瓜子能退熱降火。絲瓜子還可以治腰痛適用于濕熱證坐股神經(jīng)痛。

做法：將絲瓜子炒焦，擂酒服，渣敷腰痛處，可治腰痛；絲瓜子搗爛，外敷命門，承山穴，每日換藥1次，用于濕熱癥坐股神經(jīng)痛。

8、絲瓜汁：治療神經(jīng)痛

絲瓜汁溫?zé)岷箫嬘弥委熒窠?jīng)痛，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹，對神經(jīng)痛也有療效。

9、絲瓜絡(luò)：通經(jīng)活絡(luò)、解毒消腫

絲瓜絡(luò)有通經(jīng)活絡(luò)，解毒消腫的功能。主治胸脅疼痛，熱痹，筋脈拘攣，乳汁不通，肺熱咳嗽等，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，絲瓜絡(luò)還有鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜及降血脂作用。

做法：絲瓜絡(luò)50克，加水500毫升，煮至剩下300毫升水，加適量蔥、姜、蒜、鹽、油等，每次150毫升，一天兩次，七天一療程，用于治療乳腺發(fā)炎或乳房腫塊，或直接煎水外用。

是的，絲瓜能養(yǎng)業(yè)。它營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥

。

在中醫(yī)里，極其重視食藥同源這個(gè)概念。尤其是大唐藥王孫思邈更是對食療推崇備至，并認(rèn)為凡病應(yīng)以食療為先，食療不及，方可藥療。比如絲瓜。絲瓜從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。可謂是營養(yǎng)豐富，食之必能漸入佳境。

既然絲瓜這么好，怎樣吃才能將其養(yǎng)生功效發(fā)揮到極致呢？那就得看如何制作，如何搭配了。這正如團(tuán)隊(duì)管理一般，恰到好處則八面玲瓏，不得要領(lǐng)則處處碰壁。下面我們一起來看看吧。

1.絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等，就可做成涼拌絲瓜，具有清熱化痰、涼血止血的功效。

2.清炒絲瓜，具有清熱利濕之效；香菇燒絲瓜，具有益氣血、通經(jīng)絡(luò)之效；西紅柿絲瓜湯，可以清解熱毒、消除煩熱，尤適于暑熱煩悶、口渴咽干時(shí)食用.

3.絲瓜蜂蜜汁（取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁），具有清熱止咳化痰的功效；絲瓜槐花湯（取絲瓜花30克，槐花15克，將上藥一起加水煎煮后去渣取汁，每日1劑，分兩次服下），具有涼血止血的功效，可以治療便血。

4.鰱魚絲瓜湯（絲瓜去皮，洗凈，切成段，與鰱魚一起放入鍋中，再放入生姜、精鹽，先用旺火煮沸，后改用文火慢燉至魚熟），有溫補(bǔ)氣血、生乳通乳的功效，適于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用；治奶水不足方法很多，再分享兩個(gè)個(gè)常用的食譜：方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當(dāng)菜吃。方法2：老絲瓜1個(gè)，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。

5.絲瓜除了上述功效之外，還有一個(gè)特殊的外號：“軟肝小衛(wèi)士”。中醫(yī)認(rèn)為，肝硬化多由瘀血阻絡(luò)引起，而將絲瓜的纖維束管提取出來的絲瓜絡(luò)，最大的作用便是活血化瘀通絡(luò)，正如《本草求真》所說“通經(jīng)達(dá)絡(luò)，無處不至”，可以說是保肝護(hù)肝的佳品。

好吧，就分享到這先，盡管絲瓜渾身是寶，但多食也會引起滑腸腹瀉，所以，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。正如一句廣告詞所說的那樣：絲瓜雖好，可不要貪食哦！

下面再介紹5個(gè)絲瓜養(yǎng)生方法：

1、治腳汗過多

將老絲瓜燒成炭，研成細(xì)末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。

2、健腦美容

由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能。

3、美白抗衰老

絲瓜汁有“美容水”之譽(yù)。含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。

將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油擦，效果更好。

4、月經(jīng)不順

用絲瓜絡(luò)1個(gè)，加水1碗煎服，常喝可調(diào)理。把絲瓜子烘干，加水1碗煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次，對調(diào)理月經(jīng)不順有效。

老絲瓜1個(gè)，燒干后研成細(xì)末，每次服9克，鹽開水調(diào)服?？芍委熢陆?jīng)過多。

5、慢性氣管炎

經(jīng)霜絲瓜藤150～240克，水煎服，每日1劑，10天為一個(gè)療程，連服二個(gè)療程。

絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜所謂渾身是寶。