讓孩子吃點(diǎn)健康的零食,還是不錯(cuò)喲。 我之前發(fā)了這篇文章《孩子最愛吃的東西,竟比吸二手煙還可怕!別再讓孩子吃了!》,媽媽們都說:“不敢再給孩子吃零食了。”其實(shí),健康的零食可以及時(shí)補(bǔ)充體力,還能補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。 原味海苔片 海苔是紫菜的一種,屬于加工后可直接食用的條斑紫菜,是很多孩子喜歡的零食。 一餅紫菜價(jià)格不到10元,蛋白質(zhì)含量卻不少,胡蘿卜素和核黃素、鈣、鐵、磷、鎂等含量居各類蔬菜之冠,EPA+DHA的完美配合,可軟化血管保護(hù)肝臟,被譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)素寶庫”。還有促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng),提高機(jī)體免疫力的營(yíng)養(yǎng)。 如果孩子嘴饞想吃零食,來幾片海苔是不錯(cuò)的選擇。 我建議媽媽選擇原味海苔,盡量不要選帶有口味的海苔,尤其是帶鹽的,添加太多,反而不好。 黑芝麻糊 黑芝麻的鈣含量是牛奶的7倍,其鈣鎂比例是2.6:1,是最接近理想的黃金吸收率。 想要讓孩子較完全吸收黑芝麻的鈣質(zhì),必須把它炒熟,打成粉末或細(xì)碎,這樣芝麻殼就不會(huì)傷害消化道,且被有效吸收。 若嫌太麻煩,建議家長(zhǎng),可直接購買無糖黑芝麻糊,供給孩子學(xué)習(xí)時(shí)補(bǔ)充腦力?;蛘咛暨x補(bǔ)鈣效果最好的純黑芝麻醬,用來抹面包、拌面、蘸餅干,都是不錯(cuò)的吃法。 深綠葉蔬菜干 深綠葉蔬菜,皆有補(bǔ)鈣的效果,如芥菜、茴香、菠菜、莧菜、西蘭花、韭菜、卷心菜、芹菜等。 雖然綠葉菜鈣吸收率較差,但鈣含量卻是牛奶的3-7倍,還富含兒童骨骼成長(zhǎng)必需的維生素K,而且,這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率??梢哉f,它們是最平價(jià)的補(bǔ)鈣小能手。 最近流行蔬菜干零食,媽媽可以買一些原味蔬菜干,給孩子加餐哦。 奶酪 奶酪有獨(dú)特的香味,也是不少孩子喜歡的零食。除了含有優(yōu)質(zhì)蛋白之外,奶酪也富含微量元素和維生素,其中鈣含量尤為突出。 將奶酪夾在面包中一起食用,不僅讓面包味道更好,還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 黑豆豆?jié){ 眾多豆類中,黑豆?fàn)I養(yǎng)較為全面,富含18種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、黑豆多糖和異黃酮,以及花青素等營(yíng)養(yǎng)素,是很好的補(bǔ)鈣食材。其鈣含量比黃豆高2倍,是牛奶高12倍。 黑豆的最佳搭配是黑芝麻、花生、紅棗、蓮藕、烏雞、排骨等燉煮;簡(jiǎn)單的可以做成黑豆豆?jié){、八寶粥、雜糧粥作為孩子早餐,也是補(bǔ)鈣健骨的好方法。 |
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